CAPISCO est un restaurant italo-péruvien de Montréal, proposant une cuisine fusion et présenté par le chef Marcel Olivier Larrea. Célébrant l'union des cuisines péruvienne et italienne, CAPISCO offre une expérience culinaire unique en tant que restaurant de ceviche à Montréal.
Nos Spécialités
Ceviches, tiraditos, pâtes Carbonara, pan con chicharron & arrrancini arroz con pato.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Capisco se distingue comme une adresse où la fusion péruvienne et italienne s'exprime avec finesse, offrant des plats savoureux et variés tels que ceviche frais, tiradito caprese, frito mixto, lomo saltado revisité et lasagne onctueuse, le tout accompagné de cocktails créatifs et de vins proposés à bon prix pour le cadre du Vieux-Montreal. Le service est généralement chaleureux et attentif, avec des conseils avisés et une atmosphère conviviale qui incitent au partage et à la dégustation. Le décor rétro-chic, l'ambiance cosy et le dynamisme du lieu créent une expérience agréable, que ce soit pour un dîner en duo, entre amis ou en famille, et les portions et les présentations suscitent fréquemment des coups de coeur sur le plan visuel et gustatif. Certains retours notent que sur les soirées très achalandées l'organisation peut vaciller et que l'on ressent parfois un manque d'intimité, mais l'ensemble des plats, des sauces et des textures impressionne, et les cocktails ainsi que les propositions sans alcool sont largement appréciés. En somme, Capisco propose une aventure culinaire inventive, une belle signature culinaire et un service qui rime avec efficacité et chaleur.
La nourriture était bien élaborée - les saveurs sont bien maîtrisées & on sent la qualité dans l'assiette. Le ceviche en particulier était excellent.
Malheureusement, l'expérience de service a un peu terni le tout. La serveuse semblait plutôt blasée & venait très rarement nous voir, même si le restaurant était pratiquement vide. On aurait aussi apprécié un peu plus de flexibilité : nous voulions simplement commander une portion & demie de carbonara pour la partager à deux, mais cela n'a pas été possible.
Petit bémol également pour le gâteau au chocolat, qui est assez décevant - un dessert dont le goût s'efface presque aussitôt de la mémoire.
Un endroit avec beaucoup de potentiel côté cuisine, mais où le service & certains détails pourraient être améliorés pour rendre l'expérience à la hauteur des plats.
Great little spot. Excellent service. We ordered a bunch of items on the menu. Most of them tasted great. Drinks were good too! I would go again. Lasagne was super good. Ceviche was amazing as well.
6 janv. 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Our second night in Montreal & went here with a large party (two couples, 3 kids). Warm, inviting atmosphere. Great service throughout, from drinks, to starters to mains & dessert. Almost everything was delicious & we tried a broad range. The ceviche, verdura mix & frito mixto starters were amazing - particularly the verdura. I had the pan con chicharon sandwich which I had to gobble down it was so good. My wife had the scallops & loved them. But the pièce de résistance was the lasagna which is large (they warn you!) & we all pitched in to devour. Highly recommend Capisco, wonderful experience in every regard.
Nous sommes allés manger au Capisco, un restaurant qui ne semble pas péruvien au premier abord, mais qui propose une cuisine d'inspiration péruvienne. L'expérience a été mitigée.
Nous avons dû retourner le premier plat, un carpaccio de poulpe, car il donnait l'impression de ne pas être frais; la saveur & la vinaigrette semblaient provenir d'un plat préparé à l'avance.
Cela dit, la suite du repas a été une très belle surprise. Le ceviche était excellent, bien équilibré & plein de saveurs, & la lasagne servie à la fin était très fraîche & vraiment savoureuse.
Le service a été très bon; la serveuse était attentionnée, agréable & professionnelle tout au long du repas. Quant à l'ambiance, c'est un point à améliorer: le restaurant semble assez vieux & il y avait une odeur de renfermé difficile à décrire, mais peu agréable.
Malgré ces détails, l'expérience globale a été bonne, surtout grâce à la qualité de certains plats & au bon service.
We had dinner at Capisco in old port Montreal. The food was amazing . The ceviches were very fresh & tasty.we highly recommend the Arroz Con Mariscos for main course. Meg took care of us & her service was excellent.
Really nice food. A little confusing because we don't know much about Peruvian food (however there are Italian dishes too). all the Peruvian food was excellent, fresh & delicious. Halibut ceviche, pork in tuna sauce with truffle peach, seafood paella … all amazing & unique to my palette. .
23 août 2025
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Very nice evening. We split three appies & each had the drink of the day. The ceviche was delicious, ate that before the photo! There was a good amount of seafood on the menu, like you would find in Miraflores in Peru. The verdura mix a la plancha had the option to add grilled octopus, which was a great addition & the vegetables weren't overdone so still had texture. The pan con chicharon was good as well, but not the star of the show for us.
We sat in the terrace & enjoyed some buskers performing. Being outside with many tourists walking by might not be for everyone though, so do consider that when choosing your seating.
Une superbe découverte, fusion péruvienne & italienne est parfaitement maîtrisée.Le ceviche est incroyable, sûrement un des meilleurs en ville. Tout était super bon, & le service vraiment top.
Je recommande sans hésiter!
I loved my dinner at capisco!! They welcomed us in excellence & served us very good plates. We we all satisfied. The carbonara, the ceviche & the bread are the best things in my opinion. Will be back soon
Expérience intéressante chez Capisco, un restaurant au concept original mêlant traditions italiennes & saveurs péruviennes. L'endroit est charmant, avec un décor rétro élégant, un bar central accueillant & une ambiance feutrée.
Côté assiette, le ceviche était vraiment excellent : poisson frais, leche de tigre bien relevée, maïs croustillant & belles touches de patate douce - un bel équilibre de textures & de saveurs. Les pâtes au ají de gallina étaient bien réalisées & savoureuses, mais la sauce manquait de l'intensité & du caractère typiques de la recette traditionnelle péruvienne. En tant que Péruvienne, je dirais que cette version revisitée adopte une approche plus douce, qui s'éloigne un peu de l'essence authentique du plat.
Les cocktails étaient corrects, notamment le martini bien réalisé, mais rien d'exceptionnel non plus.
Le service était professionnel, mais pas particulièrement attentionné.
En résumé : une belle adresse pour découvrir une fusion originale, avec une cuisine bien travaillée!
27 mai 2025
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Nestled in the heart of Old Montreal, Capisco is the culinary equivalent of a rom-com where Italy & Peru meet cute over a shared love of carbs & spice. It's the kind of place where lasagna & ceviche lock eyes across the plate & realize they're soulmates.
Excellent restaurant qui marie le péruvien & l'italien dans le Vieux-Montréal. Nous avons pris 4 excellentes entrées pour partager: tiradito caprese un ceviche avec une touche italienne, pulpo à l'olivo avec de la pieuvre émincée à la mandoline, porco tonnato qui marie porc & thon & pêches, puis causa de camaroni avec crevettes & sauce au homard. N'hésitez pas à prendre tous ces plats à partager. En plat principal à partager ce fut brisquet lomosaltado avec une viande hyper tendre cuite 7 h avec gnocchis dans une excellente sauce au fromage. Très copieux. En dessert, une crème glacée au lucuma faite par le bilboquet: goût de caramel avec texture de crème glacée aux fèves rouges. Excellent. Sans oublier les cocktails: prima donna, cinderella, & pisco sour Capisco (photo). Tous exquis. Merci à Nelly pour son super service très attentionné!!! Une visite s'impose.
Delicious food but the Italian side is more well done than the Peruvian side of the fusion. Carbonara was fantastic. Ceviche was tasty but tiny. I'd skip the Brisket Lomo Saltado.
8 avr. 2025
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What an authentic experience! The lasagna & ceviche are absolutely to die for. The cocktails-both the signature creations & the classics-are perfectly balanced, refined & fun! Finally, a restaurant in Old Montreal that truly lives up to Montreal's renowned culinary & hospitality scene!
Such a great place in a top MTL location. Don't expect traditional Italian or Peruvian cuisine but a delicious fusion. Each dish I tried was a lovely culinary experience. My favs are the Tiradito, Ceviche & Chicharron sandwich. Def one of my new fav go to restaurants.
I celebrated my birthday at Capisco with five foodie friends, based on a recommendation from an industry connection. We ordered: • Parmesan scallops • Crab causa • Brisket lomosaltado • Duck arancini • Ceviche • Tiradito caprese • Porco tonnato • Capelettis • Octopus & veg Every single dish was outstanding. The execution, creativity, & thoughtfulness behind each plate were really remarkable. Our standout favorites were the brisket, which was as tender as butter, the duck arancini, & the ceviche caprese. Cocktails & wines were great & Sacha's service also added to the experience. He was super friendly, attentive, & caring without being overbearing. Will be back!
