Cabane à sucre Lalande se spécialise dans la cuisine québécoise traditionnelle axée sur l'érable, mettant en lumière la production artisanale d'or liquide directement issue des arbres de la forêt environnante. Le menu privilégie les classiques authentiques de cabane à sucre, incluant la soupe aux pois épaisse, les oreilles de crisse croustillantes, les omelettes légères et les fèves au lard mijotées avec précision. La tourtière fraîchement préparée et le jambon fumé local offrent des options protéinées robustes servies avec des cretons onctueux. Les desserts présentent l'incontournable tire sur la neige, des crêpes chaudes nappées de sirop ambré et la tarte au sucre fidèle au patrimoine culinaire régional. L'environnement mise sur une architecture rustique et des espaces communs facilitant un lien direct avec la production agricole. Chaque plat utilise le sirop récolté sur place pour offrir une identité gustative cohérente.
La Cabane à sucre Lalande propose un cadre pittoresque et spacieux, largement reconnu pour sa capacité à accueillir une grande variété d'événements, tels que des mariages, des rassemblements corporatifs et des fêtes familiales. De nombreux visiteurs soulignent la qualité de la cuisine traditionnelle savoureuse ainsi que le service chaleureux et professionnel d'une équipe dévouée qui veille à offrir un accueil attentionné. Le site est fréquemment salué pour ses installations impeccables, propres et bien aménagées, ce qui en fait une destination de choix pour ceux en quête d'une expérience mémorable. Bien que les avis puissent varier, le sentiment général met en avant cet établissement comme une référence pour la qualité de sa nourriture et son hospitalité dans un environnement bucolique enchanteur.
Superbe moment avec mes collègues & nos familles aujourd'hui! Service de feu & nourriture en abondance, chaude & délicieuse. Nous n'avions qu' à demander tout bonnement pour en avoir d'autre. Menu varié & 3 choix de desserts! Tous les employés sont chaleureux & souriants. Coup de coeur pour le chansonnier qui a su mettre de l'ambiance dans la place & faire danser nos petits cocos. Des cuillères de bois sont même prêtées pour les apprentis musiciens! Petite fermette mignonne, tire à l'érable & tour de calèche (payant) très agréable. C'est ma troisième année consécutive & je compte bien en faire une tradition annuelle avec mes collègues, amis & famille.
Dès qu'on est arrivés, & nous etions une 100e, l'accueil était top. Le parking, super bien organisé, ça partait bien la journée. L'intérieur, vraiment adapté & accueillant, on s'est senti bien vite à l'aise. Ils respectent les heures de service à la lettre, & ça, c'est apprécié. Pas d'attente, tout roulait comme sur des roulettes. Le service? super, L'équipe était là pour nous, on n'a manqué de rien. Beaucoup d'espace pour bouger, idéal en groupe ou en famille. La musique & le chansonnier ont ajouté une ambiance le fun, & la piste de danse, c'était la cerise sur le sundae! En gros, c'était parfait à la cabane à sucre Lalande. Je recommande à tous ceux qui veulent passer un bon moment. Un grand merci à l'équipe pour cette belle journée!
18 mars 2024
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L'accueil & la nourriture étaient très bien mais nous avons été limité dans les portions de dessert & de tire que nous avons trouvé très dommage. Le chansonnier était le fun & drôle.
Merci pour l'accueil chaleureux de toute l'équipe de la Cabane à sucre. À partir de monsieur Claude, à notre serveuse (dont j'ai oublié le prénom), qui fut d'une patience incommensurable, & le chansonnier qui a fait participer les enfants avec le jeu de cuillères & les a fait danser tout au long de la soirée. Seul bémol : La tire sur la neige. À mon avis, le sirop d'érable n'était pas assez cuit, ce qui faisait que celui-ci avait un peu de difficulté à se figer & il fallait attendre un peu plus longtemps pour qu'elle se fige sur notre bâton. Mais, vu la quantité de personnes qui attendaient pour avoir la tire, je comprends que le monsieur derrière le comptoir faisait de son mieux pour que tout le monde ait son petit bâton de tire le plus rapidement possible. Un gros BRAVO à toute l'équipe !
La cabane Lalande sert un bon repas en quantité plus que suffisante (c'est à volonté). La crème glacée qui accompagne le dessert est un bonne idée pour couper le sucré. L'absence d'un accueil à la première porte principale rend toutefois l'arrivée confuse, ce qui est par contre rapidement rattrapé par un accueil agréable quelques portes plus loin. Le service fut fantastique (nous étions servis par Gabrielle). Nous avons apprécié le chansonnier & la possiiblité de jouer de la cuillère. Le stand de tire sur neige pourrait être mis de l'avant, les serveuses n'étant pas au courant des détails le concernant. Nous reviendrons l'an prochain.
Très bel endroit, propre, grand, bien organisé. La nourriture était excellente, faite maison, en quantité suffisante mais sans gaspillage. On a beaucoup apprécié la présence du chansonnier sur place & le service calme & courtois. On ne s'est pas senti pressé de manger (comme c'est le cas à certains endroits) & le staff était très accueillant. 10/10 comme expérience, on y retourne l'année prochaine!
