CAPISCO est un restaurant italo-péruvien de Montréal, proposant une cuisine fusion et présenté par le chef Marcel Olivier Larrea. Célébrant l'union des cuisines péruvienne et italienne, CAPISCO offre une expérience culinaire unique en tant que restaurant de ceviche à Montréal.
Détails
Nos Spécialités
Ceviches, tiraditos, pâtes Carbonara, pan con chicharron & arrrancini arroz con pato.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Capisco propose une fusion savoureuse de cuisines péruvienne et italienne qui est devenue une destination incontournable dans le Vieux-Montréal. De nombreux convives louent le menu unique, mettant en valeur des plats comme le lomo saltado au brisket, le ceviche et les gnocchis, tous souvent décrits comme étant savoureux, frais et magnifiquement présentés. Le restaurant est fréquemment souligné pour son atmosphère chaleureuse au style rétro et sa terrasse accueillante, ce qui en fait un choix polyvalent pour les dîners décontractés comme pour les célébrations spéciales. Bien que la qualité du service puisse varier, la majorité des visiteurs soulignent que le personnel est exceptionnellement attentionné, aimable et compétent, contribuant à une expérience culinaire mémorable qui dépasse souvent les attentes.
Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé dans un aussi bon resto ! Tout est absolument délicieux, les cocktails sont fabuleux, l'ambiance est chaleureuse, la musique est bonne & le service est super! C'est déjà la 2e fois que j'y vais & j'ai déjà hâte d'y retourner!
Expérience intéressante chez Capisco, un restaurant au concept original mêlant traditions italiennes & saveurs péruviennes. L'endroit est charmant, avec un décor rétro élégant, un bar central accueillant & une ambiance feutrée.
Côté assiette, le ceviche était vraiment excellent : poisson frais, leche de tigre bien relevée, maïs croustillant & belles touches de patate douce - un bel équilibre de textures & de saveurs. Les pâtes au ají de gallina étaient bien réalisées & savoureuses, mais la sauce manquait de l'intensité & du caractère typiques de la recette traditionnelle péruvienne. En tant que Péruvienne, je dirais que cette version revisitée adopte une approche plus douce, qui s'éloigne un peu de l'essence authentique du plat.
Les cocktails étaient corrects, notamment le martini bien réalisé, mais rien d'exceptionnel non plus.
Le service était professionnel, mais pas particulièrement attentionné.
En résumé : une belle adresse pour découvrir une fusion originale, avec une cuisine bien travaillée!
Le resto est magnifique! La nourriture est vrmt excellente. Merveilleux cocktails & bons vins au verre également! Nous nous sommes laissés guidés par le serveur pour les choix des plats & n'avons pas du tout été déçus. Le service était incroyable. Nous y retournerons assurément!
Excellent restaurant qui marie le péruvien & l'italien dans le Vieux-Montréal. Nous avons pris 4 excellentes entrées pour partager: tiradito caprese un ceviche avec une touche italienne, pulpo à l'olivo avec de la pieuvre émincée à la mandoline, porco tonnato qui marie porc & thon & pêches, puis causa de camaroni avec crevettes & sauce au homard. N'hésitez pas à prendre tous ces plats à partager. En plat principal à partager ce fut brisquet lomosaltado avec une viande hyper tendre cuite 7 h avec gnocchis dans une excellente sauce au fromage. Très copieux. En dessert, une crème glacée au lucuma faite par le bilboquet: goût de caramel avec texture de crème glacée aux fèves rouges. Excellent. Sans oublier les cocktails: prima donna, cinderella, & pisco sour Capisco (photo). Tous exquis. Merci à Nelly pour son super service très attentionné!!! Une visite s'impose.
Tous les plats étaient exquis. Nous en avons commandé 6 au total plus un dessert. Les cocktails & mocktails sont originaux & délicieux. Service impeccable avec Nelly & tous les autres. C'était notre deuxième visite & nous y retournerons.
What an authentic experience! The lasagna & ceviche are absolutely to die for. The cocktails-both the signature creations & the classics-are perfectly balanced, refined & fun! Finally, a restaurant in Old Montreal that truly lives up to Montreal's renowned culinary & hospitality scene!
Super restaurant dans le Vieux Montréal. La nourriture était délicieuse & les cocktails étaient originaux, j'ai adoré le cocktail du moment. Le service était excellent.
Expérience gustative exceptionnelle! Produits de qualité & service de haut niveau. Mes compliments à l'équipe en cuisine.
Top quality food & cocktails!
I tried the cocktail of the month (I highly recommand it). The bartenders (Joseph & Thierry) create unique flavour mix, with a twist of creativity, like I have never seen before. They are really dedicated & professional. It was an amazing experience overall! À bientôt :)
