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Restaurant

Yama Restaurant

L’art culinaire Nikkei rencontre les saveurs vibrantes des Andes dans chaque bouchée.

Centre-ville
4.4$$ & $$$
OUVERT7:00 (am) - 23:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Yama Restaurant, Centre-ville - Montréal
AsiatiquePéruvienneCréativeDéjeunerBrunchGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Yama Restaurant propose un concept de fusion mariant les techniques japonaises aux ingrédients péruviens les plus caractéristiques. La cuisine privilégie les préparations de poisson cru, les sauces acidulées vibrantes et les protéines de haute qualité typiques des traditions culinaires Nikkei. Une attention particulière est portée aux combinaisons créatives qui font le pont entre la fraîcheur océanique et la terre andine. L environnement intérieur privilégie une disposition fonctionnelle adaptée à une exploration ciblée de ces profils de saveurs multiculturelles spécifiques. Les plats soulignent la précision du tranchage et s appuient sur des marinades complexes qui définissent ce style intercontinental unique. Le menu fonctionne comme une démonstration technique de l équilibre où le gingembre piquant et les poivrons s entremêlent aux sashimis délicats. Chaque élément sert à mettre en valeur les textures intrinsèques des ingrédients sélectionnés.

Détails

Commodités, services et plus

Situé dans le Vogue Hôtel Montréal Centre-ville
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Avis pour Yama Restaurant

Nourriture
Service
sur Google4.4 (400+)
*au 2026-08-15
5★
75%
4★
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3★
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10%
1★
4%

Résumé des avis

Le Restaurant Yama est largement reconnu pour son atmosphère élégante et stylée, ce qui en fait une destination de choix tant pour les repas décontractés que pour les rencontres professionnelles. La clientèle souligne régulièrement la qualité exceptionnelle de la cuisine, notamment la fraîcheur des sushis, la présentation artistique et la richesse des saveurs de plats tels que le tartare de thon et l'aubergine rôtie. Le service est fréquemment décrit comme étant attentionné, professionnel et chaleureux, plusieurs membres de l'équipe étant félicités pour leur expertise et leur dévouement à offrir une expérience mémorable. Bien que les prix reflètent le caractère haut de gamme de l'établissement, de nombreux visiteurs considèrent que la combinaison entre la gastronomie raffinée, les cocktails créatifs et un accueil de premier ordre justifie amplement la visite.

Jolie restaurant avec une terrasse à la Montréal. Excellent service avec des gens attentionnées. L'ambiance était celle de la terrasse alors bruyant & la prochaine fois j'irai à l'intérieur par contre le décors en soit était très bien & confortable. La nourriture était dispendieuse peut être pour rien. Ce que je veux dire est que le saumon, le thon, le hamachi & l'anguille sont des sushis plutôt génériques & pour le prix je crois que d'autres sushis seraient de mise. Des edamame à onze dollars avec un peu de sel serait plutôt décevant. J'ai eu autant avec épices pour la moitié du prix ailleurs.

25 août 2026
sur Google

Loved the food here & Gibran was so helpful. I'm pregnant & he helped me figure out what sushi I can eat & made sure all foods were safe. Friendly service, would return!

23 août 2026
sur Google

This was by far the worst restaurant experience I've ever had.

My husband & I were in Montreal for the week, staying at the Four Seasons. We understand that Yama is a high-end restaurant, & we have no issue paying a premium when the quality & experience justify it. Unfortunately, that was not the case.

We had dinner at Marcus the night before & really enjoyed it, so we decided to try Yama since it was nearby. We started with the nigiri omakase & sashimi omakase, but they were honestly underwhelming & not what we expected from a high-end sushi restaurant. We told ourselves that maybe it was just the sushi & that the main courses would be better. Unfortunately, they weren't. The cocktails were also disappointing.

For the main course, I ordered the salmon, which was not cooked properly, while my husband ordered the Prime New York Strip. We asked for it medium-well, but it came out overcooked. At these prices, I expect the food to be prepared properly.

The service was also disappointing. We were served by Nikola, & there was a lot of back & forth. The service was very slow, it took a long time for someone to come back to our table.

Overall, this was a very disappointing experience from the food to the service. I would not recommend this restaurant, especially at these prices.

13 août 2026
sur Google

l'ambiance est excellente suivie d'un dj le weekend. Niveau culinaire, les sushis sont excellents. A cela s'ajoute, le service est impeccable.

18 juil. 2026
sur Google
5.0

Absolutely amazing food & beautiful ambiance. Talia was an incredible, attentive, & highly accommodating server... highly recommend this spot. Sushi at a super high level, with a very solid wine list to support.

13 juil. 2026
sur Google

Excellent sushi. Limited menu with a few things done exceptionally well.

26 juin 2026
sur Google
4.0

Very loud with corprate people & food was good very citrusy sushi & dumplings. Love the plant on the table. The sweet potato fries were nice too

10 juin 2026
sur Google

J'ai été au Yama pour le souper.
J'ai apprécié surtout les sushis mais aussi l'ambiance.

2 juin 2026
sur Google

Sushis délicieux! Service exceptionnel & grande classe de Ben à l'occasion de l'anniversaire de mon frère!

30 mars 2026
sur Google

Ordered the seafood platter & added the extra sushi that wasnt included,best decision i ever made. It was my favorite sushi i have ever tasted & the tuna maki was exquisite! Treat yourself to some of the best catch in town!

7 nov. 2025
sur Google