Cabinn propose une expérience culinaire raffinée axée sur des tartares et des grillades de spécialités préparés avec expertise, mettant en valeur les fruits de mer et les poissons les plus frais. Les clients peuvent s'attendre à un menu qui privilégie des saveurs audacieuses et des ingrédients de haute qualité, méticuleusement élaborés pour un repas mémorable. Les chefs transforment habilement des coupes de premier choix et des trésors de l'océan en plats qui ravissent les sens, offrant une atmosphère de restauration sophistiquée mais accessible. Qu'il s'agisse de déguster un tartare vibrant ou de savourer un poisson parfaitement grillé, l'engagement envers l'excellence culinaire est évident à chaque bouchée. Cet établissement adopte une approche ciblée sur les plats exceptionnels de fruits de mer et de grillades, garantissant une expérience constamment satisfaisante pour les clients exigeants.
Cabinn est largement considéré comme une destination incontournable à Bromont, apprécié pour son cadre magnifique, son ambiance à la fois chic et décontractée ainsi que sa cuisine créative. De nombreux clients soulignent la grande qualité des plats et des cocktails, décrivant souvent l'endroit comme un lieu idéal pour l'après-ski ou pour des soirées mémorables. Bien que la majorité des commentaires célèbrent le service attentionné, l'atmosphère énergique et des touches uniques comme le sabrage du champagne, certains visiteurs ont soulevé des incohérences concernant les détails du menu, des délais de service occasionnels ou des difficultés liées aux allergies. Malgré ces expériences variées, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire dynamique et marquante dans la région.
On a goûté à la soupe à l'oignon, elle est excellente. Les frites étaient maison, mais trop salées à notre goût.
On est revenu pour dîner, mais le menu midi est différent du menu du soir (beaucoup moins d'options) & ce dernier n'est affiché nulle part. Comme je suis végétarienne & que j'ai une allergie aux produits laitiers, je me retrouvais avec une seule option, une salade verte. Pas tout à fait ce que je recherchais en cette journée froide & pluvieuse. La serveuse me demande donc ce que j'aurais aimé mangé pour voir si elle peut nous accommoder. Je lui demande le velouté de légumes, mais elle revient en nous disant que le chef est introuvable & qu'il y a de la crème dans le velouté de légumes. Pourtant sur le menu il est inscrit comme étant'vegan'. La serveuse ne savait donc pas s'il s'agissait du même velouté ou non.
Ah & on avait réservé dans une verrière en se disant qu'on serait à l'abri même s'il mouillait, mais non, elles ne sont pas complètement étanches. 🙃
On a donc décidé de repartir. Ils ont eu la gentillesse de nous offrir les bouchées de fromage que mon enfant désirait.
Peut-être que leur menu est excellent, mais nous n'aurons malheureusement pas eu la chance d'y goûter.
26 juin 2026
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Excellent service. Raffiné mais convivial. La nourriture du chef Godbout est toujours à la hauteur. Belles attentions. Bémol pour le stationnement un peu loin ou payant de l' hôtel. Facture qui tire vers le haut pour un dîner. Somme toute une belle expérience.
Une excellente première expérience parce que nous allons y retourner, c'est assuré. La cuisine est à la hauteur de leurs grands chefs. L'ambiance est zen, relaxe & épurée. On peut se réunir dans une petite verrière ou encore se joindre aux autres dans la salle à manger. Les tables sont distancées de manière à ne pas manger dans l'assiette de son voisin. Le servie est professionnel & très agréable. Ce restaurant a tout pour plaire. Merci à toute l'équipe! Le coût est très raisonnable ce qui nous incite à y retourner plus souvent.
The food was great. The oeuf parfait, & the mushrooms in many plates were awesome. The pasta were overcooked (it happens, but spoiled the rabbit mushroom pasta)
I booked because Laurent Godbout. L'épicier in Montreal was my favorite restaurant. In contrast, Cabinn is discotheque loud. It is crowded. My seat was on a sofa shared with a family. I literally sat beside a kid playing Mario Kart. Impossible to talk with others at my table.
The service was friendly, but lacked training. When you have a renowned chef, you can't say a proseco is a similar replacement to a cava. You can't wait until the main course is almost finished to ask if they'd like a glass of red. I think the staff was willing, but had too much work. Many busboys looked like this was their first job/experience.
So, nice for a ski meal, but very short of my Laurent Godbout expectations.
The meat was good quality
The plating was basic with little effort
I chose vegetables as a side option & only got carrots with butter
Atmosphere & service was impeccable.
Except , they where unable to help us with allergies
My wife has many allergies & it makes it very difficult to eat out, so we often feel guilty but we always tip well being grateful for the help.
The waitress went to inquire about the allergies with the kitchen & apon her return she said that nothing on the menu was safe because everyone in the kitchen had come into contact with peanuts or shellfish.
My wife did not eat & we will not be returning to this restaurant
We have never had this problem at any other Marriott, We have been to some of the poorest places in the world & my wife managed to safely eat dinner.
I hope this helps
I talked to an employee outside who was smoking a cigarette & he said they do to much volume to worry about things like that.
I dont know if he was the chef or suecheff but he was ordering the other employee around
Tout fut parfait ! Mon amoureux a demandé ma main dans la bulle à Champagne à l'extérieur en compagnie de nos amis, du directeur Cantin & d'un des proprio Sébastien ! Tous & chacun ont contribué à faire de notre expérience un moment mémorable. Ajouter à ces beaux moments nous avons été très impressionnés par nos plats. La présentation de ceux-ci, les amalgames de saveurs, tout était à la perfection digne du grand Chef Laurent Godbout !!
Du 5 étoiles époustouflant dans un décor splendide !! Nous vous recommandons de vivre cette expérience prête à épater tous vos sens !!! ♥? Isabelle
LA NOUVELLE place a Bromont ! Ambiance, cuisine & le staff !! Meilleurs maître d'hôtel Quentin, le bar chef Kaïs qui apporte la touche incroyable aux cocktails ! Bouffe & ambiance généreuse, chaleureuse ! La place pour passer une merveilleuse soirée ! 3e fois avant ce post !
