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Bouillon Albert

A French restaurant inspired by bouillons, with simple and affordable cuisine.

Le Plateau-Mont-Royal
4.5$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
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Photo of Bouillon Albert, Le Plateau-Mont-Royal - Montreal
FrenchTartareVegetarianResto-Bar
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About

Bouillon Albert provides a traditional French bistro experience centered on hearty, classic preparations. The kitchen serves a deep, savory onion soup topped with melted cheese alongside tender, crisp steak frites. Rich bone marrow serves as a primary feature on the menu, complemented by the creamy, sweet finish of homemade rice pudding. The interior maintains a lively and spirited environment that reflects the character of a timeless neighborhood eatery. Every dish prioritizes familiar flavors and generous portions served in a straightforward, authentic manner. This establishment acts as a functional space for everyday meals or significant life celebrations where the focus remains entirely on the quality of the food. The atmosphere stays consistently energetic, ensuring a direct and uncomplicated approach to classic French comfort cooking for anyone seeking a substantial meal.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Bouillon Albert

Food
Service
on Google4.5 (600+)
*as of 2026-08-15
4.5548 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Bouillon Albert is widely celebrated for offering an authentic and high-quality French bistro experience at a very accessible price point. Many diners praise the creative and delicious menu, with particular standouts like the bone marrow, steak tartare, duck confit, and the highly recommended rice pudding. The atmosphere is frequently described as warm, inviting, and reminiscent of a classic Parisian establishment, making it a popular choice for both romantic dinners and social outings. While there are occasional mentions of the venue becoming quite loud or warm during peak summer months, the overall consensus highlights professional service, flavorful dishes, and consistent value, ensuring that most guests leave eager to return.
Page 3 of 39 - 387 Reviews
Monique
5.0

Première fois à ce resto & pas la dernière.

Excellent service courtois avec « Rim . » souriante & très sympathique : bonne suggestion du menu soit:

Poireaux vinaigrette (10/10) ça fond dans la bouche.

Escargots (10/10) les meilleurs que j'ai mangés à ce jour.

Ensuite, Foie de veau à la Lyonnaise : tellement bon (par contre, je l'aurais un peu plus chaud) sinon c'est un 9/10, pour moi.

Pour la Cuisse de canard confit, encore là, saveurs & cuisson exceptionnels. (10/10).

On s'est gardé de la place pour les Profiteroles, , non mais, y'a rien de meilleur que çà! (10/10) (j'aurais pris un peu pluss de sauce au chocolat 😊

Pour ce qui est de la Limonade, elle est pétillante, très bonne mais je préfère non pétillante (8/10). Un verre de vin blanc en fût, très bon.

Enfin des prix convenables pour une bonne cuisine… 💙

Très belle expérience, les portions sont parfaites pour nous.

Excellent service & Accueil attentionné (place de choix : près d'un ventilateur (faisait chaud & humide) il a même baissé le store pour nous éviter d'avoir le soleil ds les yeux…

On aurait dit un bon repas entre amis! Bravo!

Merci pour cette belle soirée!

Aug 2, 2026
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Emma
5.0

Fantastic food, service, ambiance & great value! I haven't had such a great experience for such a reasonable price in a very long time. Highly recommend!

Jul 31, 2026
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Lilou
5.0

Les profiteroles, j'en rêve la nuit !!

Jul 30, 2026
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Francine
3.0

Très bonne cuisine, service impeccable de hey guys. Cependant un 25 juillet à 30 degrés, pas de climatisation c'est l'enfer! Nous y retournerons en décembre.

Jul 27, 2026
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Coralie
5.0

Super service! Honnête rapport qualité prix, très joli lieu. Mention spéciale pour les os à la moelle qui ont rendu ma mère très heureuse. Mon père à bien aimé son tartare de boeuf & son flanc de porc, & ma soeur l'onglet (saignant, cuisson réussie). J'ai apprécié l'aile de raie. Vin en fût québécois. Merci!

Jul 26, 2026
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Luc
1.0

L'essence même d'un bouillon français ni est pas. Un bouillon se doit être abordable, d'où le nom français. Ici à plus de 100$ ce n'est pas acceptable. Enlevé le mot « Bouillon » de votre nom qui a été mis pour attiré les gens…

Jul 25, 2026
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Natalie
5.0

Agréable ambiance, très bonnes nourritures, personnel très gentils. J'ai hâte d'y retourner !

Jul 25, 2026
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Joe
5.0

Highly recommend this place! The food & service were amazing!!!

Jul 23, 2026
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Ilse
5.0

Excellent!!!! Ce fut une superbe expérience du début jusqu'à la fin. L'onglet & les ravioles étaient délicieux, la salade verte était parfaitement assaisonnée, & les desserts étaient fabuleux.

Jul 23, 2026
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Leo
5.0

Très bon onglet médium saignant! Les ravioles de Dauphiné étaient excellents aussi!

Jul 23, 2026
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www.restomontreal.ca