En plus d'être l'animal emblématique du Québec, on nous a tellement appelé "les Caribous" lors de nos visites en France, que c'était une évidence d'emprunter le nom à ce gros cervidé.
Français expatriés depuis plusieurs années et très attachés à nos racines gourmandes, c'est au Québec que l'on a décidé de déposer nos valises, et c'est tout un plaisir pour nous de vous faire partager notre amour de la cuisine en alliant des ingrédients gourmands de saison, nos racines françaises et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité...
Caribou Gourmand offre une expérience chaleureuse et inventive qui met en valeur la cuisine du terroir québécois avec créativité et générosité. Les plats, souvent généreux et savoureux, changent selon les saisons et mettent en avant des classiques revisités comme le tartare de cerf, le saumon gravlax, les moules frites et des spécialités comme le bison osso bucco ou le poulet et gaufre. Le brunch et le souper séduisent par des portions copieuses, des desserts raffinés et une carte de boissons locale et bien pensée. Le cadre est accueillant et cosy, adapté aux familles et aux groupes, avec une terrasse appréciable et un service attentif et chaleureux qui donne envie de revenir pour tester d'autres plats. Les avis mettent aussi en avant la fraîcheur des ingrédients, la poursuite des menus saisonniers et l'excellence du rapport qualité prix, même si quelques passages très fréquentés peuvent entraîner un rythme plus lent. Dans l'ensemble, ce restaurant est souvent cité comme une adresse incontournable a Montreal et un moment convivial a partager.
They don't like detailed reviews. Had a 4 course/MTL table meal. Service was friendly & professional. Overall meal, barely a 6/10, mostly for blandness & the temperatures dishes were served at. Would not go back. Appetizer plate delicate, 3 tiny morsels. I liked the duck (8/10) & goat cheese (7/10), but the creme brulee failed (4/10), it was sprinkled with too much sugar, which was soggy, not crystallized. I guess they failed to notice &/or forgot to'brulee'- like a wet egg omelette. The seafood bisque (6/10) was not creamy or smooth like a bisque but was rustic - nice but it was served tepid. I almost sent it back to have it heated but was too hungry. Served in a pretty little bowl, 2 mussels, 2 shrimp with the'bisque' but lacked any depth of flavor. The salmon (3/10) as the main course had zero flavour profile to speak of - plus it was undercooked & almost raw. I love sushi, so I ate it, but again, a barely warm plate. The skin was soft & grey & had a slight fishy taste - not so ok. The risotto was very pasty & salty. I told the waitress but she didn't seem to understand & did nothing about it. My son had the Deer Burger (7/10) good but dry. He had to add quite a bit of the mayo to it. Fries with it were good. The desserts are relatively big. My son made the observation that he'd prefer bigger mains & not so much sugar. The Raspberry mousse cloud (7/10) was v pretty, but too much overly sweet meringue. I like pure whipped cream but this had too much added sugar/filler. The maple dessert (7/10) was very creamy, similar to the cream on the Raspberry. The table next to us had the hazelnut which I think I'd have preferred. Would likely rate higher if had our food been served warm & if there had been more flavour than just salt.
Un super restaurant pour découvrir des plats cuisinés québécois, j'ai pris les cannellonis de canard en entrée & les ribs en plat principal, c'était succulent !
16 déc. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
I attended my company's Christmas party here, & it was absolutely fantastic! The atmosphere, service, & overall experience were amazing. If you're considering this place for an event or a night out, don't hesitate-just go! Highly recommend!
Their brunch menu is not large but it is wonderful. Each plate here is served with care & attention to detail. The food is super healthy meanwhile they are so delicious. Extremely recommended!
Tout était parfait ! Les petites bouchées en entrée, juste wow ! Le tartare de canard superbe & copieux ! Que dire du bison , wow, sublime ... la viande se détachait a la fourchette ! Pour finir, un excellent dessert ! Le tout dans un environnement cosy avec Jessica notre serveuse merveilleuse, attentive a nos besoins ! Courez-y !!
Excellent restaurant! Le repas proposé pour MTL à Table était succulent, de l'entrée au dessert. Le service impeccable, aimable & professionnel. À faire & à refaire!
21 nov. 2024
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Une soirée magique: un repas de haute gastronomie servi par la brigade de la cuisine, des serveurs attentionnés, souriants & qui prennent soin des détails, une ambiance moderne & feutrée à la fois. L'accord mets-vin réjouit le coeur & l'estomac!
Il faut absolument l'essayer si ce n'est pas déjà fait! Tout était excellent.....& vraiment très abordable. C'était ma première fois & maintenant il est dans ma liste de favori , & pour la qualité vraiment pas dispendieux ❤️
Ravis de notre expérience au Caribou Groumand: grand choix de repas pour le brunch, assiettes appétissantes & originales, espace généreux pour l'assise & les plats de chacun, service avenant & courtois, ambiance & décor chaleureux. Nous y reviendrons certainement tentés maintenant par les plats en soirée.
Excellente qualité de bouffe a des prix abordables (& ca commence à se faire rare). J'attends toujours la tartiflette annuelle avec impatience. Dans la flopée de newsletters que je recois celle du caribou est la seule que j'ouvre pour guetter le nouveau menu qui change régulierement.
18 nov. 2024
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Très bon moment passé avec des amies là-bas dimanche soir, les plats étaient nouveau, innovant & excellent ! On remercie tout particulièrement le/la serveur(se) Jessica & Arthaud pour leur temps & leur gentillesse On reviendra !
Wow wow wow - This place was an absolute gem. The service was impeccable: attentive, friendly, & sincere. We came here for the Mtl a Table event & they had a wonderfully curated menu with unique & delicious options. The atmosphere is pleasant with the rustic yet refined Canadian decor, beautiful wooden displays & ambient light, & no loud music. A 10/10 in my books. Well done!
J'y suis allé pour un brunch dans le cadre de Montréal à table. J'ai pris l'assiette sucrée-salée. C'était parfait & très bon ! J'aurais aimé un peu plus de porc effiloché pour la gourmandise :P
Je suis venu à l'occasion du Montréal à la table, on a eu juste une super expérience culinaires, les vins étaient bons! Je vous conseille réellement cette place l'équipe est gentil, les propriétaires sont adorables & ils ont vraiment étonné la mise en bouche, l'entrée, le plat, & le dessert tout était bien balancé, & comble de mon estomac j'ai calé au dessert! Qualité/prix/quantité parfait!! Merci
I went there twice, once for brunch & once for dinner during MTL à table. Food was good, nice patio & friendly staff. I have also appreciated the wine menu with several under 50$ options. Will definitely go back.
Première fois à ce restaurant dans le cadre de Montréal à Table. Très bons prix, excellente nourriture. Gros coup de coeur pour le dessert! J'en aurais pris plus!
Réservé pour MTL à table 2024. Menu quatre services avec accord mets & vins tout à fait sublime. Le trio de bouchées sont bien équilibrées, les entrées savoureuses, la portion du plat principal est généreuse & tout autant pour le dessert. Le service sympathique & attentionné dans une ambiance conviviale. Très belle expérience qui amène à vouloir clairement y retourner.
