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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Downtown
4.6$$$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar

About us

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.

Events (1)

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Reviews for Bivouac

Food
Service
on Google4.4 (1000+)
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Review Summary

Guests describe Bivouac as a refined and welcoming destination where service is consistently attentive and the cuisine feels inventive and generously portioned. The setting ranges from elegant indoor dining to magical winter bubbles and a terrace that glows under night lights. Dishes are praised for their presentation and quality, with standout seafood and well crafted wine pairings, though some reviewers note room for more variety in the wine by the glass. The staff are commended for professionalism and thoughtful service that makes celebrations and pre show meals feel special, while a few comments mention higher prices and occasional noise. Overall, Bivouac comes across as a standout choice for memorable dinners, gatherings, and special occasions, offering a memorable combination of food, wine, and ambiance.
Page 22 of 70 - 1399 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Excellente cuisine, bravo au chef, peut être un manque de lumière sur les tables,

Nov 20, 2023
via Other
1 Review
5.0

C'était un peu trop sombre dans notre section & c'était difficile de lire le menu & la description des plats. De plus, les caractères pour la carte des vins étaient vraiment petits ce qui n'aidait pas! Seul point négatif!

Nov 20, 2023
via Other
1 Review
5.0

Service impeccable de la part de notre serveuse, Noémie, & tout le personnel était sympathique. La 1ère & sûrement pas la dernière fois que nous y allions!

Nov 19, 2023
via Other
1 Review
5.0

Tout était à la hauteur de mes attentes & même plus. Très satisfait de ma soirée...

Nov 19, 2023
via Other
1 Review
4.0

Nous avons apprécié l'expérience hier. Les employés étaient très attentionnés & il y avait un vaste choix de nourriture. Cependant, je n'ai pas apprécié le service de notre serveur. Il avait l'air pressé de nous servir & lorsqu'il a prit nos factures à la fin, il ne nous a même pas dit merci.. Bref, excepté ce serveur, tout était parfait.

Nov 19, 2023
via Other
1 Review
4.5

Nice dinner from a set menu for a Montreal food festival. Enjoyed the scallops & mushroom cannelloni. Wife had a nicely prepared salmon. The waiting & bus staff were all friendly & professional. We would return in the future.

Nov 19, 2023
via Other
1 Review
3.5

Mon filet de truite était malheureusement insipide.

Nov 19, 2023
via Other
1 Review
5.0

Musique trop forte, choix musical inapproprié pour un atmosphère lounge. En gros: service exceptionnel.

Nov 19, 2023
via Other
1 Review
5.0

Excellent meal, excellent service! It would have been perfect if the coffee machine had been working! Thank you.

Nov 18, 2023
via Other
1 Review
5.0

Très satisfaite de notre première expérience! Nous y retournerons assurément pour vivre le souper sous les dômes 😀

Nov 18, 2023
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1 Review
5.0

Excellent, tout était parfait ! Le service, la nourriture sans faute. Je reviendrai certainement

Nov 18, 2023
via Other
1 Review
5.0

L'éclairage fait défaut. On ne peut lire le menu sans utiliser son téléphone. on ne voit pas la présentation des plats & son contenu. Voir ce qu'on mange ça fait parti d'un bon repas.

Nov 18, 2023
via Other
1 Review
5.0

Juste une petite affaire trop bruyant, mais tout le reste est parfait

Nov 18, 2023
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1 Review
3.5

J'aime profiter de Mtl à table pour découvrir des bons restaurants. Je vous dirais que mon expérience fut très décevante vu le prix de la facture qui est en plus loin de la normalité. Cadre & service bon dans l'ensemble, par contre carte des vins très bas de gamme si vous ne mettez pas plus de 140$ pour la bouteille, la nourriture était bien cuite, mais beaucoup trop salé & le dessert (crème brûlée) complètement loupé ce qui est inadmisible pour un restaurant de cette gamme.

Nov 18, 2023
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1 Review
5.0

Excellent food, service & ambiance. We will return! We were there for Montreal a Table!

Nov 17, 2023
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1 Review
5.0

Excellent service .
Je recommande à 100%

Nov 17, 2023
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1 Review
5.0

Notre groupe a été vraiment bien reçu, l'ambiance & le repas étaient vraiment parfait! Merci pour cette belle soirée ! Je vais assurément recommander votre restaurant.

Nov 15, 2023
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1 Review
3.5

Ils ont oublié de nous servir le dessert qui était inclus dans le menu

Nov 15, 2023
via Other
1 Review
3.5

La température des plats était tempérée; des plas un peu plus chaud aurait été apprécié. Les lumières sont trop tamisés; difficile de lire les menus (en petits caractères) & de bien apprécié ce que l'on a commandé (pas possible de photographié nos plats sans flash). Le service des plats était bien rythmée, seul la facture a été longue à obtenir.

Nov 14, 2023

Bel accueil, service attentionné, beau décor & bonne ambiance - & la nourriture était délicieuse ; autant le menu régulier que celui de Montréal à table. Ma macreuse de boeuf était un peu raide à mon goût, mais tout le reste était excellent. Un superbe restaurant qui met en valeur le centre-ville & la gastronomie québécoise. C'est un endroit idéal pour faire découvrir Montréal & les produits du Québec !

Nov 13, 2023
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