Bivouac
Restaurant
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Bivouac
Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm
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About us
Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.
Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.
Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.
Our Specialties
Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, InteracMore details
Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.
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Reviews for Bivouac
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1 Review
5.0
Lieu très très chaleureux, plats très bon & correct pour le prix. Vin exquis! Service adorable & au petit soin. Prochaine fois on aimerait essayer les dômes dehors on sait pas trop comment ça marche. Un grand merci. Ils avaient notés que ma compagne était végétariennes c'est très touchant & agréable d'avoir pris note! Encore un grand merci!
Musicalement,
Edward Rogers
Dec 8, 2023
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1 Review
5.0
Plusieurs serveurs, tous très empressés.
Notre serveuse a elle même proposé de nous changer de place quand elle s'est rendue compte que nos voisins de table étaient très bruyants.
Dec 4, 2023
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1 Review
4.0
Tout etait super, je tenais juste à mentionner que l'entrée de petoncles était succulente, par contre la morue manquait de goût & l'agneau avait énormément de morceaux avec du gras.
C'est juste un commentaire constructif pour que les recettes soient améliorés mais sommes toutes j'ai adoré! Merci!
Dec 3, 2023
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1 Review
4.5
Tant dans la présentation que dans les saveurs les plats étaient d'une qualité exceptionnelle. Le niveau sonore en salle est un peu élevé. Le service est d'une efficacité redoutable, d'autant que nous avions un spectacle à 20h. Seul bémol, le parfum du serveur était trop présent, voire un tantinet désagréable.
Dec 2, 2023
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1 Review
5.0
Merci beaucoup pour l'excellent service & l'appel reçu de Charlotte. Mon client a beaucoup aimé le reste, une découverte pour lui. J'ai grandement apprécié le suivi personnalisé.
Merci à Julien qui fait un travail hors pair!
Dec 1, 2023
5.0
Ah, l'expérience du Bivouac! Un délice pour les sens, le tout assorti d'un excellent service & d'une ambiance chaleureuse 🍷
Nov 29, 2023
on Google
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1 Review
5.0
Notre groupe a vécu une très belle expérience à tous les niveaux. Je recommande haut la main! Merci au personnel du Bivouac!
Nov 29, 2023
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1 Review
4.0
Le resto est beau, mais la nourriture manquait soit de saveur ou la balance des saveurs était mal équilibrée.
Nov 29, 2023
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1 Review
4.5
Superbe nourriture & bon choix.
Menu du midi devrait inclure idéalement café regulier ou thé
Prix un peu élevé mais qualité est au rendez vous.
On y retourne définitivement
Nov 29, 2023
5.0
Excellente cuisine, food quality & ingredients & service. Very nicely designed. Located at the place des arts area
Nov 28, 2023
on Google
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1 Review
5.0
Great service & delicious food. We had a three course meal & made it in time for our evening show! Thank you!
Nov 28, 2023
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1 Review
5.0
Une expérience qu'on parle encore après une semaine. La cuisine & le service était parfait. Continuer dans cette ascension !
Nov 28, 2023