Taverna Raw Bar & Plancha

Hudson

FERMÉOuvre mercredi à 17:00

lundi	Fermé
mardi	Fermé
mercredi	17:00 - 22:00
jeudi	17:00 - 22:00
vendredi	17:00 - 22:00
samedi	17:00 - 22:00
dimanche	Fermé aujourd'hui

Fruits de mer/Poissons Tartare Grillades

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CoordonnéesErreur?

445 Rue Main, Hudson, J0P 1H0

Hudson

(514) 503-0559

tavernarawbar.com

À propos

Taverna Raw Bar & Plancha se spécialise dans la préparation de produits de la mer, mettant en valeur la fraîcheur des poissons crus ainsi que les textures distinctes obtenues par la cuisson à la plancha. Le menu souligne un travail de découpe précis dans diverses préparations de tartare, garantissant que l'intégrité des protéines demeure au cœur de chaque assiette. Les méthodes de cuisson à la plancha utilisent une chaleur intense et directe pour saisir rapidement les ingrédients, emprisonnant l'humidité naturelle et créant des profils de saveurs affirmés. Cette approche culinaire établit un lien entre la délicatesse des compositions crues et le caractère marqué des protéines grillées au feu. La clientèle interagit avec une sélection centrée sur l'accessibilité saisonnière et l'exécution technique. L'espace favorise une immersion directe dans ces styles de cuisson, privilégiant une présentation épurée axée sur la qualité inhérente des produits marins et des ressources régionales.

Détails

Commodités, services et plus

Plats à emporter Terrasse

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Avis pour Taverna Raw Bar & Plancha

Nourriture

Service

sur Google4.4 (100+)

*au 2026-07-15

4.4 69 évaluations

5★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Taverna Raw Bar & Plancha est largement considéré comme une destination locale de premier plan, célèbre pour ses fruits de mer frais, notamment la pieuvre, les huîtres et les guédilles au homard, ainsi que pour son atmosphère intime et élégante. De nombreux clients louent le service attentif et professionnel du personnel, soulignant souvent la cuisine ouverte accueillante où les chefs préparent des plats audacieux et de grande qualité. Bien que la majorité des commentaires soient élogieux, décrivant le restaurant comme un incontournable pour les sorties décontractées comme pour les célébrations, un petit nombre de visiteurs a fait part de préoccupations concernant la taille des portions et des incohérences occasionnelles dans la qualité des plats ou la rapidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment décrit comme un endroit chaleureux, distingué et mémorable qui offre une expérience culinaire immersive.

Page 1 de 5 - 49 Avis

Brandon

5.0

Excellent food, great service, & a nice atmosphere. Everything was fresh & tasty. One of our favorite spots in Hudson & we'll definitely be back!

14 juin 2026

sur Google

DerekPel-1010

1 Commentaire

5.0

Was there last night the food made by chef Kyle was great & Service proby Haley was amazing.. I highly recommend Taverna

6 juin 2026

Bruce

5.0

Awesome food & great people, by far the best in the region!!

6 juin 2026

sur Google

Kayleigh

5.0

Everything was great, can't wait to go back! Shout out to Haley for giving us the best experience!

6 juin 2026

sur Google

Spencer

5.0

Chef Ryan is amazing. The special was the Mushroom Toast & it immediately made my all-time appetizer list. Oysters were also over the top. Not one was out of place. Octopus was perfectly tender & charred it melted on my knife. Thank you for the amazing night!

23 mai 2026

sur Google

Kent

5.0

winner winner, Octopus dinner!

23 mai 2026

sur Google

Jordan

5.0

Taverna is back!
Best meal I have had in a long time, here or elsewhere.

Fresh oysters
Octopus the sliced like butter
The mushroom toast is a MUST TRY

23 mai 2026

sur Google

Eric

4.0

Good menu options for fish & seafood lovers, good prices & excellent service.

16 mai 2026

sur Google

Gaétan

4.0

Déçu 😥 de ma lasagne brûlé aux extrémités. Bouffe prête mais qui se refroidit sur le comptoir au lieu d'être servie. Tables trop rapprochées mais bon question de goût. Serveuse gentille quand même.

3 mars 2026

sur Google

Régine

4.0

Emma & Emily were really kind. Emma especially is really competent. Always ready to fill our special needs. Food was good & I would recommend the s place for cozy night out very intimate.

27 févr. 2026

sur Google