Bouillon Bilk

Antoine

5.0

C'est un sans faute de l'accueil jusqu'au dessert. Le menu dégustation est très recommandable. Je recommande l'accord de vins avec. Le choix des vins est excellent.

Je mettrai un léger bémol tout de même sur le tartare de veau qui manque un peu de caractère. Mais c'est un 5 étoiles quand même.

Mention spéciale pour notre serveur Jason qui a l'oeil de lynx, une répartie parfaite, poli & serviable. Il connaît son métier. Sa connaissance parfaite de la carte en font un atout indéniable de l'expérience.

Mention spéciale également pour la sommelière qui par un humour & une connaissance de ses vins apporte une technicité à cette soirée.

Cette équipe de feu a fait que cette soirée d'anniversaire est parfaitement réussie.

Un immense merci pour ce moment.

À bientôt!

Guillaume

3.0

Avons pris 5 services avec accord vin. Malheureusement, le resto a perdu des plumes... seulement 2 plats étaient'bons' mais rien de surprenant ou flamboyant, 2 plats vraiment pas bon: genre à en pas finir l'assiette de 30 grammes. 3e fois au Bouillon Bilk & sûrement la dernière. Très décevant depuis ma dernière visite'pré-pandemie', le nouveau local ne permets plus de voir la brigade à l'oeuvre.

Kathia

5.0

Nous sommes allés manger au Bouillon Bilk hier soir & tout était parfait. J'étais un peu septique comme je suis végétarien & l'entrée de céleri rave ainsi que le repas d'aubergines m'ont comblés de bonheur.
Notre serveur était fort sympathique, le vin était délicieux & l'ambiance agréable. Nous avons passé une merveilleuse soirée & je n'ai aucun commentaire négatif à mentionner !

Ryan

5.0

Ou la la la la, Quand Kassav' chantait la chanson Siwo, ils parlaient de ce restaurant. Restaurant de premier choix avec un excellent menu deustation, ils proposent meme un accord mets vins pour chaque plat ! Super delicieux & un peu cher, mais aucune plainte. Nous avons passe un moment merveilleux & etions rassasies apres notre degustation. Les plats etaient parfaitement synchronises

Julien

5.0

Excellent restaurant, je recommande. Pris le menu en 5 services. De vraies bonnes idées, originales, des cuissons parfaites (surtout les viandes). Comme souvent en Amérique du Nord, j'aurai préféré des plats plus contrastés. Il y a des partis pris qui ne sont pas encore assumés (agrumes champignons par exemple), & ça repose trop (beaucoup trop) sur le sel. Ca s'entend aussi dans la présentation des plats: trop discret. Mais la vraie expérience est dans l'accord avec les boissons. Chapeau à la personne qui prépare les boissons (les mocktails sont fous), à celle qui sélectionne les vins : c'est juste parfait. J'ai pris l'accord découverte, avec des vins/alcools du Québec & Canada: ça m'a reconcilié avec ce que j'ai bu de local jusqu'à présent. Là aussi, faut assumer, c'est plus de la découverte, c'est de la maturité!!!

Hugo

3.0

Nous sommes retournés au Bouillon Bilk cette semaine dans leurs nouveaux locaux. La nourriture & le vin sont excellents. La présentation des plats est magnifique! Cependant, gros bémol au niveau du service. Nous étions assis au comptoir. La soirée était peu occupée. La maître d'hôtel était sur son cellulaire derrière l'ordinateur à l'entrée du restaurant. Les serveurs, peu occupés, se rejoignaient au bar pour parler des soins vétérinaires de leurs chats, leurs gyms favoris & de leurs plans pour le week-end. Étant assis au comptoir, nous avons été témoins de tout cela tout au long de la soirée... Cela est non professionnel, surtout venant d'un restaurant avec une telle réputation. Nous avons été vraiment déçus & cela a terni notre expérience.

Turcotte

5.0

Une expérience culinaire exceptionnelle, le personnel est aimable & une excellente connaissance du menu & des accords mets-vins. Je recommande vivement ce restaurant autant pour découvrir de nouvelles saveurs mais aussi pour se faire surprendre simplement.

Clau

5.0

Nous avons beaucoup aimé notre expérience! La nourriture était excellente, l'accord met/vin était parfait. Très bon service, belle ambiance. J'ai passé une belle soirée d'anniversaire, merci à toute l'équipe !

Valentin

4.0

Restaurant gastronomique du centre animé de Montréal, nous avons bien mangé. Cependant, le tarif était très onéreux, & à plusieurs reprises nous nous sommes dit qu'il manquait quelque chose. Ne mangeant que très peu salé, les ravioles aux petits pois m'ont quelque peu brulé la langue. De plus, l'accord mets & vins canadiens n'était vraiment pas à la hauteur de nos attentes. En bon français & dans mon avis personnel, je ne peux pas recommander cet accord. Le cidre en dessert... Je passerais la prochaine fois. Enfin, la serveuse regardant avec insistance le TPE pour voir le pourboire qui allait être laissé, ce n'était pas très agréable. C'était une expérience sympathique, mais pour 330€ à deux, cela fait extrêmement cher & nous sommes repartis un peu déçus.

Florent

5.0

La table d'hôte est vraiment une très bonne affaire. La qualité vs le prix est vraiment top. Le lieu est très beau & le service est très chaleureux & amicale. Pour finir le choix de vin est de très bonne qualité. Nous reviendrons pour sûr.