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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Downtown
4.6$$$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Easter: hours might differ
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar

About us

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.

Events (1)

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Reviews for Bivouac

Food
Service
on Google4.4 (1000+)
*as of 2026-04-05
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Review Summary

Guests describe Bivouac as a refined and welcoming destination where service is consistently attentive and the cuisine feels inventive and generously portioned. The setting ranges from elegant indoor dining to magical winter bubbles and a terrace that glows under night lights. Dishes are praised for their presentation and quality, with standout seafood and well crafted wine pairings, though some reviewers note room for more variety in the wine by the glass. The staff are commended for professionalism and thoughtful service that makes celebrations and pre show meals feel special, while a few comments mention higher prices and occasional noise. Overall, Bivouac comes across as a standout choice for memorable dinners, gatherings, and special occasions, offering a memorable combination of food, wine, and ambiance.
Page 28 of 70 - 1399 Reviews
via Other
1 Review
4.0

Notre serveuse n'était pas attentive à nos "appels". À la fin, il a fallu demander l'addition à un autre serveur qui lui a fait le message. Malgré cela, elle a mis presque 10 minutes à nous l'apportez. (Elle était dans mon angle de vision & je la voyais qui semblait bien embêtée devant un écran.) Au final, les factures n'étaient pas correctes, elle a mélangé nos commandes. Elle a voulu refaire les factures mais on n'avait plus le temps de l'attendre. Il a fallu lui dire 3 fois, on paie comme ça & on s'arrangera entre nous après.
C'est malheureux parce que ce nous vous avons visité plusieurs fois & jamais nous n'avons eu un tel service. Je tiens aussi à ajouter que les personnes qui nous ont servi les plats étaient à la hauteur de nos attentes.

Sep 17, 2023
via Other
1 Review
3.5

Magnifique endroit,par contre la musique en plus d'être inadequate est beaucoup trop forte,nous avons demandé deux fois de baisser sans succès.C'est un resto pas une discothèque.

Sep 17, 2023
via Other
1 Review
5.0

Room was very dusty? Letters above the bed, bedside table & coffee station. My shower had uneven heat - low pressure cool water, higher pressure scalding hot water. Elevators were a bit of a frustration - had to plan extra time to ensure I got down in time.

Sep 16, 2023
via Other
1 Review
4.0

La viande était trop cuite pour deux personnes sur quatre; je n'ai pas mangé ma portion. La cuisine a compensé par un dessert pour quatre.

Sep 16, 2023
via Other
1 Review
5.0

Le niveau sonore de la musique d'ambiance est un peu élevé & nuit aux conversations

Sep 16, 2023
via Other
1 Review
2.0

Placé au bout du comptoir, ignoré du personnel, servi le fond de la bouteille de Pinot noir... servi le filet mignon médium au lieu de saignant (on ne retourne jamais un plat, de peur de... mauvaise surprise) First & last time!

Sep 15, 2023
via Other
1 Review
5.0

Excellent service! C'était délicieux. Merci beaucoup.

Sep 15, 2023

Tout etait excellent !! Je vais certainement y retourner.

Sep 13, 2023
on Google
via Other
1 Review
4.0

Le personnel est très gentil & poli.
Mais ça a été très très long.
Il y a eu une erreur de commande.
& un quiproquo pour le vin.

La nourriture quoique parfois surprenante est très bonne

Sep 13, 2023
via Other
1 Review
4.5

Bel endroit, tres spacieux, avec peu de monde donc peu d'ambiance. La soupe de champignon très bonne, mais il y a trop de crème sur le dessus ce qui la rend beaucoup trop riche. Les pétoncles sont aussi bonnes mais les accompagnements , chips de panais sont trop dures.
Les frites sont bonnes , le pain délicieux. Cocktail ok, peu de choix de vin blanc au verre, mais gouteux. Service impeccable.

Sep 12, 2023
via Other
1 Review
5.0

Excellent, sur toute la ligne, chaque fois que je vais à la Place des Arts, je réserve chez vous.

Merci & continuez votre bon travail!

Sep 10, 2023
via Other
1 Review
3.5

Mon expérience précédente avait été parfaite avec l'assiette de filet mignon. Cette fois-ci, le filet était moins réussie & la nourriture était tiède. Mais le service était très bien

Sep 10, 2023
via Other
1 Review
5.0

Air climatisé trop froid. Sinon tout parfait !

Sep 10, 2023
via Other
1 Review
2.5

A notre arrivée nous avons eu le choix de manger à l'intérieur ou à l'extérieur sur la terrasse, nous avons décidé de manger à l'intérieur mais il faisait froid donc le serveur nous a offert d'y aller à l'extérieur. Nous avons changé de place.
Le serveur a l'extérieur était très amical, serviable jusqu'au moment nous avons reçu nos entrées....
Ensuite, il est jamais revenu... on le voyait autour mais il est jamais venu nous demander si nous voulions commander notre repas principal. Le busboy est venu nous libérer de nos assiettes après 30 minutes d'avoir terminé & nous lui avons demandé l'addition. Pire service du serveur. J'hésite fortement à recommander ce restaurant suite à cette mauvaise expérience

Sep 10, 2023
via Other
1 Review
4.0

Service uniquement en anglais au bar.
:( mais le service aux tables excellent.

Sep 10, 2023
via Other
1 Review
5.0

Tout était parfait. Nourriture, vin, service. Impeccable!

Sep 9, 2023
via Other
1 Review
5.0

Tres bon moment en famille. Tout était parfait :)

Sep 4, 2023

Ambiance sur la terasse superbe avec une vue imprenable sur le quartier des spectacles. Repas avec des aliments frais bien apprêtés. Service impeccable. Ils se sont parfaitement adapté à nos deux enfants avec une chaise haute & un menu pour enfants.

Sep 4, 2023
on Google
via Other
1 Review
4.5

Le service se démarque dans cet établissement. Les ingrédients sont frais & bien apprêtés. La vue & l'ambiance est superbe!

Sep 4, 2023

Had a drink. On 6th floor- nice view of city. Friendly staff

Sep 3, 2023
on Google