Trouver des onigiris a Montreal peut sembler une chasse au tresor, mais ces boulettes de riz japonaises gagnent en popularite. Parfaits pour une collation rapide ou un pique-nique, ils offrent des garnitures simples et variees, telles que saumon, legumes ou oeufs, avec des options chez des restaurants, izakayas et cafes de la ville.
Neotokyo Nakagin ouvre une nouvelle adresse dans le Mile End, au 160 Rue St-Viateur E, Montréal, et promet une izakaya conviviale avec sashimis, petites assiettes, sakés et vins dans une ambiance rétro-futuriste. Derrière le projet, le restaurateur Yann Levy associe béton, cuir vert, néons et touches cyberpunk, avec une grande terrasse et des projets comme un mini-marché konbini et un speakeasy.
À l'occasion de son 10e anniversaire, l'Hôtel William Gray présente Freddi, bar et espace de restauration au coeur du Vieux-Montréal. Freddi est un lieu de rassemblement mêlant gastronomie, design et ambiance, ouvert midi au soir avec brunch le week-end; 50 places sous une verrière proposent des plats japonais à partager, des cocktails et des vins soigneusement sélectionnés, dirigé par le chef Konstantin Chakhnov.
Explorez les 16 izakayas de Montréal, des pubs japonais incontournables aux concepts revisités, où convivialité, tapas à partager et saké, shōchū et cocktails innovants offrent une immersion dans l'art de vivre nippon, parfaite pour se retrouver entre amis ou en amoureux.
Montréal offre une scène japonaise variée, du ramen tonkotsu et l'omakase haut de gamme aux izakayas animés, avec des chefs mariant tradition et ingrédients québécois. Ce guide met en lumière les meilleures tables de l'île, authentiques, fraîches et créatives, des comptoirs à nigiri aux kiosques de takoyaki, pour toutes les envies.
Découvrez le guide du ramen à Montréal: bouillons tonkotsu, miso et shoyu, mazemen; nouilles maison, garnitures généreuses et options végétariennes ou véganes. Une scène gourmande variée et réconfortante avec les adresses incontournables de la ville.
Zama, restaurant du boulevard Saint-Laurent, propose un menu inédit fusionnant saveurs mexicaines, japonaises et sud-américaines, avec Tiradito au saumon et côtelettes d'agneau Chimichurri, des cocktails signés Maxime Dubé tels que Saffron Sour et Tokyo Mojito, dans une ambiance immersive et un système audio de classe mondiale.
Découvrez Hiba, bar à cocktails moderne au deuxième étage de l'hôtel Humaniti Montréal, un espace de 2 000 pieds carrés mêlant cocktails et mocktails créatifs, sakés raffinés et cuisine izakaya à partager; DJ live jeudi au samedi dès 19h; Hiba signifie cyprès, reflet d'une alliance entre traditions japonaises et savoir-faire québécois.
Les lunchs du Jatoba reviennent le 16 septembre avec le Menu Express à 55$, du mardi au vendredi, 11h30-14h30: soupe miso ou salade, puis un choix parmi six plats. À la carte aussi, pour déjeuners d'affaires et escapades gourmandes, dans un décor mêlant patrimoine et modernité.
Explorez Montréal avec 18 restaurants de poké bowls alliant fraîcheur, personnalisation et créativité, bases (riz, quinoa, vermicelles), protéines variées (saumon mariné, tofu, anguille), sauces signatures et ambiance décontractée, pour savourer les meilleurs bols hawaiiens locaux.
L'équipe derrière le Jatoba ouvre le Phillips Bar, buvette japonaise chic au centre-ville de Montréal, le 27 mars, proposant un menu nippon avec makis, hand rolls et Teishoku, accompagné de sakés, cocktails et vins privés, dans une ambiance mid-century chaleureuse.
Découvrez les meilleurs restaurants de sushis à Montréal et ses environs: tradition japonaise et innovations, poissons frais importés du Japon, riz parfaitement assaisonné, menus omakase, sushis pressés et créations originales, avec options sans gluten et véganes pour tous les gourmets.
Zenbu Sushi, situé à Cartierville depuis 2012, marie tradition japonaise et touches saisonnières dans des plats frais et créatifs, avec un menu évolutif incluant des poke bowls au midi; ambiance chaleureuse, espace privé Le Tatami et une politique 'apportez votre vin' pour accompagner les repas, conviviale et gourmande.
À Montréal, découvrez des soupes asiatiques méconnues et authentiques revisitées par des chefs locaux, des bouillons thaïlandais, vietnamiens, coréens et japonais, offrant réconfort et voyage culinaire sans quitter la ville, des adresses abordables et conviviales pour explorer les saveurs d'Asie hors des sentiers battus.
Découvrez les meilleurs currys à Montréal, des saveurs indiennes épicées au vindaloo, aux currys thaïlandais aromatiques, au curry japonais réconfortant et aux currys caribéens épicés. Un tour d'horizon des spots incontournables pour goûter ces traditions et leurs spécialités dans la ville.
Découvrez EAST, le restaurant asiatique du centre-ville de Montréal, situé dans l’hôtel Renaissance près de la Place Ville-Marie. Depuis 2016, EAST propose un menu varié (chinois, japonais, thaï, coréen, Indonésien) mêlant authenticité et modernité dans une ambiance Old Shanghai, idéale pour déjeuners, dîners et soirées thématiques.
Restaurant Seiyuan, au cœur du Vieux-Montréal, mêle tradition japonaise et charme historique. Poké bols et sushis frais, sake sélectionné et option à emporter pour une expérience culinaire authentique. Nouvelle équipe en cuisine sous un chef expérimenté, hygiène rigoureuse et qualité garantie.
Kyo Bar Japonais est une taverne Izakaya à Montréal qui propose une cuisine japonaise réconfortante, des tapas et un bar à sushis, avec une large sélection de sakés et de shochus et des cocktails maison. Ambiance industrielle chic et chaleureuse, service attentif et plats comme Tempura Moriawase, Tataki Sake et Okonomiyaki à tester.