En créant Toqué!, il y a plus de vingt ans, nous tenions à mettre en valeur les produits du terroir québécois et le travail de ceux qui nous ravitaillaient. Nous tenons plus que jamais à souligner la contribution de ces fournisseurs qui méritent le titre glorieux d’artisans. Nous leur devons le foie gras de canard ou la salicorne; l’agneau ou les petits légumes, les fruits de mer ou les fines herbes. Ces infatigables artisans inspirent la cuisine de Toqué! à laquelle ils apportent des saveurs, des textures et des arômes naturels d’une irréprochable fraîcheur. Nous sommes membres Relais & Châteaux et des Grandes Tables du Monde.
Détails
Nos Spécialités
Foie gras, pétoncle, cerf de boileau, magret de canard & flétan de l'Atlantique.
Toqué. est largement reconnu comme une destination culinaire incontournable à Montréal, offrant constamment une expérience gastronomique sophistiquée définie par la précision, la constance et un profond respect pour les ingrédients de saison du Québec. Les convives saluent fréquemment la présentation artistique, l'équilibre des saveurs et la maîtrise des menus dégustation ainsi que des options à la carte. Bien que l'établissement soit reconnu comme un investissement de premier ordre, de nombreux clients estiment que la qualité exceptionnelle du service, l'élégance de l'atmosphère et la pertinence des accords mets et vins justifient le prix pour des occasions spéciales. Le personnel est régulièrement souligné pour son attention, sa chaleur et son professionnalisme, contribuant à créer un environnement accueillant qui allie l'excellence formelle à une véritable hospitalité. Qu'il s'agisse du service du midi, plus dynamique, ou d'un dîner immersif, les clients décrivent souvent l'expérience comme mémorable et représentative des plus hauts standards de la gastronomie.
La meilleure expérience gastronomique que j'ai vécue. Du pur bonheur! On a pris le menu dégustation & les accords mets-vins & j'ai retrouvé ce plaisir intense du mélange parfait des saveurs! Chaque bouchée a été un voyage… c'était superbe! L'équipe est super pro, attentive, d'excellent conseil & vraiment sympathique. Bravo à tous & Bonne Année!
Un dîner chez Toqué! a naturellement trouvé sa place à la fin d'un déplacement d'affaires à Montréal, autour d'une table réunissant clients & collègues du bureau local. La cuisine est précise sans être rigide, très ancrée dans le terroir québécois, avec une approche qui privilégie le fond plutôt que l'effet. On sent une vraie maturité dans l'exécution-nothing is trying too hard.
La soirée s'est étirée agréablement autour de quelques belles bouteilles, portée par un service attentif mais jamais envahissant. La salle est élégante, confortable, propice aux conversations qui comptent. C'est le genre d'adresse que l'on choisit sans hésiter quand on connaît bien la restauration de haut niveau-reliable, thoughtful, & quietly satisfying.
Une expérience absolument mémorable au Toqué! Nous y sommes allés pour célébrer nos 10 ans de mariage, & tout était parfait : accueil chaleureux, service attentionné & une cuisine d'une finesse exceptionnelle. Chaque plat était un vrai plaisir, tant pour les saveurs que pour la présentation. Une adresse idéale pour célébrer une occasion spéciale. Nous en garderons un merveilleux souvenir.
Un Gros merci pour la carte de voeux, ca nous a vraiment touché.
4 janv. 2026
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Excellent & beautiful restaurant. I started with the foie gras terrine & was largely expecting a good terrine similar to multiple Montreal bistros. Toque's dish was incredible, the flavors, the consistency, was both great & very unique. It is a dish you should not miss. I also enjoyed the black cod, cooked perfectly, tender & melted in my mouth. The restaurant itself is elegant, with a very cool open wine cellar.
Incroyables saveurs & originalité dans la présentation. Service de qualité par les serveurs qui s'assuraient qu'on soit toujours satisfait. Nous avons adorés nos plats principaux (l'agneau & le boeuf) qui étaient parfaitement cuit & plein de saveurs. Seul inconvénient sont évidemment les prix mais nous avons réussi à rentrer dans un budget de 280$ pour 2 mais c'est sûr qu'il a fallu qu'on partage le dessert & le fromage mais les serveurs ne nous ont vraiment pas fait sentit mal de partager un plat à 2.
Bref vraiment belle expérience & parfait restaurant pour une occasion spéciale.
During our spring trip to Montreal, we stayed at the Humaniti Hotel, just a short walk from Toqué!, & made a reservation well in advance in anticipation of this meal. It was an experience we truly looked forward to-& it did not disappoint.
The dining room is elegant & refined, & the service was attentive & thoughtful throughout the evening. We basically ordered most of the courses on the menu, 4 first courses & 4 main courses & 4 desserts. All four of us had an excellent dining experience, with consistently high praise for every course. I would recommend the quail dish, & beef filet was very good, too.
From the beautiful presentation to the precise & well-balanced seasoning, the level of craftsmanship was clear. I must say that for the quality of the food & overall experience, the pricing felt very reasonable.
We would absolutely look forward to returning on a future visit to Montreal.
