Cabane à sucre Lalande se spécialise dans la cuisine québécoise traditionnelle axée sur l'érable, mettant en lumière la production artisanale d'or liquide directement issue des arbres de la forêt environnante. Le menu privilégie les classiques authentiques de cabane à sucre, incluant la soupe aux pois épaisse, les oreilles de crisse croustillantes, les omelettes légères et les fèves au lard mijotées avec précision. La tourtière fraîchement préparée et le jambon fumé local offrent des options protéinées robustes servies avec des cretons onctueux. Les desserts présentent l'incontournable tire sur la neige, des crêpes chaudes nappées de sirop ambré et la tarte au sucre fidèle au patrimoine culinaire régional. L'environnement mise sur une architecture rustique et des espaces communs facilitant un lien direct avec la production agricole. Chaque plat utilise le sirop récolté sur place pour offrir une identité gustative cohérente.
La Cabane à sucre Lalande propose un lieu pittoresque et spacieux qui est fréquemment loué pour ses délicieux repas traditionnels de cabane à sucre et son atmosphère festive. De nombreux visiteurs soulignent la qualité du service, professionnel et chaleureux, notant que l'endroit est tout désigné pour les mariages, les événements corporatifs et les grands rassemblements familiaux. Bien que la grande majorité des clients apprécient la nourriture savoureuse et le magnifique décor champêtre, les expériences concernant la vitesse du service et la densité des places assises peuvent varier selon la taille des groupes et la disponibilité du personnel. Dans l'ensemble, l'établissement demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent une expérience culinaire québécoise authentique dans un cadre bien organisé et accueillant.
Samedi le 22 décembre, 2025, nous avions la soirée souper de Noël avec Le Bel Âge … nous avons été très déçu de la nourriture , la tourtière était brûlé & la viande pas du tout consommable..
Le dessert, restait vraiment à désirer..
Pour le bal de graduation de mon fils qui avait fait mention qu'il ne pouvait manger de gluten & de produits laitiers, il s'est fait donner un pouding chômeur pour dessert. 🤨 Je m'étais informée à l'avance & on m'avait informée qu'une alternative lui serait offerte. Pour l'entrée aussi, il n'y a eu aucune alternative offerte. Bien déçue d'avoir payé autant pour qu'il ne mange que la moitié du menu offert alors que j'avais pris le temps de m'informer & qu'au final rien n'ait été fait comme promis.
Wow!! Wow!! I just can't say enough on how everything was perfect! The Food quality, the Staff, Merci Mathieu, ton service était exceptionnelle!!! The food kept flowing, as much as you can eat! The Desserts, every type of desserts were offered, crepes, grand père dans le sirop & my favourite, sugar maple pie! Hats off to the complete Staff at Lalande!! This has been the best Cabane à sucre I've been to in years!! 10 Stars Rating!! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
6 avr. 2024
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Superbe moment avec mes collègues & nos familles aujourd'hui! Service de feu & nourriture en abondance, chaude & délicieuse. Nous n'avions qu' à demander tout bonnement pour en avoir d'autre. Menu varié & 3 choix de desserts! Tous les employés sont chaleureux & souriants. Coup de coeur pour le chansonnier qui a su mettre de l'ambiance dans la place & faire danser nos petits cocos. Des cuillères de bois sont même prêtées pour les apprentis musiciens! Petite fermette mignonne, tire à l'érable & tour de calèche (payant) très agréable. C'est ma troisième année consécutive & je compte bien en faire une tradition annuelle avec mes collègues, amis & famille.
Cette année encore vous vous êtes surpassés 😃😃😃😃
L'entrée de charcuterie , fromage & pâté , quel gros wow !!! & le dessert !!!!!!! OMG !!!!!!! & l'ambiance !!!! Tout était parfait & tourné au quart de tour !!!! Nous avons toujours été satisfaits mais la encore plus plus plus 🤩🤩🤩🤩
Ce n'est pas seulement mon commentaires mais celui de tous ceux qui m'ont accompagné 🫶🫶
Nous avons beaucoup aimé la musique & l'animation. Par contre nous sommes déçu de notre souper, d'abord la durée, 4h00 c'est long à resté assis pour juste manger. La quantité de nourriture concernant le panier de pain , la plaque de charcuterie & la soupe. Nous avons pas eu assez de pain pour tout le monde, la plaque il n'y avait plus de pain pour manger les pâtés, les quantités de la plaque n'étaient pas suffisantes. La soupe était très bonne mais avons eu un fond de bol car la quantité était pas suffisante. La vinaigrette de la salade très bonne mais avions un tapis de salade juste pour recouvrir l'assiette encore une fois pas suffisant. L'assiette principale était bien. Les marinades justes des betteraves au souper & à la planche avons dû séparer nos cornichons & oignons car pas assez pour en reprendre un 2e cornichons par exemple. Ce que je retiens de mon souper, trop long ( sinon faire plus de jeux entre les services) les quantités étaient largement insuffisantes & le choix du menu était plate & ordinaire exemple : pas de ketchups aux fruits pour la tourtière? Autre exemple mettre une framboise sur le dessert pour lui mettre un peu de fantaisie, c'est un repas du jour de l'an nous étions tous très chic à avoir l'impression de manger un repas de cafétéria. De plus nous sentions que le personnel était très stressé par le service, une personne qui semblait gérer les serveuses était vraiment stressé & j'ai trouvé plate pour eux de courir de cette façon. Ma conclusion, un buffet, avec un peu plus de fantaisie puisque c'est le jour de l'an, de cette façon tout le monde mange à sa faim, il y aura plus de choix, & le personnel sera moins stressé. Nous avons réduit notre consommation au bar car les prix sont exagérés. Nous avons payé 300$ & c'était des ballons de 2018 ? Nous avons passé une belle soirée grâce à l'animation & la musique mais pour le reste nous sommes déçus.
L'accueil & la nourriture étaient très bien mais nous avons été limité dans les portions de dessert & de tire que nous avons trouvé très dommage. Le chansonnier était le fun & drôle.
Merci pour adapter votre omelette sans lactose. Portion suffisante pour en avoir mangé avec le repas & comme dessert avec plein de sirop. La tire était délicieuse.
La cabane Lalande sert un bon repas en quantité plus que suffisante (c'est à volonté). La crème glacée qui accompagne le dessert est un bonne idée pour couper le sucré. L'absence d'un accueil à la première porte principale rend toutefois l'arrivée confuse, ce qui est par contre rapidement rattrapé par un accueil agréable quelques portes plus loin. Le service fut fantastique (nous étions servis par Gabrielle). Nous avons apprécié le chansonnier & la possiiblité de jouer de la cuillère. Le stand de tire sur neige pourrait être mis de l'avant, les serveuses n'étant pas au courant des détails le concernant. Nous reviendrons l'an prochain.
Journée mémorable. Le repas était succulent de la soupe au dessert sans oublier la bonne tire sur la neige. Très bon service. Je vous recommande fortement cette cabane à sucre que nous visitons depuis plusieurs années.
