En plus d'être l'animal emblématique du Québec, on nous a tellement appelé "les Caribous" lors de nos visites en France, que c'était une évidence d'emprunter le nom à ce gros cervidé.
Français expatriés depuis plusieurs années et très attachés à nos racines gourmandes, c'est au Québec que l'on a décidé de déposer nos valises, et c'est tout un plaisir pour nous de vous faire partager notre amour de la cuisine en alliant des ingrédients gourmands de saison, nos racines françaises et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité...
Caribou Gourmand offre une expérience chaleureuse et inventive qui met en valeur la cuisine du terroir québécois avec créativité et générosité. Les plats, souvent généreux et savoureux, changent selon les saisons et mettent en avant des classiques revisités comme le tartare de cerf, le saumon gravlax, les moules frites et des spécialités comme le bison osso bucco ou le poulet et gaufre. Le brunch et le souper séduisent par des portions copieuses, des desserts raffinés et une carte de boissons locale et bien pensée. Le cadre est accueillant et cosy, adapté aux familles et aux groupes, avec une terrasse appréciable et un service attentif et chaleureux qui donne envie de revenir pour tester d'autres plats. Les avis mettent aussi en avant la fraîcheur des ingrédients, la poursuite des menus saisonniers et l'excellence du rapport qualité prix, même si quelques passages très fréquentés peuvent entraîner un rythme plus lent. Dans l'ensemble, ce restaurant est souvent cité comme une adresse incontournable a Montreal et un moment convivial a partager.
The menu was a mix of unique & classic items. Everything tasted fresh & some items were better than others. Hollandaise was freshly made & the waffle was good. The portions were generous compared to other places. Service was very fast & the waiters knew exactly how each items were made. I would go back for the variety of food & the service.
Amazing Quebecois restaurant. Every aspect is so well done - service, food & atmosphere. Very well-rounded experience here. My friend & I came for brunch ambitiously without a reservation. With the number of other reservations to manage, any other place would have turned us away. But the hostess really put in the work to see if she could squeeze us in. She offered us a seat with the caveat of an hour time limit to accommodate the next reservation, which was certainly enough time for us. I truly appreciated the effort she took to make it work. The great impression of this place continued with the food. The menu had me a bit stumped with all of it's amazing option. I gave into the sweet plate in the end. I wish my friend would have split it with me so I could try something more savoury as well but I was happy to indulge. So many forms of maple on that plate. The atmosphere is well-executed & the place is kept clean. Really impressed by this place & would recommend highly.
14 juin 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Un super repas au Caribou Gourmand!! Le Gravlax de saumon délicieux & le dessert top!! Un grand merci à notre serveuse qui a été incroyable! Je reviendrai bientôt pour les moules frites!!😉
J'y vais souvent pour le brunch, ou les moules à volonté le mercredi soir/jeudi soir ! On est jamais déçus, les plats sont bons & l'équipe est super. Très bonne adresse à Montréal !
EXCELLENT ! 👌 Nous avons partagé un tartare de loup de mer des îles (phoque) en entrée qui était à tomber par terre ! Nous avons ensuite poursuis avec les moules bio de l'île-du-prince-Édouard & frites maison. Tout était de qualité, cuit à point & savoureux !👌 En plus, non négligeable, à volonté ! Le resto nous permet en plus des services de demi portions & de changer de saveurs de moules ! Nos préférés ? Au chorizo & au fromage bleu ! Miam ! Tout cela sur une belle terrasse avec un service vraiment parfait !👌 Les prix vraiment abordables ! Tsé, 18$ pour un tartare de phoque, 27$ pour moules frites à volonté & ça fait longtemps que je n'ai pas pris un verre de vin à 7,50$ qui n'est pas de la piquette ! Je recommande ! 👌
Tout fut excellent... une première visite pour nous mais certainement pas la dernière. A notre tablée nous avons pris le burger de bison, les côtés levées de porc Nagano & les moules à volonté sauce au bleu... comme dessert : oh ma fraise, démentielle & choco'cacahuète
Les plats sont toujours superbes & incarnent bien le terroir québécois. Petite soirée d'anniversaire sur la terrasse très plaisante. Merci aux serveuses pour leur super travail. On a eu beaucoup de plaisir. Une belle place qui mérite d'être davantage connue!
Caribou Gourmand has been a real find for us & is a destination restaurant each time we visit Montreal. From the imaginative, sometimes unique, appetizers (check out the Madelinot seal meat!) to the superb dessert options, each meal we have had at Caribou Gourmand has featured superb food served with enthusiasm & well-informed panache by Cynthia & her excellent colleagues. We will be looking forward to visiting Caribou Gourmand again in the not too distant future.
Nous avons été très bien reçu au Caribou Gourmand! Le service était rapide, professionnel & convivial. Le menu offre des choix surprenant pour les plus aventureux ainsi que des choix plus "mainstream" mais tout aussi délicieux. C'était vraiment une belle expérience que je recommende fortement pour ceux qui veulent manger des excellents plats du terroir en bonne compagnie.
Le restaurant Caribou Gourmand est une vraie découverte! L'atmosphère chaleureuse & conviviale vous fait sentir comme chez vous. Les plats traditionnels sont savoureux, avec des portions généreuses. Mention spéciale pour la poutine, un délice. Un endroit à ne pas manquer pour une expérience culinaire authentique!
16 mai 2024
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Une très bonne découverte, un service comme on aime dans un endroit très chaleureux. & une cuisine super bonne !!! pour un prix pas si fou pour montreal
Nous avions réservé pour souligner un anniversaire. Tout mais tout était wow !!! Le service des plus accueillant & des sourires du début à la fin. Chacune des assiettes a été grandement appréciée. Je recommande 1000 fois. Merci !
