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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Downtown
4.6$$$$
OPEN11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
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Sunday
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar
Easter menu Menu Aux Première Loges MenuReserveGift-Cards

About us

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.

Events (1)

4.62706 ratings
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Reviews for Bivouac

Food
Service
on Google4.4 (1000+)
*as of 2026-04-03
4.62706 ratings
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Reviews often mention

terrasse(116) vin(95) vue(83) qualite(76) spectacle(68) decor(67) dessert(66) musique(63) magnifique(60) cocktail(55) prix(54) wine(44)

Review Summary

Guests describe Bivouac as a refined and welcoming destination where service is consistently attentive and the cuisine feels inventive and generously portioned. The setting ranges from elegant indoor dining to magical winter bubbles and a terrace that glows under night lights. Dishes are praised for their presentation and quality, with standout seafood and well crafted wine pairings, though some reviewers note room for more variety in the wine by the glass. The staff are commended for professionalism and thoughtful service that makes celebrations and pre show meals feel special, while a few comments mention higher prices and occasional noise. Overall, Bivouac comes across as a standout choice for memorable dinners, gatherings, and special occasions, offering a memorable combination of food, wine, and ambiance.
Page 20 of 70 - 1399 Reviews
via Other
1 Review
5.0

très beau restaurant avec une bonne ambiance

Dec 10, 2023
via Other
1 Review
4.5

Trop sombre, difficile de lire le menu...pas de vin au verre...trop de crème dans le potage...
Service excellent.

Dec 10, 2023
via Other
1 Review
5.0

Naomie & ses collègues ont été très gentils & serviables !!! 🤩

Dec 10, 2023
via Other
1 Review
5.0

Mis à part les cafés qui étaient froids, la nourriture était délicieuse & le service impeccable!

Dec 9, 2023
via Other
1 Review
5.0

Musique trop forte. Tout le reste est impeccable.

Dec 9, 2023
Carla
5.0

The ambiance alone makes this place so worthwhile. It's incredible! The food is quite delicious. Each of us had something different & we all really enjoyed our dishes. Decent service, too.

Dec 8, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

La nourriture était excellente.
Le serveur à notre demande a réalisé un service rapide mais de qualité.
J'ai vraiment apprécié mon expérience

Dec 8, 2023
via Other
1 Review
5.0

Lieu très très chaleureux, plats très bon & correct pour le prix. Vin exquis! Service adorable & au petit soin. Prochaine fois on aimerait essayer les dômes dehors on sait pas trop comment ça marche. Un grand merci. Ils avaient notés que ma compagne était végétariennes c'est très touchant & agréable d'avoir pris note! Encore un grand merci!

Musicalement,

Edward Rogers

Dec 8, 2023
via Other
1 Review
5.0

Tout était parfait mais le resto est quand même bruyant

Dec 8, 2023
via Other
1 Review
3.5

Un service charmant, ambiance bruyante, nourriture médiocre

Dec 7, 2023
via Other
1 Review
5.0

Plusieurs serveurs, tous très empressés.
Notre serveuse a elle même proposé de nous changer de place quand elle s'est rendue compte que nos voisins de table étaient très bruyants.

Dec 4, 2023
via Other
1 Review
3.5

Temps de service trop long & menu trop peu varié

Dec 3, 2023
via Other
1 Review
5.0

Très agréable expérience. À refaire !!!

Dec 3, 2023
via Other
1 Review
4.0

Tout etait super, je tenais juste à mentionner que l'entrée de petoncles était succulente, par contre la morue manquait de goût & l'agneau avait énormément de morceaux avec du gras.

C'est juste un commentaire constructif pour que les recettes soient améliorés mais sommes toutes j'ai adoré! Merci!

Dec 3, 2023
via Other
1 Review
4.5

Tant dans la présentation que dans les saveurs les plats étaient d'une qualité exceptionnelle. Le niveau sonore en salle est un peu élevé. Le service est d'une efficacité redoutable, d'autant que nous avions un spectacle à 20h. Seul bémol, le parfum du serveur était trop présent, voire un tantinet désagréable.

Dec 2, 2023
via Other
1 Review
5.0

Merci beaucoup pour l'excellent service & l'appel reçu de Charlotte. Mon client a beaucoup aimé le reste, une découverte pour lui. J'ai grandement apprécié le suivi personnalisé.

Merci à Julien qui fait un travail hors pair!

Dec 1, 2023
Adina
5.0

Ah, l'expérience du Bivouac! Un délice pour les sens, le tout assorti d'un excellent service & d'une ambiance chaleureuse 🍷

Nov 29, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Notre groupe a vécu une très belle expérience à tous les niveaux. Je recommande haut la main! Merci au personnel du Bivouac!

Nov 29, 2023
via Other
1 Review
4.0

Le resto est beau, mais la nourriture manquait soit de saveur ou la balance des saveurs était mal équilibrée.

Nov 29, 2023
via Other
1 Review
4.5

Superbe nourriture & bon choix.
Menu du midi devrait inclure idéalement café regulier ou thé
Prix un peu élevé mais qualité est au rendez vous.
On y retourne définitivement

Nov 29, 2023