En créant Toqué!, il y a plus de vingt ans, nous tenions à mettre en valeur les produits du terroir québécois et le travail de ceux qui nous ravitaillaient. Nous tenons plus que jamais à souligner la contribution de ces fournisseurs qui méritent le titre glorieux d’artisans. Nous leur devons le foie gras de canard ou la salicorne; l’agneau ou les petits légumes, les fruits de mer ou les fines herbes. Ces infatigables artisans inspirent la cuisine de Toqué! à laquelle ils apportent des saveurs, des textures et des arômes naturels d’une irréprochable fraîcheur. Nous sommes membres Relais & Châteaux et des Grandes Tables du Monde.
Détails
Nos Spécialités
Foie gras, pétoncle, cerf de boileau, magret de canard & flétan de l'Atlantique.
Toqué. est largement reconnu comme une destination culinaire incontournable à Montréal, offrant constamment une expérience gastronomique sophistiquée définie par la précision, la constance et un profond respect pour les ingrédients de saison du Québec. Les convives saluent fréquemment la présentation artistique, l'équilibre des saveurs et la maîtrise des menus dégustation ainsi que des options à la carte. Bien que l'établissement soit reconnu comme un investissement de premier ordre, de nombreux clients estiment que la qualité exceptionnelle du service, l'élégance de l'atmosphère et la pertinence des accords mets et vins justifient le prix pour des occasions spéciales. Le personnel est régulièrement souligné pour son attention, sa chaleur et son professionnalisme, contribuant à créer un environnement accueillant qui allie l'excellence formelle à une véritable hospitalité. Qu'il s'agisse du service du midi, plus dynamique, ou d'un dîner immersif, les clients décrivent souvent l'expérience comme mémorable et représentative des plus hauts standards de la gastronomie.
Nous y sommes allés pour le gros Kit ! Menu dégustation à l'aveugle avec l'accompagnement de vins prestige 4 convives 4 menus dégustations , 1 accord vin mets régulier 1 prestige à $470 pour le vin seulement C'est plus une expérience culinaire, les plats étaient succulents, recherchés, cuisine locale, le service fut WOW!!! Les serveurs, sommeliers forment une équipe solide, pour avoir moi-même travaillé en restauration c'est un plus, qui est vraiment apprécié +++ La description des vins, j'ai adoré! Les choix parmi les plus grands, quel privilège de déguster ces produits ! Le prix vient avec c'est certain, pour 4 dont un des nôtres qui ne boit aucun alcool...on parle d'un total de $2000 sans pourboires mais n'oubliez pas, nous y sommes allés''all in''! ce restaurant est une institution à Montréal qu'il faut préserver & encourager Merci beaucoup à toute l'équipe
Je n'ai q'une chose a dire c'est : Incroyable. Du service aux plats tout est au top. C'est une expérience extraordinaire à vivre. J'ai rarement vu mieux. Je vous remercie pour cet accueil. Je recommande fortement ce lieu.
Wonderfully terrific! The servers(especially the asian guy who was probably assigned in our area) we had were all real courteous, proactive, quick & accomodating! They also speak english. Food was also exceptional, a real quebecois palate experience! We had a tour of their kitchen & it was absolutely a clean & organized process. The vibes & atmosphere was calming. Table spacing was also appropriate for some deep conversation. They accept credit/debit cards(not discover). Valet parking available. If we ever go back to montreal for another fine dining meal, we surely be back here once again
Une déception de bout en bout ; cuisine insipide & présentation prétentieuse, service hautain digne d'un étoilé français des années 80, décoration ringarde, & facture beaucoup trop salée pour l'expérience offerte. Cerise sur le gâteau, un plat renvoyé tellement la cuisson était ratée : "nous n'allons pas vous le facturer"... Grands seigneurs ! Indigne d'un restaurant qui veut afficher un tel standing.
AMAZING. No exaggeration here- the service was great, & the food was spectacular. Very well executed & presented. This restaurant really is everything they say they are. I highly recommend to make this a priority experience while visiting Montreal; especially for times of celebration.
Pour commencer, je voyage beaucoup a travers le monde & je me permet a l'occasion d'aller manger dans les restaurants de haute gamme. J'habite a Montreal & je me suis dit que ce serait bon d'essayer cet icône gastronomique de cette ville. Avec ma conjointe, on a pris un menu degustation. Excellente nourriture, préparée avec soin en utilisant des produits locaux bien sélectionnés. L'accord de vins tres bien sélectionné. Bravo au chef & au sommelier. Il y avait 7 services avec accord de 5 vins. Les portions étaient très petites, un peu trop a mon goût. Ma conjointe était correcte, par conte moi, j'en aurai mangé un peu plus. Le service, en general, était correct. Par conte, je m'attendais a beaucoup mieux d'un restaurant de cette renommée. Le serveur principal avait de l'experience & ca paraissait. Les autres par contre, hmmm, comme de robots qui ont pris a reciter ce qu'ils ont a dire sans vraiment savoir ce qu'ils disaient, en plus de reverser de l'eau sur la table & ma conjointe... Le decor est vraiment passé date. on dirait un restaurant des années 70 qui a pas changé depuis. C'est la même chose pour la tenu des serveurs...il était un peu sombre a l'endroit ou on étaient assis. il était difficile de bien voir les plats (les couleurs). En conclusion, je m'attendais a beaucoup plus de Toqué. J'étais déçu, vraiment dommage, surtout après une facture de près de 1000$. Désolé, je n'y retournerai plus....
J'ai été référé par mon professionnel de la santé & après suivis, je ne peux pas lui en vouloir. Comme symptômes, des murs d'une teinte hôpital & des canapés de couleur incertain. Besoin en Urgence de moderniser le tout afin de réanimer la salle. Au moment de régler l'addition, j'ai failli sortir ma carte Soleil par habitude... En plus, telle une calligraphie de médecin illisible, l'apparence des plats étaient à n'y rien comprendre. Cependant, une fois avalés, la nourriture, le service, ainsi que la pilule ont bien passés. Résultat: Rien de grave, je me suis seulement toqué la tête. Heureusement, je ne serai pas "stoqué" aux soins intensifs!
J'y suis allé sous la recommandation d'un ami. Nous avons été chaleureusement reçus, ma conjointe & moi, par Yannick qui nous a assidûment expliqué les traits saillants du menu & des vins. Ce fut tellement plaisant: nous y retournerons assurément. 😍
