Cabinn

Mélanie

5.0

Une soirée absolument mémorable au Cabinn pour souligner, en famille, des anniversaires! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur sincère par le gérant Cantin, qui a immédiatement donné le ton à cette expérience exceptionnelle. Le service a été irréprochable du début à la fin : une équipe attentionnée, professionnelle, & un serveur, Olivier, d'une gentillesse & d'une efficacité remarquables.

Le décor est splendide, pensé avec un souci du détail qui charme instantanément. Les clins d'oeil aux pistes de ski, les illustrations méditerranéennes, le superbe bar & l'ambiance festive créée par le DJ… tout contribue à cette impression de voyager sans quitter Bromont. On goûte à la dolce vita dès qu'on s'installe.

Les cocktails signature sont un pur bonheur. Mon Summer Time était d'une fraîcheur éclatante, & toute la famille a adoré les leurs. On sent la créativité, la maîtrise & le plaisir derrière chaque verre.

Puis arrive la cuisine signée Laurent Godbout, & là, c'est l'apothéose. Chaque plat donne envie, chaque description ouvre l'appétit. Mes calmars frits de la montagne étaient croustillants & savoureux, & ma bavette de boeuf WAGYU avec sauce aux amandes grillées & beurre noisette accompagnée d'asperges croquantes… un pur délice, parfaitement exécuté. Chacun autour de la table s'est régalé, sans exception.

& que dire du final! Une magnifique longue planche de mignardises décadentes, accompagnée de feux de Bengale, offerte par toute l'équipe. Une attention qui nous a profondément touchés & qui a rendu cette soirée encore plus spéciale.

Une expérience réussie à tous les niveaux. Nous y retournerons sans hésiter. Le lendemain, j'ai eu la chance de croiser le maître d'oeuvre derrière ce bijou, Sébastien Abrieu. Quand on connaît son parcours & ses autres restaurants, tout devient clair : Cabinn est un endroit créé avec passion, vision & un sens aigu du détail.

Bravo à toute l'équipe pour ce joyau. Pour terminer la soirée, nous avons dormi au Résidence Inn by Marriott. Chambre hyper spacieuse & confortable. Nous y retournerons, c'est une certitude! Longue vie à Cabinn!

Alexandre

5.0

Quel endroit exceptionnel.
Cela faisait longtemps que nous attendions un lieu de cette qualité au bas des pistes - particulièrement en tant que résidents de la montagne.

Nous y allons régulièrement & l'expérience est, dans l'ensemble, très solide.
L'atmosphère est chaleureuse & la qualité de la nourriture est tout simplement exceptionnelle, constante & à la hauteur des meilleures adresses. Mention particulière à Olivier, Valérie & Catherine pour un service professionnel & attentionné.

Cela dit, il serait difficile de passer sous silence un point important : l'accueil.

À plusieurs reprises, que ce soit en famille avec de jeunes enfants, adolescents ou jeunes adultes, l'expérience avec l'hôtesse a été décevante. Le ton & l'attitude ne sont pas à la hauteur du niveau attendu pour un établissement de ce calibre, & cela laisse un arrière-goût mitigé malgré une facture souvent élevée.

C'est d'autant plus dommage que le reste de l'expérience est très bien exécuté.

En résumé : une destination que nous recommandons & où nous revenons avec plaisir, avec l'espoir d'une constance dans l'accueil à la hauteur du reste.

Geneviève

5.0

Magnifique soirée en famille dans une cabine extérieure. Ambiance parfaite, service impeccable. À decouvrir à Bromont!!

Antoine

5.0

Merci pour le super service,

Le concept de l'après ski avec Dj est plus qu'innovant est essentiel à ce lieu au pied des pistes autant en famille qu'entre amis.
On a appris à sabrer le champagne face au domaine de ski grâce aux conseil de Fanny.

Mention au Directeur Quentin & au Chef Barman Kaïs qui nous ont accueillis & conseiller dans notre séjour.

La cuisine est exceptionnel avec les accords & le vins .

Tous ce qu'on recherche pour passer du bon temps entre amis & en famille je vous le conseille vivement.

Laissez vous allez & vivez l'expérience Cabinn.