The Coldroom fonctionne comme un établissement de type speakeasy mettant l'accent sur des cocktails artisanaux de haute qualité et une sélection spécialisée de plats à partager. Le lieu utilise une esthétique industrielle et tamisée pour favoriser un environnement axé sur la discussion et l'appréciation des boissons. La clientèle choisit parmi une rotation de créations de mixologie saisonnières qui équilibrent des profils aromatiques complexes avec une précision technique rigoureuse. L'axe culinaire repose sur des tapas, privilégiant des assiettes de petit format conçues pour une consommation décontractée dans un cadre partagé. Des murs de briques apparentes et un éclairage feutré définissent l'architecture intérieure, créant une séparation distincte avec l'extérieur urbain environnant. Chaque aspect de l'opération souligne un engagement envers les techniques classiques de barman et une approche raffinée de la consommation sociale. Cet espace constitue une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une expérience sociale définie par une préparation minutieuse des boissons.
The Coldroom propose une expérience de bar clandestin mémorable et authentique au cœur du Vieux Montréal, marquée par son entrée mystérieuse et son ambiance intime et chaleureuse. Les visiteurs apprécient particulièrement la créativité et la qualité exceptionnelle des cocktails, souvent décrits comme magnifiquement présentés et riches en saveurs uniques. L'équipe compétente et accueillante joue un rôle essentiel dans la réputation positive de l'établissement, prodiguant régulièrement des recommandations personnalisées pour garantir une expérience agréable aux couples comme aux petits groupes. Bien que le lieu soit très prisé et puisse s'avérer fréquenté, la qualité du service demeure un point fort pour beaucoup, faisant de cet endroit une destination incontournable pour savourer des cocktails raffinés dans un cadre élégant et empreint d'histoire.
The atmosphere was amazing, & finding the bar itself was quite fun. Millie was an amazing server & gave so many recommendations about what to enjoy in Montreal. Definitely will be coming back!
Ask for Lilly! She's an amazing award-winning bartender who was so friendly & gave me & my friends. Amazing recommendations. She certainly made the experience amazing & we love this place now because of her!
Had an amazing time at The Coldroom. Such a chill spot, tucked away with a cool vibe, good music, & just an easy place to hang out.
Huge shoutout to Luis behind the bar. He was incredible all night, super friendly, really knowledgeable, & clearly passionate about what he does. He took the time to chat with us, made great recommendations, & every drink he put together was spot on.
The cocktails were top tier, the service was genuine, & the whole experience felt effortless in the best way. Easily one of my favorite bars in Montreal. Will definitely be back.
26 avr. 2026
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We went to this bar on a recommendation from a friend. It was fun to find the entrance & be let in. It's a very cool atmosphere & definitely feels like a sneaky secret. We sat at the bar & Milee was our bartender. She was super lovely & made wonderful drinks. We established that we had some Vancouver connections & she helped with Montreal recommendations. The bar itself was great & then Milee took it to the next level. 11/10 recommend & 20/10 to Milee 🙂
This place was soooooo worth the wait! The cocktails were super creative, the vibes we're immaculate, & special shout out to Millie for taking some time out to giving us some amazing recommendations for the rest of our trip. So far this is the best place we've been to in Montreal
We LOVE The Coldroom! We brought a group of our friends here on Saturday night (who do not live in Montreal) & they absolutely adored the space. The drinks are amazing, the ambiance is a vibe, & the staff are so kind, accommodating, & always ready to make a recommendation.
We can't wait to come back & enjoy some more cocktails!
Came as a recommendation from the chefs at Le Mousso & we weren't let down. Fantastic atmosphere, great drinks, & Jackson behind the bar was super friendly & personable. Do everything you can to keep him there; first-rate bartender.
L'endroit s'est révélé agréable : service attentionné, cocktails super bon bonne recommendations, mocktail très bof & aucune bière sans alcool. Le prix est dans le normal pour le Vieux …. J'ai trouvé le secret de la porte, mais je la laisserai aux prochains curieux.
