Bien sûr, il y a énormément d'adresses à Montréal de sushis à volonté, mais qu'en est-il de ces autres endroits qui proposent un menu à la carte, en table d'hôte ou même en format omakase (à la discrétion du chef)?
Chaque personne a sa propre définition d'un plateau parfait qui contient leur type de sushi préféré parmi les sashimis, nigiris, gunkans, futo maki, temaki, inari et plus encore.
Les critères pour définir une bonne adresse?
La fraîcheur et la caractéristique des poissons;
la maîtrise de la cuisson du riz;
le balancier entre les recettes classiques et créatives;
la qualité du service et
l'ambiance sur place.
Retrouvez dans cette liste nos favoris de la grande région de Montréal répondant à tous les critères cités ici haut.
290, boul. St-Luc #26, Saint-Jean-sur-Richelieu, J2W 2A3
Ramens, sushis, sashimis et cocktails sont à l'honneur au Satori Sushi à Saint-Jean-sur-Richelieu. Sélectionnez vos favoris dans le menu à la carte et recevez un plateau aussi beau que savoureux. Au restaurant, le décor est raffiné avec une belle ambiance, mais il est également possible de faire votre commande en ligne et d'aller la récupérer sur place. Un menu dégustation/Omakase est disponible sur demande.
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330, ave. Mont-Royal E, Montréal, H2T 1P8
Qui a dit que les sushis ne pouvaient être véganes? Une visite à Ohana saura vous convaincre, tout est fait avec des ingrédients de qualité, les recettes sont créatives et tous les rouleaux de sushis sont si élégants. La salle à manger dispose de quelques places, ce qui propose un cadre intimiste. Coup de coeur de l'équipe pour le touna royal.
1227, rue de la Montagne, Montréal, H3G 1Z2
Si vous êtes fanatiques de la culture japonaise, voici un incontournable. Ils sont le tout premier omakase sur réservation à Montréal. Vivez une expérience multisensorielle lors de votre visite en vous laissant guider par le chef pendant 20 services. La qualité des poissons est à son comble et plusieurs poissons sont directement importés du Japon.
399, ave. Laurier O, Montréal, H2V 2K3
Mikado Laurier est l'un des plus vieux restaurants japonais de la ville, ils sont ouverts depuis 1987. 3 mots les caractérisent: créativité, simplicité et équilibre. C'est un mélange de traditions japonaises et d'innovation que l'on y retrouve tout en prenant en compte le palais montréalais. Optez pour le menu omakase et faites confiance au chef pour un menu 6 services inégalés.
1124, ave. Laurier O, Montréal, H2V 2L4
C'est sur la rue Laurier à Outremont que l'on peut savourer d'immenses plateaux de sushis. Ils proposent une cuisine asiatique raffinée diversifiée qui permet à tous et toutes de se retrouver aisément. N'hésitez pas à les contacter pour un service traiteur hors pair.
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3339D, boul. Des Sources, Ouest-de-l'Île (Montréal), H9B 1Z8
Ouvert en 1997, la cheffe Maïko a su tailler sa place pour la qualité des sushis, le service et le décor. Les assiettes sont aussi belles que savoureuses, on y sent l'expérience et la passion dans chacune de nos bouchées. Que vous soyez à DDO ou pas, cette place vaut largement un arrêt.
9385, boul. Leduc, Brossard, J4Y 0A5
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Cuisine japonaise contemporaine, Niji Sushi Bar propose une cuisine gastronomique sur la Rive-Sud. Le décor est magnifique, les recettes sont créatives et succulentes. De plus, ils servent des sushis kétos (cétogènes) avec des recettes innovantes. Sans contredit, ils sont un incontournable du quartier Dix30.
2035A, rue Victoria, Saint-Lambert, J4S 1H1
Envie de vivre un omakase/menu dégustation à Saint-Lambert ? Shoji Sushi propose non seulement ce service traditionnel japonais, mais également, la plus grande sélection de sashimis de la région. La qualité et fraîcheur est prise à coeur et cela se sent dans chacun des plats servis. On aime particulièrement les différentes recettes de foie gras.
378, ave. Victoria, Montréal, H3Z 2N4
Le célèbre chef Antonio Park n'a plus sa réputation à faire. Bien sûr, il est connu pour l'impressionnante qualité de ses sushis, mais aussi pour son intégration de son héritage coréen et argentin. Attendez-vous à de l'innovation, un service hors pair et des ingrédients de haute qualité.
1150, rue Sauvé O, Montréal, H4N 0C6
Si vous recherchez un endroit qui combine bonne ambiance, cadre romantique et sushis créatifs, Kokoro est parfait pour vous. Les cocktails sont le parfait allié à ce repas aux saveurs japonaises, tant les sushis que les tapas. Surveillez leurs médias sociaux pour connaître les différents spéciaux en cours.
711, Côte de la Place d'Armes, Montréal, H2Y 2X6
C'est dans le Vieux-Port de Montréal dans l'Hôtel Place d'Armes que se trouve ce petit joyau. Kyo Bar japonais est sophistiqué et dynamique allie l'énergie frénétique d'un izakaya à l'ambiance cosy d'un bar à sushis, proposant une carte qui sert les deux types de cuisine. Ils ont d'ailleurs la plus grande sélection de sakés de la ville de Montréal. Parfait pour un moment romantique, entre amis ou entre collègues.
3735, rue Notre Dame O, Montréal, H4C 1P8
Amateurs de sashimis, nigiri et makis, vous serez comblés à Kioko. Ils ont plusieurs plateaux qui s'adaptent bien aux différentes requêtes spéciales telles que des sushis sans feuilles de nori, sans gluten et végétarien. Les avis sont unanimes tant sur la qualité du service que pour leurs excellents sushis.
Plusieurs emplacements
C'est à Westmount et sur le Plateau que l'on peut savourer les fameux « sapins » de Saint Sushi. Proposant une ambiance hip-hop festive, on vous propose d'opter pour le menu dégustation qui vous permettra de découvrir les meilleures combinaisons du chef.
55, boul. Brunswick, Ouest-de-l'Île (Montréal), H9B 1P7
Voici l'une des références pour les sushis dans l'ouest de Montréal: Aikawa Sushi. Spécialement populaires pour leurs excellents sushis-pizzas, ils maîtrisent parfaitement leur menu pour plaire aux personnes aimant les recettes innovatrices ou les classiques. Plusieurs autres options sont au menu pour les gens qui n'aiment pas les sushis.
Consultez notre section entièrement dédiée aux sushis à Montréal ici.
