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Restaurant

Yama Restaurant

Situé dans le Vogue Hôtel Montréal Centre-ville
Centre-ville
4.3$$ & $$$
OUVERT7:00 (am) - 23:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Yama Restaurant Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
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À propos

Yama Restaurant propose un concept de fusion mariant les techniques japonaises aux ingrédients péruviens les plus caractéristiques. La cuisine privilégie les préparations de poisson cru, les sauces acidulées vibrantes et les protéines de haute qualité typiques des traditions culinaires Nikkei. Une attention particulière est portée aux combinaisons créatives qui font le pont entre la fraîcheur océanique et la terre andine. L environnement intérieur privilégie une disposition fonctionnelle adaptée à une exploration ciblée de ces profils de saveurs multiculturelles spécifiques. Les plats soulignent la précision du tranchage et s appuient sur des marinades complexes qui définissent ce style intercontinental unique. Le menu fonctionne comme une démonstration technique de l équilibre où le gingembre piquant et les poivrons s entremêlent aux sashimis délicats. Chaque élément sert à mettre en valeur les textures intrinsèques des ingrédients sélectionnés.

Détails

Commodités, services et plus

Situé dans le Vogue Hôtel Montréal Centre-ville
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Avis pour Yama Restaurant

Nourriture
Service
sur Google4.2 (200+)
*au 2026-07-01
5★
69%
4★
11%
3★
4%
2★
12%
1★
3%

Résumé des avis

Yama Restaurant est fréquemment salué pour son atmosphère dynamique, son décor sophistiqué et sa cuisine japonaise de haute qualité, en particulier ses sushis et ses nombreuses options végétariennes. De nombreux clients soulignent l'hospitalité exceptionnelle et le service attentionné offerts par certains membres du personnel, notant souvent que ces interactions rendent l'expérience mémorable et chaleureuse. Bien que l'établissement soit largement considéré comme une destination de choix au centre ville de Montréal pour les réunions d'affaires et les célébrations, certains visiteurs signalent des incohérences concernant l'attention portée au service, la présence de la direction et un rapport qualité prix perçu comme inadéquat par rapport aux tarifs élevés. Dans l'ensemble, l'endroit demeure populaire pour ceux qui recherchent un environnement élégant, bien que les expériences individuelles en matière de rapidité de service et d'interactions avec la gestion puissent varier considérablement.
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19 mai 2026
sur Google

Miriam is iconic. Best female bartender in town !

16 mai 2026
sur Google

I am a regular at Yama make weekly visits & this spot is absolutely fantastic a huge shoutout to the manager Ben he is on the ball from someone who has worked in the restaurant industry for many years he knows exactly what he is doing, also David the bar tender is absolutely on the ball will be coming back weekly to this amazing restaurant. 🙌🙌🙌

16 mai 2026
sur Google

WOW!
Quelle belle soirée!
Nous avons été à la dernière minute avant la partie d'hockey car nous avons eu du traffic en venant à Montréal. Les personnes avaient l'air débordé mais un gars avec des lunettes fumées (je présume être un manager) nous a accueilli & même servi pour être certain que l'on soit à temps pour la game d'hockey. poli, serviable, attentionné. Le barman qui a fait nos drinks (chapeau/lunette) était A1! Bon drink, bon vibe! Tellement, que j'y suis retourné après pour terminer la soirée. Belle ambiance & beaucoup de gens entraient après la game! Bartender étaient débordés mais encore le qui aidait même en arrière du bar. Il était partout, aidait même un grand groupe de 8 qui venait de s'installer l'autre côté du bar. Il a même gardé le sourire quand une bartender (grande blonde) lui parlait mal & l'insultait car elle n'arrivait clairement pas être efficace. Très professionel, il continuait a aidé & s'assurer que les gens étaient bien servi. S'il n'est pas manager, il faudrait qu'il le devienne. La nourriture était superbe, belle ambiance. J'y retournerai certain quand je reviendrai à Montréal!!! Bravo à l'équipe sauf...mais ça reste un 5*

14 mai 2026
sur Google

Over-priced for what they serve.
Full of shards of shell in the oysters. Locals next to me left after receiving the menu with the prices stating they were ridiculous. I then had the displeasure of having a few local gentlemen sit next to my table & were obnoxiously loud conversing about money.
Scallop sauce was nice & buttery.
The chairs are very uncomfortable!

11 mai 2026
sur Google
3.0

The short rib Benedict was so watery & flavorless, but the smoked salmon bagel was delicious! Potatoes was the best out of everything.

9 mai 2026
sur Google

Slowest service & cold food. 20 mins wait for a drink at the bar.

2 mai 2026
sur Google
5.0

Top ambiance, top service de Marin !
Je recommande.

24 avr. 2026
sur Google

Went for drinks & small bites with friends, Good vibes, food is ok, service is bit slow but nice team.

20 avr. 2026
sur Google

Une expérience exceptionnelle ! Le cadre est magnifique, la musique crée une ambiance cosy vraiment agréable. Le personnel a été formidable du début à la fin, & le manager était particulièrement attentionné & très gentil. J'ai adoré mon passage chez vous - merci pour ce moment parfait.

8 avr. 2026
sur Google