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Boulangerie/Pâtisserie Coup de cœur

Boulangerie de Froment et de Sève

L’art de la farine et la tradition se rencontrent dans chaque croûte signature et viennoiserie pur beurre de cette institution du Plateau.

Le Plateau-Mont-Royal
4.3$
FERMÉOuvre demain à 7:00 (am)
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Photo de Boulangerie de Froment et de Sève, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
BoulangeriePâtisserieCaféDesserts et SucreriesSandwichsComptoir-Boutique
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À propos

Boulangerie de Froment et de Sève fonctionne comme un établissement artisanal dédié, se concentrant sur les pains au levain traditionnels et les techniques de pâtisserie feuilletée. Le processus de production privilégie des cycles de fermentation longs et des farines biologiques de haute qualité pour garantir un développement optimal de la croûte et des profils aromatiques intenses. La clientèle découvre une vaste sélection de viennoiseries classiques, incluant des croissants au beurre croustillants et des pains au chocolat préparés selon des méthodes de pliage précises. Le volet café intègre un programme de torréfaction conçu pour compléter les produits de boulangerie salés et sucrés exposés sur le comptoir. Les vitrines présentent des tartes aux fruits de saison et des entremets multicouches reflétant les normes de confiserie européenne par une exécution technique rigoureuse et disciplinée.

Détails

Commodités, services et plus

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Boulangerie de Froment et de Sève a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Boulangerie de Froment et de Sève

Nourriture
Service
sur Google4.3 (100+)
*au 2026-08-15
4.3166 évaluations
5★
69%
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Les avis mentionnent souvent

croissant(68) pastries(19) pain(18) viennoiserie(18) chocolat(12) coffee(12) pastry(12) qualite(10) recommend(10) patisserie(9) chocolatine(9) bakery(7)

Résumé des avis

Boulangerie de Froment et de Sève est largement reconnue pour ses pâtisseries authentiques et ses pains artisanaux de qualité, de nombreux clients décrivant fréquemment leurs croissants comme étant les meilleurs de Montréal grâce à leur texture beurrée, feuilletée et fraîche. Bien que la boulangerie reçoive des éloges pour son atmosphère chaleureuse et ses produits délicieux comme le kouign-amann, le chai latte et divers gâteaux, les avis concernant l'expérience globale restent mitigés. Plusieurs clients ont soulevé des préoccupations concernant la fluctuation de la qualité des produits, le manque de professionnalisme du service et des problèmes liés à l'emballage ou à l'aménagement de la salle. Bien que beaucoup considèrent l'endroit comme une pépite valant le détour, d'autres ont exprimé des frustrations récentes concernant l'accueil et l'entretien des lieux, indiquant que l'expérience peut varier considérablement.
Page 1 de 12 - 118 Avis
Marjan
2.0

Le service est mauvais. Je me suis même fait chicaner une fois.
Plus besoin d'aller en France pour avoir le mauvais humeur des commerçants. Ils sont à Montréal.

12 août 2026
sur Google
Hector
2.0

Je suis allé chercher la tarte Tropezienne, le samedi vers 11:30 & tous les comensales ont eu le verdict que la tarte était trop sèche, à cause de la brioche faite d'avance & gelée, alors même si le crémage pâtissier sauve la tarte. La brioche est plus sèche que le dessert du Sahara. Alors, évitez acheter une tarte Tropezienne. Car elle n'est pas du jour du tout, 8 personnes ont resté sur leur fausses attentes.

10 août 2026
sur Google
Lina
1.0

Franchement, très déçue. Les produits sont de mauvaise qualité & le service est tout aussi mauvais. Je ne recommande pas cette pâtisserie

24 juil. 2026
sur Google
Stephane
5.0

A mon avis la meilleure boulangerie de style français dans Montréal. Les saveurs & parfums de la tradition boulangère sont bien présents. Le pain & la viennoiserie sont un délice. Les gâteaux sont merveilleux. Je vous recommande la célèbre tarte tropésienne dont la légèreté du biscuit & la crème savoureuse m'ont ravi. Le gâteau au chocolat est lui aussi un régal. On trouve aussi dans la boutique quelques produits charcutiers de très grande qualité. Une adresse incontournable.

24 juil. 2026
sur Google
Isabel
4.0

C'est délicieux! J'aimerais juste qu'ils réchauffent un peu plus les sandwichs; ils les livrent un peu froids même quand on les commande chauds. MAIS LE GOÛT EST TOUJOURS AU RENDEZ-VOUS! ❤? C'est sans aucun doute l'un de mes endroits préférés.

23 juil. 2026
sur Google
Eugene
5.0

Amazing pastries & kind service

14 juil. 2026
sur Google
Pauline
5.0

Sehr erfrischende selbstgemachte Limonade! Empfehlung!

5 juil. 2026
sur Google
Astral
5.0

This place is so cozy. I had the maple croissant & my friend had an éclair. They were delicious! I will be back to try more treats.

20 juin 2026
sur Google
Hugo
2.0

Avez vous changé votre recette du royal ? J'en ai acheté un & il était vraiment moyen. Le dessus du gâteau était trop mousseux limite crémeux & la base du gâteau n'était pas terrible comparé à d'habitude. Il n'y avait pas de base croquante mais comme une génoise au chocolat. Déçu pour le coup.

20 juin 2026
sur Google
Sophie
5.0

Parfait ! La glace praliné noisette est excellente !!

18 juin 2026
sur Google
www.restomontreal.ca