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Boulangerie de Froment et de Sève

Artisanal flour and tradition meet in every signature crust and buttery viennoiserie found at this Plateau landmark.

Le Plateau-Mont-Royal
4.3$
OPEN7 am - 7 pm
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Photo of Boulangerie de Froment et de Sève, Le Plateau-Mont-Royal - Montreal
BakeryPastriesCaféDesserts & SweetsSandwichesBoutique-Counter
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About

Boulangerie de Froment et de Sève operates as a dedicated artisanal establishment focusing on traditional sourdough breads and laminated pastry techniques. The production process emphasizes long fermentation cycles and high-quality organic flours to ensure distinct crust development and deep flavor profiles. Patrons encounter an extensive selection of classic viennoiserie, including flaky butter croissants and pain au chocolat prepared with precise folding methods. The café component integrates a curated coffee program designed to complement the savory and sweet baked goods showcased on the counter. Display cases feature seasonal fruit tarts and layered entremets reflecting European confectionery standards through disciplined technical execution. This bakery maintains consistent output through rigorous ingredient sourcing and reliable baking schedules that prioritize structural integrity and moisture retention in every batch of handcrafted items.

Details

Amenities, services & more

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Boulangerie de Froment et de Sève was featured in the article(s) below.

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Reviews for Boulangerie de Froment et de Sève

Food
Service
on Google4.3 (100+)
*as of 2026-08-15
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Reviews often mention

croissant(68) pastries(20) pain(18) viennoiserie(18) chocolat(12) coffee(12) pastry(12) qualite(10) recommend(10) patisserie(9) chocolatine(9) bakery(7)

Review Summary

Boulangerie de Froment et de Sève is widely recognized for its authentic, high-quality pastries and artisanal breads, with many customers frequently describing their croissants as the best in Montreal due to their buttery, flaky, and fresh texture. While the bakery earns high praise for its cozy atmosphere and delicious items like the kouign-amann, chai latte, and various cakes, feedback regarding the overall experience is inconsistent. Several reviewers have raised concerns regarding fluctuating product quality, inconsistent service professionalism, and challenges with in-store packaging or seating arrangements. Although many patrons consider it a hidden gem worthy of a visit, others have noted recent frustrations with customer service interactions and maintenance issues, suggesting that the experience can vary significantly.
Page 1 of 12 - 120 Reviews
David
5.0

Thought the baked good were very good, very fresh & good size. Very tasty. Could not ask for anything more. Fairly priced as well.

Aug 17, 2026
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Julia
5.0

The pastries are outstanding.

Aug 14, 2026
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Marjan
2.0

Le service est mauvais. Je me suis même fait chicaner une fois.
Plus besoin d'aller en France pour avoir le mauvais humeur des commerçants. Ils sont à Montréal.

Aug 12, 2026
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Hector
2.0

Je suis allé chercher la tarte Tropezienne, le samedi vers 11:30 & tous les comensales ont eu le verdict que la tarte était trop sèche, à cause de la brioche faite d'avance & gelée, alors même si le crémage pâtissier sauve la tarte. La brioche est plus sèche que le dessert du Sahara. Alors, évitez acheter une tarte Tropezienne. Car elle n'est pas du jour du tout, 8 personnes ont resté sur leur fausses attentes.

Aug 10, 2026
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Lina
1.0

Franchement, très déçue. Les produits sont de mauvaise qualité & le service est tout aussi mauvais. Je ne recommande pas cette pâtisserie

Jul 24, 2026
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Stephane
5.0

A mon avis la meilleure boulangerie de style français dans Montréal. Les saveurs & parfums de la tradition boulangère sont bien présents. Le pain & la viennoiserie sont un délice. Les gâteaux sont merveilleux. Je vous recommande la célèbre tarte tropésienne dont la légèreté du biscuit & la crème savoureuse m'ont ravi. Le gâteau au chocolat est lui aussi un régal. On trouve aussi dans la boutique quelques produits charcutiers de très grande qualité. Une adresse incontournable.

Jul 24, 2026
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Isabel
4.0

C'est délicieux! J'aimerais juste qu'ils réchauffent un peu plus les sandwichs; ils les livrent un peu froids même quand on les commande chauds. MAIS LE GOÛT EST TOUJOURS AU RENDEZ-VOUS! ❤? C'est sans aucun doute l'un de mes endroits préférés.

Jul 23, 2026
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Eugene
5.0

Amazing pastries & kind service

Jul 14, 2026
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Pauline
5.0

Sehr erfrischende selbstgemachte Limonade! Empfehlung!

Jul 5, 2026
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Astral
5.0

This place is so cozy. I had the maple croissant & my friend had an éclair. They were delicious! I will be back to try more treats.

Jun 20, 2026
on Google
www.restomontreal.ca