Brigade est un concept décontracté ou l'on prépare votre pizza selon vos choix. Nos pizzas sont faites à la main suivant les règles de l'art de la pizza napolitaine et cuites dans un four à bois à 900 degrés F.
Brigade Pizzeria recueille de nombreux avis positifs sur ses pizzas cuites au feu de bois, avec une pâte légère et une garniture généreuse, et des saveurs authentiques qui rappellent Naples; l'ambiance chaleureuse et le service attentif participent à une expérience globale très favorable, et bien des clients affirment qu'ils reviendront et recommandent l'adresse pour sa qualité et son rapport qualité prix; certains commentaires évoquent une pizza Barbara trop liquide ou des moments où le plat n'etait pas chaud, ainsi que des remarques sur des aspects de propreté ou de service ponctuel; dans l'ensemble, la constance, la qualité des ingrédients et l'accueil chaleureux ressortent comme les points forts.
Nous avons attendu environ 15 min dans l'entrée du restaurant sans que personne ne vient nous assigner une table. C'est la jeune femme qui préparait les pizzas qui a dû nous demander d'aller nous asseoir & de prendre des menus sur le comptoir. Ensuite, nous avons attendu 15 min encore pour que quelqu'un vient nous voir & prendre nos commandes. Aucune eau nous a été servie & nos breuvages sont arrivés en même temps que les plats (15 min pour 2 Pepsis). Nous étions un lundi après-midi & il y avait environ une dizaine de clients dans le restaurant. Je ne comprends pas pourquoi nous n'avons eu aucun service. En bref, service très long & presque inexistant & la pizza trempait dans l'eau dans l'assiette.
8 mai 2024
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I went here with some friends to try Napolitan pizza. It was not as fluffy as it should be & crust was a bit too chewy. We could not cut into the pizza with a table knife. Toppings were a bit on the conservative side.
Went for a quick bite the other day & waited over 45 minutes for our pizzas.. The group that came after us even got their food before us.. Lazy service but the food was pretty good.
The pizza which is what we came for was really good. Unfortunately it was a skeleton staff, only one young lady working but she was really sweet & did a great job. The staff was great & friendly but importantly,good pizza.
Vous voulez retrouver le goût de la vrai pizza napolitaine de l'Italie, alors c'est la place. Resto à consommation rapide. Service ok. Il faisait un peu froid en février. J'y retournerai assurément.
18 mars 2024
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Best pizza place in Montreal! The flavor is magnificent. We had the Charger pizza & it was delicious. I will defenitely come back whenever I am in Montreal
Used to be a great pizza in a casual atmosphere (see update below) The dough has the right crunchiness, the tomato sauce is tasty without being acidic, & there's a huge variety of toppings to choose. Price is average. One of my favorite pizzerias in Montreal. Update: came back to the pizzeria after some years, & I'm disappointed. The pizza has very little cheese (it seems like a new "fashion" in Montreal where restaurants put small amounts of cheese & call it "Napolitano" style). The pepperoni was too spicy. Not coming back.
21 févr. 2024
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Meilleure authentique pizza napolitaine de tous les temps! & en plus il y a des options véganes. C'est Top de chez Topissime:) Bravissimi, grazie mille!
We got the bbq chicken napolitan pizza & the detroit chicken pizza. There were some issues with our orders though, the marinara on top of the detroit pizza was fully cold, the toppings were only on half of the whole pizza, also the bbq chicken some slices were just cheese
Haven't had much pizza in Canada, but just walked past this pizza place & decided to give it a go. The pizza base was very good & the Margherita topping tasty. To be critical it would have been better with more basil but otherwise 9 out of 10!
Waited for one pizza & a side of cheese bread for approximately 30+ minutes while a customer who came in 15 minutes after us was served much earlier. No acknowledgement from the guy who handed us our pizza when the food finally did arrive. Given the open kitchen setup we were able to watch the two female employees work much harder than their male coworkers, who stood around, went on their phones, & chatted with each other until one of the female employees reminded them to work. Shout out to one employee who seemed like she was working three jobs (waiting tables, preparing pizzas, delegating tasks) while some of her coworkers worked what seems like half a job. Even if I misread the situation the 30+ minute wait time for a pizza was still abysmal. It tasted ok. Dinner & a show.
