Boulangerie de Froment et de Sève
Artisanal flour and tradition meet in every signature crust and buttery viennoiserie found at this Plateau landmark.
OPEN7 am - 7 pm
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Reviews often mention
croissant(68) pastries(19) pain(18) viennoiserie(18) chocolat(12) coffee(12) pastry(12) qualite(10) recommend(10) patisserie(9) chocolatine(9) bakery(7)Franchement, très déçue. Les produits sont de mauvaise qualité & le service est tout aussi mauvais. Je ne recommande pas cette pâtisserie
A mon avis la meilleure boulangerie de style français dans Montréal. Les saveurs & parfums de la tradition boulangère sont bien présents. Le pain & la viennoiserie sont un délice. Les gâteaux sont merveilleux. Je vous recommande la célèbre tarte tropésienne dont la légèreté du biscuit & la crème savoureuse m'ont ravi. Le gâteau au chocolat est lui aussi un régal. On trouve aussi dans la boutique quelques produits charcutiers de très grande qualité. Une adresse incontournable.
C'est délicieux! J'aimerais juste qu'ils réchauffent un peu plus les sandwichs; ils les livrent un peu froids même quand on les commande chauds. MAIS LE GOÛT EST TOUJOURS AU RENDEZ-VOUS! ❤? C'est sans aucun doute l'un de mes endroits préférés.
This place is so cozy. I had the maple croissant & my friend had an éclair. They were delicious! I will be back to try more treats.
Avez vous changé votre recette du royal ? J'en ai acheté un & il était vraiment moyen. Le dessus du gâteau était trop mousseux limite crémeux & la base du gâteau n'était pas terrible comparé à d'habitude. Il n'y avait pas de base croquante mais comme une génoise au chocolat. Déçu pour le coup.
J'ai acheté un pain au chocolat & j'ai été très déçu par la nette dégradation de sa qualité.
La recette semble avoir été modifiée : la quantité de beurre est excessive, ce qui empêche la pâte de développer une texture légère & aérée. Au lieu d'un feuilletage croustillant & fondant, on se retrouve avec une pâte dense, mal levée & particulièrement lourde sur l'estomac.
Le résultat est très loin de la qualité que ce produit offrait auparavant. Je n'en rachèterai plus.
When this place first opened we were excited to try their offerings of coffee & pastry. We were not disappointed with the quality of their pastry. Their coffee normally also good. For some reason they don't arrange the tables very well creating a situation where the patrons sit too close to the door & this is especially unpleasant during winter. I don't know why they don't put chairs in the back where they have more space. The interior is new & well-maintained & good quality furnishings.
Now for the bad part. They have a coffee points card system & since I don't go there every day it took a long time to get the required 12 coffees or a freebee. After a few months they changed their card but they kept stamping my old card. Finally when it was time to get my free coffee or pastry, they pretended that it was a card for another store. When I insisted they gave me a free pastry did not do it with great pleasure. Then we got two coffees & let me tell you this was probably the worst coffee I ever drank in my life. I know their coffee is good so were they punishing us because they lost a polite discussion about the points card? Either way it was not professional. The two women that were working there were absolutely not professional, treating me like I was a scam artist or something. Needless to say, I won't go back & I do not recommend it anymore. Customers terrible coffee as a payback when you are a coffee shop is unforgivable!