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Restaurant Coup de cœur

Bouillon Bilk

Cuisine éclectique moderne d'inspiration française servie dans un espace chic minimaliste lumineux.

Centre-ville
4.7$$$ & $$$$
OUVERT11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
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Fête du Travail: l'horaire peut varier
Photo de Bouillon Bilk, Centre-ville - Montréal
FrançaiseDu TerroirCréativeMarchéGastronomique / Chic
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À propos

Bouillon Bilk privilégie une approche minimaliste de la cuisine d'inspiration française en mettant l'accent sur la pureté des ingrédients saisonniers. La cuisine utilise des techniques contemporaines pour transformer les produits régionaux en compositions précises et géométriques. Chaque plat démontre un engagement envers des saveurs franches et nettes par une superposition réfléchie et une présentation sobre. Le design intérieur minimaliste reflète cette concentration, avec des murs blancs et un mobilier discret qui dirigent toute l'attention vers l'assiette. Cet environnement esthétique sert de toile neutre pour un menu qui évolue constamment selon la disponibilité des produits locaux. En associant rigueur technique et appréciation des textures élémentaires, l'établissement conserve une identité propre. Le résultat consiste en une série de créations conceptuelles qui interrogent les préparations françaises traditionnelles à travers un prisme moderne et créatif.
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Foire aux questions

Où est situé Bouillon Bilk ?

Bouillon Bilk est situé au 22 Rue St-Catherine E, Montréal, H2X 2W5. dans le quartier Centre-ville.

Quels sont les horaires d'ouverture de Bouillon Bilk ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

lundi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
mardi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
mercredi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
samedi17:00 - 22:30
dimanche17:00 - 22:30

<b>Fête du Travail:</b> l'horaire peut varier

Est-ce que Bouillon Bilk accepte les réservations ?

Oui, Bouillon Bilk accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Bouillon Bilk propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Bouillon Bilk. Vous pouvez appeler au (514) 845-1595 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Bouillon Bilk a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Bouillon Bilk ?

Bouillon Bilk se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Bouillon Bilk ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Bouillon Bilk :

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Bouillon Bilk a un site web ?

Oui, Bouillon Bilk possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Bouillon Bilk a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Bouillon Bilk, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Bouillon Bilk ?

Vous pouvez joindre Bouillon Bilk par les moyens suivants :

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1255 Rue Jeanne-Mance
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Avis pour Bouillon Bilk

Nourriture
Service
sur Google4.7 (2800+)
*au 2026-09-01
5★
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Résumé des avis

Bouillon Bilk est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan à Montréal, offrant une expérience gastronomique sophistiquée et mémorable. Les clients louent constamment le restaurant pour ses menus dégustation créatifs et expertly exécutés qui mettent en valeur des ingrédients de haute qualité et des saveurs précises et équilibrées. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, compétent et profondément attentionné, contribuant à une atmosphère à la fois élégante et accueillante. Bien que les préférences individuelles concernant le décor minimaliste ou certaines associations de saveurs puissent varier, la majorité des convives considèrent l'art culinaire, les accords mets et vins réfléchis et l'hospitalité globale comme exceptionnels, faisant de cette adresse un incontournable pour ceux qui recherchent un repas gastronomique de haut niveau.
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I am normally not a big fan of fine dining as I like more casual places. But this place is amazing. The flavors & aroma festival. Very well thought creations with amazing ingredients. Duck breast, ravioli, tuna... All of them are top notch. Definitely recommended.

15 août 2024
sur Google
5.0

Simple decorations with attractive lights that make the place elegant & attractive. Ambience is pleasing & the service is friendly. However, it did take them quite a while to serve us our main courses after the appetisers. The food was fantastic. The presentation was gorgeous & they must have used high quality ingredients. The most formidable was the sauces. Although very little, the sauces had a strong impact & brought the meal to another level. Even if I wasn't full, I was satisfied by the taste of the food. As for the prices, they aren't too expensive. 24$ for the duck appetiser, 39$ for the veal meal & 12$ for the peach dessert. In my opinion, the appetiser was good but not exceptional like the main course. The dessert ended the meal splendidly. The peach ice cream was simply incredible along with the rest of the dessert plate.

14 août 2024
sur Google
5.0

All right service , & cook! Thanks

9 août 2024
sur Google
5.0

My BFF's favor French restaurant in MTL. Been there many times, food were spectacular, highly recommend.

10 juil. 2024
sur Google

What an excellent dining experience! We did the 8 course set with a non-alcoholic drink pairing as well as the Canadian wine pairing. Almost all of the non-alcoholic drinks were fantastic (the mushroom kombu beverage was not good at all however) & the wine was expertly paired. The food was well thought out, beautifully presented, & had great flavours. It was contemporary but had classic but elevated flavours. Service was fantastic & the ambiance was okay. The food was the highlight of the experience, however, we would have opted for the 5-course instead of the 8-course in hindsight. The 3 additional dishes that we got as part of the 8-course were our least favourite (beets, trout, & chocolate). I would come back for a special occasion sometime. Prices are fair, & we left feeling quite full! 9.2/10!

30 juin 2024
sur Google

Juste divin. Immédiatement dans le top 3 de mes restaurants de toute ma vie, que ce soit au niveau du service, des vins, de la nourriture, de l'ambiance, du prix, Bouillon Bilk est juste parfait. Chaque bouchée est une explosion de gout & d'originalité. C'est sans aucun doute le restaurant que je recommande le plus à Montréal.

22 juin 2024
sur Google

My visit was in June 2019. Soup was too salty.

15 juin 2024
sur Google
5.0

Unique experience. Rich, flavourful dishes with high culinary craftsmanship. Definitely recommend for a special night.

15 juin 2024
sur Google

Mon fils m'a invité pour la fête des mères pour la dégustation 8 services, c'était extraordinaire, tellement bon, service impeccable, c'est définitivement mon restaurant favori, le seul bémol les lumières sont trop tamisées on voit moins bien les couleurs dans l'assiette.

9 juin 2024
sur Google

We had a great meal here! & the service was fantastic. 7-18

5 juin 2024
sur Google