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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Downtown
4.6$$$$
OPEN11:45 am - 2 pm, 5 pm - 10:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar

About us

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.
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Reviews for Bivouac

Food
Service
on Google4.4 (1000+)
*as of 2026-05-15
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Review Summary

Across the reviews, Bivouac stands out as a dining destination with inventive, well presented dishes that showcase local ingredients, attentive professional service, and a refined yet welcoming atmosphere. Guests praise the varied menu and thoughtful wine pairings, the impressive setting both indoors and on the terrace, and the team's care in accommodating accessibility and celebrations. The experience is described as memorable with standout moments, from intimate bubbles and elegant decor to reliable comfort, making it ideal for pre-show meals, special occasions, and relaxed evenings alike.
Page 3 of 3 - 58 Reviews
via Other
1 Review
4.0

Bon service & excellente nourriture. Merci d'avoir inclut un choix de bières locales de qualité! Par contre, L'endroit est très bruyant. On entend beaucoup les conversations alentours & la musique au bar.

Jun 23, 2022
via Other
1 Review
5.0

La musique était forte...On se demandait si il y avait une piste de dance. Sinon un repas excellent & un service attentionné & une superbe vue sur la ville !

May 31, 2022
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1 Review
4.5

Très bon service globalement & très bons plats. L'aménagement de la terrasse est très bien, les tables sont espacées entre elles. La musique est un peu trop forte, il est parfois difficile de discuter.

May 30, 2022
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1 Review
5.0

Vue sur le quartier des spectacles imprenable & intéressante. Musique forte difficulté à s'entendre ( ex: description des plats du serveur, discussion à table). Personnel très courtois & attentionné. Repas très apprécié & excellent, bravo aux chefs pour les belles idées, la créativité & la présentation des plats. Belle découverte que je recommanderai.

May 22, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons vraiment aimé le service, les plats excellant, la musique par contre trop forte pour laisser place à de bonnes discussions!

May 22, 2022
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1 Review
5.0

Bonne nourriture. Bonne ambiance quoique la musique un peu forte. Gabriel notre serveur : très efficace.

May 22, 2022
5.0

Beau restaurant, belle vue sur la ville.Nourriture très bien mais sans surprise. Gabriel notre serveur, offre un excellent service... Courtois, attentionné & de bons conseils. Petit bémol ; la musique un peu trop présente pour discuté sans devoir répéter ;-

May 21, 2022
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1 Review
5.0

Bel endroit, bonne table, service très agréable.
Magnifique terrasse par contre nous avons dû manger à l'intérieur en raison de la musique trop forte & ce partout sur la terrasse. Très très décevant.

May 21, 2022
via Other
1 Review
4.5

Très belle terrasse, excellent choix de plats locaux. Mais musique un peu trop forte pour pouvoir converser aisément.

May 21, 2022
via Other
1 Review
3.5

J'avais choisi ce resto pour profiter de sa magnifique terrasse. Malheureusement, le mauvais temps nous a forcé à manger à l'intérieur où l'air climatisé était trop froid & la musique du DJ trop forte. La bouffe était OK & le personnel tout à fait attentionné.

May 20, 2022
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1 Review
5.0

C'était délicieux, ambiance de bar avec musique assez forte mais très agréable pour nous. Le service aux petits soins, entre autre Niki qu'on a beaucoup apprécié.

May 20, 2022
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1 Review
4.0

Très bon repas & excellent service, mais musique inappropriée pour ce type de restaurant. Le concept d'un restaurant ne se limite pas qu'à l'assiette, le choix musical doit être en accord avec ce concept pour que l'expérience client soit parfaite.

May 15, 2022
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1 Review
5.0

La cuisine est excellente, l'ambiance est très agréable (mention spéciale pour le choix de la musique). Belle vue sur la place des Arts

Mar 3, 2022
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1 Review
4.5

Terrasse vraiment trop bruyante (musique trop forte)

Aug 24, 2021
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1 Review
3.0

La nourriture est bonne. Le cadre magnifique. Les serveurs très empressés & dévoués mais visiblement pas entrainés dans les règles de l'art. La carte des vins a besoin d'amélioration & le chef devrait s'abstenir d'essayer de réinventer le baba au rhum & surtout éviter de parler de champignons sauvages quand ils ne le sont pas.

Mais de grâce baissez le volume de la musique. On ne peut pas s'entendre. Qui plus est la sélection est rudimentaire & trop mélangée. Il existe des cies qui peuvent faire un bien meilleur travail. Faut choisir une ambiance & pas jouer n'importe quoi. Mismatch complet avec la clientèle.

Aug 22, 2021
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1 Review
4.5

Excellent service (Claude)
Belle recherche dans les plats
Pa contre, restaurant très bruyant, musique dans le restaurant & musique extérieur très très forte
Vous avez l, impression de manger dans une discothèque
C dommage

Jul 17, 2021
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1 Review
4.0

La bouffe est très bonne, le lieu très beau mais la musique est ben ordinaire!

Jul 4, 2021
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1 Review
5.0

Les plats en salle à manger & le service sont fantastiques! La terrasse est magnifique, seul bémol, la musique est hyper forte.

Jun 12, 2021