Okeya Kyujiro propose une expérience omakase théâtrale centrée sur un savoir-faire culinaire précis et des techniques japonaises traditionnelles. Le menu met en valeur des fruits de mer saisonniers importés directement du Japon afin de garantir une fraîcheur et une authenticité optimales pour chaque service. Les convives observent la préparation de nigiris délicats et de plateaux de sashimis complexes au sein d’un cadre minimaliste axé sur le bois, conçu pour sublimer chaque ingrédient. Chaque plat séquentiel souligne la pureté des saveurs, en se concentrant sur l'équilibre entre l'acidité, la texture et l'umami. Le service suit un flux rythmé, synchronisant le rythme du repas avec la préparation experte effectuée au comptoir central. Cet engagement envers une préparation ritualisée transforme les offres de sushis standards en une performance chorégraphiée. L'accent demeure exclusivement sur l'intégrité structurelle du poisson et le riz vinaigré assaisonné qui ancre l'expérience entière.
Commodités & services
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Okeya Kyujiro propose une expérience gastronomique immersive et théâtrale qui transporte ses convives au Japon grâce à un omakase minutieusement élaboré. De nombreux visiteurs considèrent cet établissement comme une véritable perle culinaire à Montréal, soulignant la fraîcheur exceptionnelle et la qualité des ingrédients tels que le bœuf Wagyu, le thon gras et les fruits de mer de saison. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et très attentionné, le personnel fournissant des explications détaillées qui enrichissent l'appréciation de chaque plat. Bien qu'une minorité de clients ait estimé que le rythme ou l'atmosphère ne correspondaient pas toujours à leurs attentes en termes de rapport qualité-prix, la grande majorité des convives sont conquis par la présentation artistique et le caractère rituel du repas. Célébré comme une destination idéale pour les grandes occasions, le restaurant laisse une impression mémorable à ceux qui apprécient le savoir-faire authentique, l'harmonie des saveurs et une performance spectaculaire.
Une expérience originale grâce au spectacle du chef japonais, particulièrement habile, & à des poissons très frais. En revanche, les saveurs manquent franchement d'originalité & ne sont pas à la hauteur du standing annoncé.
Surtout, l'addition est exorbitante au regard de ce qui est proposé. À ce niveau de prix, nous attendons un cadre & un service irréprochables. Or, malheureusement, ce n'est pas le cas.
Une belle démonstration de savoir-faire, mais une expérience qui ne justifie clairement pas le prix payé (1031,00$ pour 2 personnes).
What an experience! It was my first omakase & I didn't expect to be that in love with the concept!
The service was a next level experience, they show you the whole fish before they cook it, the waitress takes the time at every service to explain what the chef just made.
Also there's a surprise waiting for you if it's your birthday :)
I would give the service 10 stars
Our first experience there was right at the exit of COVID when they mostly did pickup orders & the staff came to open the car door for me, fully decked out in traditional Japanese attire, walking me out into the slushy snow, I didn't know how to thank him 😳
We went back for the omakase later that year for my birthday & it was a performance for the eyes & the palates
Can't wait for my kids to be old enough to experience this!
A bit theatrical for someone use to traditional Japanese omakase but food is amazing. Perfect service will certainly go back well done. I feel bless to have such an establishment in Montreal
Today, I had the best Japanese dining experience I've ever had in Montreal.
If you visit Okeya Kujiro, you can experience the very best of Japanese cuisine. From delicious sushi & Wagyu beef to ramen, desserts, & even matcha, there is so much to enjoy.
What made the experience truly special was the incredible hospitality. Each dish was presented almost like a show, making the entire meal feel like an unforgettable experience. By the end of the evening, I was honestly close to tears.
Everything was absolutely delicious, & I'm so grateful for such a wonderful experience.
No matter how many times I visit, the excitement before the curtain rises remains the same. The staff, who explain each dish in French, English, & Japanese, make it an even more wonderful experience. My partner especially said that the straw-smoked Spanish mackerel was exquisite.
Wow just wow. If you're looking for an omikase experience look no further just do it. I believe it's one of the first if not the first traditional omikase's in montreal. I had no idea! It's about 25+ dishes & every single dish has the level of attention & detail to wow you. You won't be disappointed. It's a total performance from start to finish. Can't wait to go back.
Okeya Kyujiro beautifully combines art, ritual & a delicious meal. Yumi warmly greeted us for our lunch reservation & provided us with information on each dish. My personal favourite was the crab but each course was expertly prepared. Perfect for those who want to taste delicate flavours that pair well with the raw fish & let it shine. We had a fantastic experience overall & hope to return soon!