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Restaurant

Taverna Raw Bar & Plancha

Hudson
4.4$$
OUVERT17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Photo de Taverna Raw Bar & Plancha, Hudson
Fruits de mer/PoissonsTartareGrillades
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À propos

Taverna Raw Bar & Plancha se spécialise dans la préparation de produits de la mer, mettant en valeur la fraîcheur des poissons crus ainsi que les textures distinctes obtenues par la cuisson à la plancha. Le menu souligne un travail de découpe précis dans diverses préparations de tartare, garantissant que l'intégrité des protéines demeure au cœur de chaque assiette. Les méthodes de cuisson à la plancha utilisent une chaleur intense et directe pour saisir rapidement les ingrédients, emprisonnant l'humidité naturelle et créant des profils de saveurs affirmés. Cette approche culinaire établit un lien entre la délicatesse des compositions crues et le caractère marqué des protéines grillées au feu. La clientèle interagit avec une sélection centrée sur l'accessibilité saisonnière et l'exécution technique. L'espace favorise une immersion directe dans ces styles de cuisson, privilégiant une présentation épurée axée sur la qualité inhérente des produits marins et des ressources régionales.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Taverna Raw Bar & Plancha

Nourriture
Service
sur Google4.4 (100+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Taverna Raw Bar & Plancha est largement considéré comme une destination locale de premier plan, célèbre pour ses fruits de mer frais, notamment la pieuvre, les huîtres et les guédilles au homard, ainsi que pour son atmosphère intime et élégante. De nombreux clients louent le service attentif et professionnel du personnel, soulignant souvent la cuisine ouverte accueillante où les chefs préparent des plats audacieux et de grande qualité. Bien que la majorité des commentaires soient élogieux, décrivant le restaurant comme un incontournable pour les sorties décontractées comme pour les célébrations, un petit nombre de visiteurs a fait part de préoccupations concernant la taille des portions et des incohérences occasionnelles dans la qualité des plats ou la rapidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment décrit comme un endroit chaleureux, distingué et mémorable qui offre une expérience culinaire immersive.

We chose this spot at the last minute on a Saturday before heading to a play at the Hudson Village Theatre, & we got there just in time before the place was fully booked. It was a wonderful surprise! We had just gotten back from a vacation in the maritimes & walking in there felt like we had never left. Their specialty is seafood & cocktails (but do have other choices) & my lobster roll was even better than the one I had in PEI! (I regret not taking a picture of it for this review). The stunning eclectic bar made us feel like we had walked into a secret speakeasy. The decor was very cool & classy & the bar stools / chairs were really comfortable. Loved their music playlist choices, playing at the perfect sound level so that it was easy to have a pleasant conversation. Paul, the restaurant manager/barman made us feel right at home & had a very refined, & delicate subtle attention to detail. It was also nice to see the chefs working & oyster chucking passionately & at ease in their open-concept kitchen. The Taverna is now our favourite hidden'pearl' in the area, & we look forward to going back.

31 août 2025
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Had an amazing evening here. Food was terrific. Service was on point & atmosphere was perfect for me & my wife out on our anniversary supper. Highly recommend all the seafood.

31 août 2025
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Friendly, attentive service - even when busy. The varied menu includes tasty gluten-free options, even a cheesecake. The shaded terrace is comfortable. Convenient on-site parking is a big plus. A charming, fun spot for both casual & elegant dining.

5 juil. 2025
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wow! i am honestly so happy we have a restaurant like this so close to home. the food is absolutely spectacular & FRESH. the cocktails were sooooo incredible & the service was amazing. seriously recommend this spot to everybody 10/10 all-around!

10 juin 2025
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What a great place! Food is amazing, even if you are not a big fan of seafood. Atmosphere is unique & the staff: great! If you haven't already experienced it, it's worth checking out

11 mai 2025
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Malheureusement, les moules étaient froides. Nous les avons demandé plus chaudes, elles sont revenues (les mêmes) trop cuites. Aucune ventilation, vous devez vous attendre à sentir le poisson en sortant. Pas une super expérience. On nous a offert un dessert que nous avons refusé. Aucune correction à l'addition. Nous ne recommandons pas.

5 avr. 2025
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Shared the new wed-thurs wings & sliders & they were both awesome.

20 mars 2025
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Nous y sommes allés pour la fête de mon mari. Nourriture délicieuse, les employés sont gentils & belle ambiance. Nous allons definitivement y retourner.

3 févr. 2025
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The food was fantastic! Its a small place, i suggest you make réservations. Fresh oysters! Yum! Good cocktail & wine sélection as well

31 janv. 2025
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Amazing food & great service! A real Gem in the area

20 janv. 2025
sur Google