Cabinn propose une expérience culinaire raffinée axée sur des tartares et des grillades de spécialités préparés avec expertise, mettant en valeur les fruits de mer et les poissons les plus frais. Les clients peuvent s'attendre à un menu qui privilégie des saveurs audacieuses et des ingrédients de haute qualité, méticuleusement élaborés pour un repas mémorable. Les chefs transforment habilement des coupes de premier choix et des trésors de l'océan en plats qui ravissent les sens, offrant une atmosphère de restauration sophistiquée mais accessible. Qu'il s'agisse de déguster un tartare vibrant ou de savourer un poisson parfaitement grillé, l'engagement envers l'excellence culinaire est évident à chaque bouchée. Cet établissement adopte une approche ciblée sur les plats exceptionnels de fruits de mer et de grillades, garantissant une expérience constamment satisfaisante pour les clients exigeants.
Cabinn est largement considéré comme une destination incontournable à Bromont, apprécié pour son cadre magnifique, son ambiance à la fois chic et décontractée ainsi que sa cuisine créative. De nombreux clients soulignent la grande qualité des plats et des cocktails, décrivant souvent l'endroit comme un lieu idéal pour l'après-ski ou pour des soirées mémorables. Bien que la majorité des commentaires célèbrent le service attentionné, l'atmosphère énergique et des touches uniques comme le sabrage du champagne, certains visiteurs ont soulevé des incohérences concernant les détails du menu, des délais de service occasionnels ou des difficultés liées aux allergies. Malgré ces expériences variées, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire dynamique et marquante dans la région.
Une soirée absolument mémorable au Cabinn pour souligner, en famille, des anniversaires! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur sincère par le gérant Cantin, qui a immédiatement donné le ton à cette expérience exceptionnelle. Le service a été irréprochable du début à la fin : une équipe attentionnée, professionnelle, & un serveur, Olivier, d'une gentillesse & d'une efficacité remarquables.
Le décor est splendide, pensé avec un souci du détail qui charme instantanément. Les clins d'oeil aux pistes de ski, les illustrations méditerranéennes, le superbe bar & l'ambiance festive créée par le DJ… tout contribue à cette impression de voyager sans quitter Bromont. On goûte à la dolce vita dès qu'on s'installe.
Les cocktails signature sont un pur bonheur. Mon Summer Time était d'une fraîcheur éclatante, & toute la famille a adoré les leurs. On sent la créativité, la maîtrise & le plaisir derrière chaque verre.
Puis arrive la cuisine signée Laurent Godbout, & là, c'est l'apothéose. Chaque plat donne envie, chaque description ouvre l'appétit. Mes calmars frits de la montagne étaient croustillants & savoureux, & ma bavette de boeuf WAGYU avec sauce aux amandes grillées & beurre noisette accompagnée d'asperges croquantes… un pur délice, parfaitement exécuté. Chacun autour de la table s'est régalé, sans exception.
& que dire du final! Une magnifique longue planche de mignardises décadentes, accompagnée de feux de Bengale, offerte par toute l'équipe. Une attention qui nous a profondément touchés & qui a rendu cette soirée encore plus spéciale.
Une expérience réussie à tous les niveaux. Nous y retournerons sans hésiter. Le lendemain, j'ai eu la chance de croiser le maître d'oeuvre derrière ce bijou, Sébastien Abrieu. Quand on connaît son parcours & ses autres restaurants, tout devient clair : Cabbin est un endroit créé avec passion, vision & un sens aigu du détail.
Bravo à toute l'équipe pour ce joyau. Pour terminer la soirée, nous avons dormi au Résidence Inn by Marriott. Chambre hyper spacieuse & confortable. Nous y retournerons, c'est une certitude! Longue vie à Cabinn!
Mon garçon à pris les pâtes aux homards, super belle présentation, par contre la tête n'était pas nettoyer, ce qui a vraiment dégouté mln garçon & la table d'à côté aussi. Aucun outil pour pouvoir sortir la chair des pattes. Par contre le plat était très bon. Moi j'ai opté pour la plancha. Excellente. Par contre aucune pince pour pouvoir retiré les arêtes. Le service était un vrai 5 étoiles. Malgré tout nous avons adoré! Une petite note spécial pour les desserts qui étaient tout simplement décadents.
11 juil. 2026
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Experience positive, meme si un mariage ce soir-la. Pris entre a partager de 22 $, artichaud frits. On m'a amené un petit bol, clairement, ce plat n'etait pas a partagé. Donc le menu n'est pas vraiment exact. trop chere pour la grosseur du bol. Pris ensuite plat de pates au hommard, bonne portion & belle présentation. 54$, mais j'ai été satisfait. Pour dessert, on amene un chariot, comme anciennement dans les restaurants francais, j'ai aimé ce concept .
Nous étions un groupe d'environ 50 personnes & tous ont été impressionnés par la qualité de la soirée ! Excellent ! Tout était généreux, parfaitement exécuté, on s'est régalé ! Merci
