CAPISCO est un restaurant italo-péruvien de Montréal, proposant une cuisine fusion et présenté par le chef Marcel Olivier Larrea. Célébrant l'union des cuisines péruvienne et italienne, CAPISCO offre une expérience culinaire unique en tant que restaurant de ceviche à Montréal.
Nos Spécialités
Ceviches, tiraditos, pâtes Carbonara, pan con chicharron & arrrancini arroz con pato.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Capisco se distingue comme une adresse où la fusion péruvienne et italienne s'exprime avec finesse, offrant des plats savoureux et variés tels que ceviche frais, tiradito caprese, frito mixto, lomo saltado revisité et lasagne onctueuse, le tout accompagné de cocktails créatifs et de vins proposés à bon prix pour le cadre du Vieux-Montreal. Le service est généralement chaleureux et attentif, avec des conseils avisés et une atmosphère conviviale qui incitent au partage et à la dégustation. Le décor rétro-chic, l'ambiance cosy et le dynamisme du lieu créent une expérience agréable, que ce soit pour un dîner en duo, entre amis ou en famille, et les portions et les présentations suscitent fréquemment des coups de coeur sur le plan visuel et gustatif. Certains retours notent que sur les soirées très achalandées l'organisation peut vaciller et que l'on ressent parfois un manque d'intimité, mais l'ensemble des plats, des sauces et des textures impressionne, et les cocktails ainsi que les propositions sans alcool sont largement appréciés. En somme, Capisco propose une aventure culinaire inventive, une belle signature culinaire et un service qui rime avec efficacité et chaleur.
I loved my dinner at capisco!! They welcomed us in excellence & served us very good plates. We we all satisfied. The carbonara, the ceviche & the bread are the best things in my opinion. Will be back soon
5 juin 2025
sur Google
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Expérience intéressante chez Capisco, un restaurant au concept original mêlant traditions italiennes & saveurs péruviennes. L'endroit est charmant, avec un décor rétro élégant, un bar central accueillant & une ambiance feutrée.
Côté assiette, le ceviche était vraiment excellent : poisson frais, leche de tigre bien relevée, maïs croustillant & belles touches de patate douce - un bel équilibre de textures & de saveurs. Les pâtes au ají de gallina étaient bien réalisées & savoureuses, mais la sauce manquait de l'intensité & du caractère typiques de la recette traditionnelle péruvienne. En tant que Péruvienne, je dirais que cette version revisitée adopte une approche plus douce, qui s'éloigne un peu de l'essence authentique du plat.
Les cocktails étaient corrects, notamment le martini bien réalisé, mais rien d'exceptionnel non plus.
Le service était professionnel, mais pas particulièrement attentionné.
En résumé : une belle adresse pour découvrir une fusion originale, avec une cuisine bien travaillée!
Quelle belle expérience ! Nous avons adoré notre soirée, autant pour la qualité de la nourriture que pour le service impeccable & l'ambiance du restaurant! Des plats savoureux, différents, colorés & des employés souriants & passionnés! Je vous conseille vraiment d'essayer ce restaurant!
I came here to celebrate my official birthday, & I couldn't have picked a better spot!
The ambiance was warm & inviting, the food was absolutely delicious, & the service was top-notch-friendly & made me feel genuinely welcomed. It truly made the celebration special.
Highly recommend!
2 mai 2025
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Nestled in the heart of Old Montreal, Capisco is the culinary equivalent of a rom-com where Italy & Peru meet cute over a shared love of carbs & spice. It's the kind of place where lasagna & ceviche lock eyes across the plate & realize they're soulmates.
Great Atmosphere with even even greater food! The Peru/Italian fusion is a work of magic. From the look of the restaurant to the waiters & dishes everything was excellent. Highly recommend.
Amazing Food! We had the brisket & it was melting in our mouths. Ambiance is great, the decor is very aesthetically pleasing. Overall great experience. Would recommend!
Les plats sont originaux avec des saveurs péruviennes interprétées à l'italienne & le menu le reflète bien. 2 petits plats & un grands plat partagés pour deux nous ont bien rassasiés. Toutefois, malgré une réservation nous avons été placé dans un coin très inconvenant, collé sur un groupe. Il vaudrait mieux s'assurer d'appeler pour demander une table dans un coin tranquille si vous venez souligner une événement ou un tête à tête.
