Boulangerie de Froment et de Sève earns wide praise for its croissants and pastries, with many reviewers saying the croissants are among the best in Montreal and even rival those in Paris, plus standout items like kouign amann and chocolatine. The breads and pastries are described as fresh, generously portioned, and evocative of a classic Parisian bakery, creating a charming atmosphere. Service is generally friendly and attentive, but several comments point to occasional inconsistencies at the Rue Beaubien location, where staff can seem overwhelmed, less knowledgeable about offerings, or missing the usual warmth, leading to slower or less smooth experiences. Prices are noted as high by some, yet the overall quality, variety, and perceived value keep customers returning, with many calling it the best pastry bakery in town and recommending it, while a few items receive mixed feedback for texture or sweetness.
Même au IGA les pains baguette sont plus frais. Service désagréable elle ne souri pas & elle était froide. Les prix quand même cher pour ce que c'est, cependant il y a quelque truc sur le menu qui en vaux la peine plus que d'autre
The coffee is actually very nice, I'm unsure what blend they use but it's very smooth. The place smells wonderful & they have a good variety of baked goods.
Mar 6, 2026
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Ne jamais passer à la caisse avec vos sous vides même si vous avez toujours eu l'intention d'attendre votre tour & de laisser, bien entendu, ceux qui attendent en ligne pour des cafés ou la trancheuse à pain.
Pas de salutations, pas d'échange, n'y verbal ou visuel, ces deux demoiselles du dimanche en matinée m'ont sciemment ignorée QUID ? À part d'être une boulangerie qu'on m'a référé pour la qualité des farines, il y a quoi au juste qui mérite un traitement pareil ?
Pire encore plus de quatre clients., à qui elles ont répondu à quelques centimètres de moi, chacune leur tour en m'ignorant toujours, sont passés un peu mal à l'aise devant moi. La boutique étant de petite dimension, difficile pour un employé avisé, de s'y tromper.
Le jambon était excellent & j'ai bien fait de persévérer jusqu'à devoir demander qu'on me réponde. Mais, même avec un soleil radieux, un produit à la hauteur des espérances & une première balade en liberté pour découvrir le quartier, rien ne remplace le contact humain bon ou mauvais & je me sentait un peu triste en sortant.
Heureusement, j'ai repris confiance en me disant qu' il y a d'excellentes boulangeries ( j l'insistez sur le s) dans ke quartier & de nombreux charcutiers aussi. Je me ferai un plaisir de les visiter à l'avenir & de m'assurer de vous faire un lot de publicité aussi grand que possible - Bon courage pour la suite !
Galette des rois d'un excellent niveau ! La frangipane était bonne.
Grand pain au chocolat ('chocolatine' ?!) bien beurré & (trop)'généreux' en mâche, mais les barrettes de chocolat étaient dures (tout comme une plaquette de chocolat). Trop peu alvéolé. La qualité est toutefois bonne pour l'amérique du nord.
Belle boutique. Bon service, le personnel était agréable.
En revanche, prix élevés.
À recommander. Meilleure marque de boulangerie à Montréal, me concernant.
Jan 7, 2026
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I passed by there on accident. & I had an amazing americano. The service was great & the bread looked so good, so I picked those up. They have a variety of sandwiches.😊🥳
Mais que se passe-t-il à la sucursale rue Beaubien (coin De Gaspé). D'habitude l'ambiance est super chaleureuse avec un gérant très souriant qui a toujours un mot d'humour & le sourire aux lèvres. Cela fait quelques fois que je viens acheter mes croissants & chocolatines préfèrées & le service est à peine aimable (ce qui n'arrive jamais!) & le gérant ne semble plus jamais présent dans la magasin. Je suis passée acheter une tarte un jeudi matin & il y avait juste le choix entre deux options.... comme si c'était un dimanche soir, à 10 minutes de la fermeture. De plus, les personnes au service ne semblaient pas connaître ce qui était vendu en magasin. Le dernière fois que j'étais venue, la personne qui me servait a disparu dans l'arrière boutique avant d'avoir terminé l'opération de paiement, tandis que la personne qui travaillait en binôme avec elle était absorbée dans une conversation personnelle avec un client. Je suis restée en plan & ai fini par récupérer mon ticket de caisse moi-même! Mais où est donc passée l'équipe habituelle? Cela fait une telle différence lorsqu'on se déplace exprès jusqu'à la boulangerie pour les MEILLEURS CROISSANTS de Montréal & AUSSI habituellement le MEILLEUR SERVICE. J'espère juste que cette baisse dans le service est passager.
Service courtois & chaleureux, délicieuses viennoiseries ! Mention spéciale à la tarte pacane.
Le seul enjeu que je peux soulever est le fait d'habiter proche & de pouvoir s'y arrêter chaque jour 😉
The baguette is amazing & the chocolatine aux amandes is out of this world. Tasty, fresh & balanced. They even have mini versions of some of the goodies! Definitely, I recommend it !
La rapport qualité prix est bien & les portions sont grosses. Les gâteaux sont un peu simples mais relativement bons & les croissants goûtent bons mais laissent à désirer niveau texture. Ce n'est pas dans les meilleurs pâtisseries en ville, mais dans sa catégorie de qualité /prix c'est pas mal.
