Bouillon Bilk Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)

lundi

11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30

mardi

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samedi

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dimanche

17:00 - 22:30

À propos

Bouillon Bilk privilégie une approche minimaliste de la cuisine d'inspiration française en mettant l'accent sur la pureté des ingrédients saisonniers. La cuisine utilise des techniques contemporaines pour transformer les produits régionaux en compositions précises et géométriques. Chaque plat démontre un engagement envers des saveurs franches et nettes par une superposition réfléchie et une présentation sobre. Le design intérieur minimaliste reflète cette concentration, avec des murs blancs et un mobilier discret qui dirigent toute l'attention vers l'assiette. Cet environnement esthétique sert de toile neutre pour un menu qui évolue constamment selon la disponibilité des produits locaux. En associant rigueur technique et appréciation des textures élémentaires, l'établissement conserve une identité propre. Le résultat consiste en une série de créations conceptuelles qui interrogent les préparations françaises traditionnelles à travers un prisme moderne et créatif.

Foire aux questions

Où est situé Bouillon Bilk ?

Bouillon Bilk est situé au 22 Rue St-Catherine E, Montréal, H2X 2W5. dans le quartier Centre-ville.

Obtenir l'itinéraire

Quels sont les horaires d'ouverture de Bouillon Bilk ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
mardi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
mercredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
jeudi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
vendredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30
samedi	17:00 - 22:30
dimanche	17:00 - 22:30

Est-ce que Bouillon Bilk accepte les réservations ?

Oui, Bouillon Bilk accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table

Est-ce que Bouillon Bilk propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Bouillon Bilk. Vous pouvez appeler au (514) 845-1595 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Bouillon Bilk a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Bouillon Bilk ?

Bouillon Bilk se spécialise dans :

Française Du Terroir Créative Marché

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Bouillon Bilk ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Bouillon Bilk :

Entrée accessible aux fauteuils roulants Gastronomique / Chic

Accessible aux fauteuils roulants

Comment puis-je contacter Bouillon Bilk ?

Vous pouvez joindre Bouillon Bilk par les moyens suivants :

(514) 845-1595Site officiel

Voir plus de questions (+3)

Avis pour Bouillon Bilk

Nourriture

Service

sur Google4.7 (2800+)

*au 2026-09-01

4.7 706 évaluations

5★

82%

4★

11%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

wine(80) tasting menu(75) dessert(61) pairing(60) vin(57) recommend(53) dishes(36) wine pairings(34) highly recommend(33) saveur(32) flavor(32) degustation(31)

Résumé des avis

Bouillon Bilk est largement reconnu comme une destination culinaire de premier plan à Montréal, offrant une expérience gastronomique sophistiquée et mémorable. Les clients louent constamment le restaurant pour ses menus dégustation créatifs et expertly exécutés qui mettent en valeur des ingrédients de haute qualité et des saveurs précises et équilibrées. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, compétent et profondément attentionné, contribuant à une atmosphère à la fois élégante et accueillante. Bien que les préférences individuelles concernant le décor minimaliste ou certaines associations de saveurs puissent varier, la majorité des convives considèrent l'art culinaire, les accords mets et vins réfléchis et l'hospitalité globale comme exceptionnels, faisant de cette adresse un incontournable pour ceux qui recherchent un repas gastronomique de haut niveau.

Page 22 de 46 - 459 Avis

Chris

3.0

Sans remettre en question la qualité de cet établissement, il importe d'aviser les personnes qui seraient attirées par l'appellation de bouillon qu'on est très loin de l'esprit de ceux de Paris qui misent sur une carte variée à un prix raisonnable inspirée de la cuisine traditionnelle française. Je crois qu'il est important de clarifier la notion de ce qu'est un bouillon déjà qu'il commence à y en avoir de plus en plus dans le paysage de la restauration de Montréal.

10 mars 2025

sur Google

Jessica

5.0

Great food. We did the 5 course tasting menu & everything was excellent. The drink pairings were really interesting too.

9 mars 2025

sur Google

Aspen

5.0

Must visit!! I did the 8 course tasting menu with the discovery wine pairings, which are all Canadian wines. The food was delicious, unique, & stunning. Each aspect was carefully thought out & not a detail overlooked. The staff was efficient, friendly, & perceptive. If you choose the tasting menu as well, be prepared to commit 2+ hours to fully enjoy the experience & don't drive. There's also a coat check, which alleviates the burden of the warming layers. I can't speak highly enough of this restaurant.

8 mars 2025

sur Google

Tom

2.0

I really wanted to love it but I just did not. Nothing was bad it was just extremely underwhelming for the hype & price. Service was nice & accommodating & the food was nice but just nothing special. Potentially issue was in ordering the tasting menu as the a la carte looked great from afar. I rarely leave negative reviews but this was just not the one

6 mars 2025

sur Google

Pierre

5.0

Excellent food! Top quality service, highly recommended.

5 mars 2025

sur Google

Gina

4.0

Loved it!

27 févr. 2025

sur Google

Matthew

5.0

My wife & I had a lovely visit this evening. The food was exquisite, the cocktails were delicious, & the wine was perfect. It was clear that the staff enjoys working there, which made the experience all the more enjoyable!

27 févr. 2025

sur Google

Luca

2.0

Overpriced, feels like a Michelin Restaurant, but the food is not there. Too many ingredients in some dishes, good presentation but poor substance. The area is not safe.

26 févr. 2025

sur Google

Julie

4.0

Très belle rénovations ! Bel endroit, tout près de la place des arts
L'entrée de foie gras était un peu trop salé , belle présentation par contre la présence de bacon comme bouillon est à revoir je crois.
Le plat de pétoncles est succulent
Les pâtes étaient délicieuses
Les desserts super bon
La carte des vins est généreuse pour le modèle Français, c'est super mais les prix sont élevés quand même…
Ce n'est pas des plus abordables mais c'est un bel établissement
Le service fut très professionnels
Merci beaucoup

26 févr. 2025

sur Google

Geneviève

4.0

Dans notre top 3 des meilleurs menus haute gastronomie de Montréal. La finesse des plats est sans commune mesure. Les textures & les associations de saveurs sont aussi super travaillées & épatantes. L'ambiance est moins chaleureuse que je m'attendais. Le décor fait hôtel de luxe mais un peu froid. Service en douceur & charmant.

23 févr. 2025

sur Google

Bouillon Bilk

Cuisine éclectique moderne d'inspiration française servie dans un espace chic minimaliste lumineux.

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À propos

Détails

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