Bouillon Bilk

Nathan

3.0

Small portions.
Msg taste.
Service was wonderful tho.

Grace

5.0

the tasting menu is a must-try

Melanie

5.0

Deuxième fois au Bouillon Bilk, mais la première dans le nouveau local! C'est bien mieux qu'avant!

On a pris le 5 services & bien qu'il y ait eu un 40 min d'attente avant d'avoir le premier service, on a bien apprécié notre expérience & la qualité des plats.

Sonia

5.0

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Kazu

5.0

We tried the 5 course meal, a few cocktails & the veal for dinner. It was nicely portioned, the flavours were amazing & the service was top notch.

A lot of the dishes were'raw' so heads up for anyone who doesn't like that kind of dishes.

The noodle dish was so amazing, I still miss it

Nathalie

4.0

Le service était excellent & attentionné, mais j'ai trouvé l'ambiance plus froide & moins chaleureuse que dans l'ancien établissement sur la rue Saint-Laurent.

Nous y étions pour célébrer mon anniversaire &, malheureusement, j'ai été déçu par les plats principaux. Les linguines manquaient de saveur &, compte tenu des prix demandés, l'expérience culinaire n'a pas été à la hauteur de nos attentes. En revanche, les entrées étaient remarquables, d'une grande qualité, & le vin recommandé par notre serveur était exquis.

Le principal point négatif a été le temps d'attente entre l'entrée & le plat principal, qui a été très long. Comme nous avions un spectacle prévu par la suite & avions réservé environ deux heures pour notre repas, nous n'avons finalement pas eu le temps de prendre un dessert en raison de ce délai.

J'ai également remarqué que certaines petites attentions qui distinguaient autrefois l'expérience sur la rue Saint-Laurent ne sont plus présentes. Par exemple, lorsque nous quittions la table pour aller à la salle de bain, le personnel repliait & remettait les serviettes de table en place. Ce sont de petits détails, mais ils contribuaient à l'élégance & au raffinement de l'expérience.

Malgré l'excellence du service, des entrées & de la sélection de vins, je ne suis malheureusement pas certaine d'y retourner. À ce niveau de prix, nous nous attendions à une expérience globale plus mémorable, particulièrement en ce qui concerne les plats principaux & l'ambiance.

Geoffroy

5.0

Excellent, je recommande!

Tal

5.0

Exceptional dining experience. I had the 5-course tasting menu, & every dish was excellent & full of flavor. The atmosphere is relaxed, & the service was absolutely top-notch. Highly recommended.

Rebecca

1.0

We dined at Bouillon Bilk on May 22, 2026.
Based on the online menu, I expected the 5-course menu to allow guests to choose five dishes from the menu, but it turned out to be a fixed chef's tasting menu. The website should make this much clearer so guests know what to expect before making a reservation.
After dinner, I raised this concern with a lady wearing black at the front desk (possibly the receptionist). She listened politely & acknowledged my feedback. However, as of today, I can see that the website still presents the menu in the same way, which may continue to create confusion & disappointment for future guests.
Unfortunately, the combination of misleading menu expectations & overly salty dishes made the evening less enjoyable than we had hoped.

Victor

5.0

Incroayable qualité,ce tre bon.Enchanté.