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À propos

Antidote Foodlab propose une cuisine réconfortante axée sur des préparations généreuses et chaleureuses qui mettent en valeur les techniques culinaires traditionnelles. Le menu présente des versions revisitées de classiques familiers, utilisant des ingrédients locaux pour élaborer des assiettes robustes et satisfaisantes. Les clients découvrent une atmosphère détendue où l'objectif principal demeure la livraison de plats savoureux et méticuleusement préparés. Chaque création reflète une appréciation pour les portions substantielles et les profils de saveurs équilibrés. La texture et la fraîcheur occupent une place centrale, garantissant que chaque assiette respecte des normes élevées de préparation et de constance. Cette cuisine privilégie l'intégration d'éléments savoureux et un dressage créatif pour moderniser efficacement les recettes classiques. Le résultat culinaire répond aux attentes des individus recherchant une nourriture authentique et directe qui priorise la qualité dans chaque portion.

Avis pour Antidote Foodlab

Nourriture

Service

sur Google4.9 (800+)

*au 2026-08-01

4.9 183 évaluations

5★

92%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

qualite(15) dessert(15) cocktail(13) drink(12) chef(9) unique(8) saveur(7) detail(7) vin(6) decor(6) prix(6) knowledgeable(6)

Résumé des avis

Antidote Foodlab est largement reconnu comme l'une des meilleures adresses gastronomiques de Sherbrooke, offrant constamment des expériences culinaires exceptionnelles grâce à des plats originaux, rigoureusement exécutés et composés d'ingrédients de grande qualité. La clientèle souligne fréquemment l'atmosphère chaleureuse et invitante ainsi que le décor historique élégant, qui s'harmonisent parfaitement avec le service attentionné et professionnel d'un personnel compétent. Qu'il s'agisse de cocktails artisanaux créatifs ou de plats uniques comme le tartare de canard et les réinterprétations innovantes de plats traditionnels, le restaurant se distingue par son souci du détail, l'équilibre des saveurs et une constance remarquable. Bien que quelques clients aient mentionné des portions plus modestes, l'avis général demeure extrêmement positif, de nombreux visiteurs décrivant l'endroit comme un joyau incontournable qui propose un voyage gastronomique mémorable et raffiné.

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Simon

5.0

My wife & I spontaneously decided to have supper here. We sat at the bar with a view of the kitchen, & our server who was also the bartender (Xavier) made our evening with his hospitality. Food was unbelievable. Recommended for anyone looking for phenomenal food & drinks in a unique atmosphere. A truly gastronomic experience.

12 avr. 2025

sur Google

Danny

5.0

Good food & service from Tommy

30 mars 2025

sur Google

Chris

5.0

Great food, great cocktails, very good service, reasonable priced. Strongly recommended.

26 mars 2025

sur Google

5.0

Belle ambiance, excellentes suggestions d'accord mets-vin de Mathieu & repas impeccable. Ce restaurant vaut certainement le détour.

8 mars 2025

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Dimitar

5.0

J'ai été surpris de la qualité de la nourriture & la bonne embiance. Un restaurant qui peut se comparer avec Boefish sauf beaucoup moins dispendieux. J'ai adoré.

2 mars 2025

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Joanie

5.0

There are meals that satisfy, & then there are those that leave a lasting impression - my recent dinner at L'Antidote FoodLab in Sherbrooke was definitely the latter.

From the first bite to the last, every dish felt like a thoughtful expression of flavor & finesse. The foie gras with panisse was a standout - the rich, silky foie gras paired with the crispy, golden panisse was simply stunning with the rich blueberry flavor. It was the kind of dish that makes you pause for a moment, just to fully appreciate what's happening on your palate.

But what truly made the experience special was the overall attention to detail. Each plate was delicate yet full of bold, balanced flavors - clearly the work of a team that not only knows their craft but loves it.

A heartfelt thank you to Mathieu for his impeccable service. His passion for the food & wine shone through in every description, making the experience feel even more personal & engaging. It's always a pleasure to be guided by someone who genuinely cares about sharing the story behind what's on the plate.

28 févr. 2025

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Dion

5.0

Tout était délicieux. De la salade césar ou les crevettes, du pâté chinois ou le magret de canard du gâteau aux carottes ou de la tartelette au chocolat....Tout était nickle. Comme disent les Français, c'est le petit Jésus en petites culottes de velours. Nous y retournerons, c'est certain. Un merci tout spécial à Mathieu.

5 févr. 2025

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Kristie

5.0

The best restaurant in Sherbrooke ,for sure.. loved the ambiance, the staffs were friendly & knowledgeable. Will definitely come back

29 janv. 2025

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Vero

5.0

Tout était parfait & la serveuse est une perle. Continuez votre super travail à tous.

20 déc. 2024

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Andréa

5.0

Encore une excellente soirée à l'Antidote! La qualité de la cuisine est exceptionnelle. Le rapport qualité prix est aussi vraiment abordable. Nous avons goûté la majorité des plats actuels & tout était sincèrement délicieux. Le service est personnalisé & attentionné. C'est toujours un plaisir de passer faire un tour chez-vous. Merci !

11 déc. 2024

sur Google

Antidote Foodlab