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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Downtown
4.6$$$$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar
Easter menu Menu Aux Première Loges MenuReserveGift-Cards

About us

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.

Events (1)

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Reviews for Bivouac

Food
Service
on Google4.4 (1000+)
*as of 2026-04-04
4.62706 ratings
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Reviews often mention

Display Allterrasse(116) vin(95) vue(83) qualite(76) spectacle(68) decor(67) dessert(66) musique(63) magnifique(60) cocktail(55) prix(54) wine(44)

Review Summary

Guests describe Bivouac as a refined and welcoming destination where service is consistently attentive and the cuisine feels inventive and generously portioned. The setting ranges from elegant indoor dining to magical winter bubbles and a terrace that glows under night lights. Dishes are praised for their presentation and quality, with standout seafood and well crafted wine pairings, though some reviewers note room for more variety in the wine by the glass. The staff are commended for professionalism and thoughtful service that makes celebrations and pre show meals feel special, while a few comments mention higher prices and occasional noise. Overall, Bivouac comes across as a standout choice for memorable dinners, gatherings, and special occasions, offering a memorable combination of food, wine, and ambiance.
Page 3 of 5 - 83 Reviews
via Other
1 Review
4.5

Service très agréable & attentionné. Le vin conseillé pour accompagner à la fois ceux avec poisson-huîtres & canard excellent. Menu fort intéressant & varié. Tout était très bon!

Jan 6, 2023
via Other
1 Review
5.0

Très bon service!
Huîtres excellentes
Bonne sélection de vins québécois

Dec 19, 2022
via Other
1 Review
3.5

J'ai réservé au Bivouac (deux semaines à l'avance) une table pour quatre personnes pour le 12 novembre à 17.15 PM. J'ai confirmé ma réservation à la demande de LIBRO.
L'accueil a été correct, rien de plus. Le restaurant était peu occupé. On nous assigne une table dos à l'ordinateur des serveurs. Nous demandons d'être assigné à une autre table.
''QUOI VOUS N'AIMEZ PAS CETTE TABLE! Volume de la voix du serveur très élevé voir intimidant. Appel à la gérante qui ''daigne'' nous assigner une autre table après que nous aiyons insistés. Le service à la table a été courtois par la suite, la nourriture très bonne & la carte des vins en accord avec la nourriture

Nov 13, 2022
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1 Review
5.0

Excellente nourriture, appariement des vins & service
Seule fausse note, environnement trop bruyant pour converse

Nov 12, 2022
via Other
1 Review
5.0

Superbe soirée! Le personnel est aux petits soins avec nous. Les accords mets/vins sont délicieux, une belle recherche. Le décor est vraiment beau. Un place à découvrir.

Nov 11, 2022
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1 Review
4.5

Bouf excellente (Menu dans le cadre de Mtl à Table) le seul petit hik, était que , comme le resto était plein, malgré un mercredi soir, mon serveur a eu quelques manques, moins présent, n'a pas demander si je voulais du vin & a demander si je voulais un café/thé qu'après le dessert mangé, ce qui aurait due se faire avant, mais pour le café, il a fait la même chose à la table à côté. Sinon, tout a bien été . Je le conseil fortement, à l'entrée également, l'Hôtesse était parfaite.

Nov 10, 2022
via Other
1 Review
4.5

Prix très élevés, surtout les vins.

Nov 7, 2022
via Other
1 Review
3.5

Très longue attente entre le service de l'entrée & du plat principal. Trop longue! Heureusement, ils nous ont offert une coupe de vin pour compenser.

Nov 7, 2022
via Other
1 Review
4.5

Samedi soir repas dans le cadre de MTL à table bon repas simple mais parfait pour le prix
J'espère bien y retourner pour choisir dans le menu reg. Le service était excellent, tout s'est bien déroulé, entrée, plat & dessert. Carte des vins, entièrement vins Québécois, bravo pour oser!

Nov 6, 2022
via Other
1 Review
5.0

Tout était impeccable
Vin du Québec très apprécié
Taillefer Lafond

Oct 15, 2022
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1 Review
5.0

Agreablement surpris, belle decouverte, entrees , suggestion de vin, repas principaux , desserts, tous des explosions de saveurs, belle ambiance & service bien coordonner, bons succes futurs

Oct 10, 2022
via Other
1 Review
4.0

Cuisine très savoureuse & service sympathique. Belle carte de vins québécois. Nous avons beaucoup aimé!

Sep 29, 2022
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1 Review
5.0

Service excellent. Bonne nourriture. Bon vin. À recommander sans réserve.

Sep 11, 2022
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1 Review
5.0

Excellent service. Bon choix de vins québécois. Au menu, je vous recommande le "Repentigny" (filet mignon accompagné de délicieuses pommes de terre agréablement assaisonnées) & le Saint-Hyacinthe (Wapiti). La salle à manger est superbement aménagée.

Aug 12, 2022
via Other
1 Review
4.5

Imprimer la carte des vins,

Aug 10, 2022
via Other
1 Review
5.0

Ce que nous avons particulièrement apprécié, c'est l'aspect du terroir québécois qui est mis en évidence autant dans le menu que dans la gamme de vins québécois. Les plats étaient succulents. Bravo!

Jul 26, 2022
via Other
1 Review
4.0

Très belle expérience en terrasse, accueil chaleureux & service très agréable. Excellent repas également. Les vins sont un peu chers, mais pour le reste, à refaire!

Jul 23, 2022
via Other
1 Review
4.5

Le seul bémol fut le service du vin parfois oublié.

Jul 12, 2022
via Other
1 Review
4.0

Très beau menu, très bon service, belle carte des vins mais la sélection de spiritueux & digestifs pourrait être bonifiée

Jul 9, 2022
via Other
1 Review
5.0

Vue impressionnante sur le quartier des spectacles lors d'évènements l'été. Menu incroyablement bon, excellente carte de vin, très bons cocktails. À y retourner encore & encore sans hésiter.

Jul 3, 2022
View 2706 ratings