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Restaurant Coup de cœur

Bouillon Bilk

Cuisine éclectique moderne d'inspiration française servie dans un espace chic minimaliste lumineux.

Centre-ville
4.7$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Fête du Travail: l'horaire peut varier
Photo de Bouillon Bilk, Centre-ville - Montréal
FrançaiseDu TerroirCréativeMarchéGastronomique / Chic
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À propos

Bouillon Bilk privilégie une approche minimaliste de la cuisine d'inspiration française en mettant l'accent sur la pureté des ingrédients saisonniers. La cuisine utilise des techniques contemporaines pour transformer les produits régionaux en compositions précises et géométriques. Chaque plat démontre un engagement envers des saveurs franches et nettes par une superposition réfléchie et une présentation sobre. Le design intérieur minimaliste reflète cette concentration, avec des murs blancs et un mobilier discret qui dirigent toute l'attention vers l'assiette. Cet environnement esthétique sert de toile neutre pour un menu qui évolue constamment selon la disponibilité des produits locaux. En associant rigueur technique et appréciation des textures élémentaires, l'établissement conserve une identité propre. Le résultat consiste en une série de créations conceptuelles qui interrogent les préparations françaises traditionnelles à travers un prisme moderne et créatif.
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Foire aux questions

Où est situé Bouillon Bilk ?

Bouillon Bilk est situé au 22 Rue St-Catherine E, Montréal, H2X 2W5. dans le quartier Centre-ville.

Quels sont les horaires d'ouverture de Bouillon Bilk ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
mardi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
mercredi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
samedi17:00 - 22:30
dimanche17:00 - 22:30

<b>Fête du Travail:</b> l'horaire peut varier

Est-ce que Bouillon Bilk accepte les réservations ?

Oui, Bouillon Bilk accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Bouillon Bilk propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Bouillon Bilk. Vous pouvez appeler au (514) 845-1595 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Bouillon Bilk a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Bouillon Bilk ?

Bouillon Bilk se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Bouillon Bilk ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Bouillon Bilk :

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Bouillon Bilk a un site web ?

Oui, Bouillon Bilk possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Bouillon Bilk a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Bouillon Bilk, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Bouillon Bilk ?

Vous pouvez joindre Bouillon Bilk par les moyens suivants :

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1255 Rue Jeanne-Mance
(2740)
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Avis pour Bouillon Bilk

Nourriture
Service
sur Google4.7 (2800+)
*au 2026-09-01
5★
82%
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11%
3★
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Résumé des avis

Bouillon Bilk est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan à Montréal, offrant une expérience gastronomique sophistiquée et mémorable. Les clients louent constamment le restaurant pour ses menus dégustation créatifs et expertly exécutés qui mettent en valeur des ingrédients de haute qualité et des saveurs précises et équilibrées. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, compétent et profondément attentionné, contribuant à une atmosphère à la fois élégante et accueillante. Bien que les préférences individuelles concernant le décor minimaliste ou certaines associations de saveurs puissent varier, la majorité des convives considèrent l'art culinaire, les accords mets et vins réfléchis et l'hospitalité globale comme exceptionnels, faisant de cette adresse un incontournable pour ceux qui recherchent un repas gastronomique de haut niveau.
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Amazing restaurant. Can't stop coming to this place. The ravioli especially is « off the hook »!... Well everything is « off the hook » ;-)

17 janv. 2024
sur Google

Delicious, especially the vegetarian options.

16 janv. 2024
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😍 food. Best sommelier we have ever met

4 janv. 2024
sur Google

Nous recommendations à tous. Service impeccable. Le menu dégustation est tout simplement incroyable! Merci Isabelle pour cette expérience mémorable!

30 déc. 2023
sur Google

Absolutely the highlight of our trip. The food, service & atmosphere are all top notch. We ordered a La carte & enjoyed every bite: oysters, butternut squash ravioli, scallops, duck & clementine dessert. Each dish was prepared with the utmost attention to detail & incredible fusion of flavors. Our waitress described every dish prior to us ordering & when the dishes came, another explanation was given, which really allowed us to appreciate every bite. Highly recommend visiting if you're in Montreal!!

30 déc. 2023
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This place rocks modern french. Awesome food & service.

29 déc. 2023
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Je viens au Bouillon Bilk depuis les tous débuts & c'est un de mes restos gastronomique préféré à Montréal. Jamais déçu. La qualité du service couplée à la qualité des plats est extraordinaire. Pour la première fois hier nous avons réservé le midi. Nous avons pris la table d'hôte. My god que c'était bon. Tout était parfait. La meilleure bavette que j'ai mangée.

29 déc. 2023
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Mon resto favori à Montréal. Tout est succulent, raffiné & surprenant de saveurs. & le service est exceptionnel 👏🏻

19 déc. 2023
sur Google
5.0

Went here for a business lunch. The setting was good, the service was attentive & not overwhelming. Portions of food was adequate & was filling. They have some local wines which was average & ok tasty. Parking isn't so bad if it's not during festival seasons. I would recommend for an easy business lunch or a little treat for yourself.

15 déc. 2023
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This restaurant could be the reason we keep coming back to Montreal. Servers are great! Food spectacular. We had the sommelier pick a wine for us (like that happens ever)! Thank you for enjoyable lunch. Special shout out to hostess & young servicer at the bar. À la prochaine!

6 déc. 2023
sur Google