A small bakery crafting breads and pastries for our Montreal clientele, available for pickup at our workshop or home delivery. Also specializing in service and delivery to restaurateurs, we offer various formats and custom bread varieties tailored to our clients’ specific needs.
Blés de Pays is praised for exceptional bread and a carefully crafted range of products, with reviewers calling the sourdough and rye loaf outstanding and the chocolate pastry and scones especially memorable. The bakery stands out for its use of high quality, non-transformed grains, its artisanal technique, and a strong eco-friendly, low-waste approach including a bring-your-own-bag policy and transparent sourcing. Warm, friendly service and a welcoming atmosphere are repeatedly mentioned, and many note that ordering in advance helps ensure availability while celebrating the ongoing commitment to local craft and responsible production.
Je suis entrée simplement pour goûter leur pain aux pommes & au mélilot… & je suis finalement tombée sous le charme de toute la boulangerie. Dès qu'on passe la porte, une odeur chaleureuse de pain frais & de beurre enveloppe l'endroit & donne immédiatement envie de tout découvrir. La décoration intérieure est magnifique, authentique & apaisante, avec cette impression rare d'être dans un lieu créé avec passion & amour du métier.
Le monsieur qui m'a servie a pris le temps de m'expliquer leur démarche : des ingrédients locaux, soigneusement choisis ici même au Québec, un véritable respect des produits & des saisons. Cela se ressent dans chaque bouchée. Le pain aux pommes & au mélilot était absolument délicieux, parfumé, délicat & réconfortant à la fois.
J'ai aussi goûté leur pain au chocolat : parfaitement feuilleté, riche en goût, mais sans être trop sucré un vrai bonheur à manger 😋 On sent la qualité des ingrédients & le savoir-faire artisanal dans chaque produit.
Le service était tout aussi remarquable : chaleureux, attentionné & sincère, comme si l'on était accueillie chez des amis. Chaque détail semble pensé avec soin, autant dans les saveurs que dans l'ambiance.
Ils font aussi des pizzas certains jours seulement, ce qui donne encore plus envie d'y retourner pour découvrir le reste de leur savoir-faire. Une adresse précieuse & inspirante que je recommande de tout coeur.
May 26, 2026
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No pizza dough which is fine but when I asked where could I find some (we are pretty much in little Italy) the rude man working the front was very snobby & said he had absolutely no idea. The bakery across the street had. It wouldn't have been hard for him to suggest it but it was clear he enjoyed being snobby more than being helpful.
Je commande du pain & des pâtisseries ici depuis 7 ans, & la qualité & la diversité des produits sont toujours en croissance. Ça paraît que les boulangers font ça par passion.
Vraiment le meilleur pain à vie que nous avons mangé & que dire du pain au chocolat spécial de Pâques 🐣 un vrai délice! ainsi que les scones, je suis réellement contente de vous avoir découvert lors de cette grosse période de COVID vous êtes mon coup de coeur ♥? Félicitations de si bien nous nourrir!
Depuis la rue Casgrain à la rue Saint-Laurent, je suis un inconditionnel des produits de grande qualité de Blés de Pays. C'est avec plaisir que j'encourage un artisan d'ici.
Cette boulangerie est en avance sur son temps!!!
Elle produit un pain de grande qualité, étant devenue intolérante au gluten depuis mon arrivée à Montréal c'est le seul pain que je peux manger grâce à la qualité des céréales utilisées non transformées & à sa fabrication artisanale.
De plus il n'y a pas de gaspillage car Maxime produit seulement le pain que vous avez commandé 2 jours plus tôt.
Il propose aussi des viennoiseries gourmandes & la possibilité d'acheter de la farine excellente pour votre santé digestive.
Allez-y retrouver le vrai goût du pain!
