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À propos

Taverna Raw Bar & Plancha se spécialise dans la préparation de produits de la mer, mettant en valeur la fraîcheur des poissons crus ainsi que les textures distinctes obtenues par la cuisson à la plancha. Le menu souligne un travail de découpe précis dans diverses préparations de tartare, garantissant que l'intégrité des protéines demeure au cœur de chaque assiette. Les méthodes de cuisson à la plancha utilisent une chaleur intense et directe pour saisir rapidement les ingrédients, emprisonnant l'humidité naturelle et créant des profils de saveurs affirmés. Cette approche culinaire établit un lien entre la délicatesse des compositions crues et le caractère marqué des protéines grillées au feu. La clientèle interagit avec une sélection centrée sur l'accessibilité saisonnière et l'exécution technique. L'espace favorise une immersion directe dans ces styles de cuisson, privilégiant une présentation épurée axée sur la qualité inhérente des produits marins et des ressources régionales.

Avis pour Taverna Raw Bar & Plancha

Nourriture

Service

sur Google4.4 (100+)

*au 2026-08-01

4.4 72 évaluations

5★

68%

4★

18%

3★

2★

10%

1★

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Les avis mentionnent souvent

oyster(8) chef(8) recommend(8) fresh(7) bar(6) seafood(6) hudson(6) fish(6) highly recommend(5) octopus(5) tasty(5) gem(5)

Résumé des avis

Taverna Raw Bar & Plancha est largement considéré comme une destination locale de premier plan, célèbre pour ses fruits de mer frais, notamment la pieuvre, les huîtres et les guédilles au homard, ainsi que pour son atmosphère intime et élégante. De nombreux clients louent le service attentif et professionnel du personnel, soulignant souvent la cuisine ouverte accueillante où les chefs préparent des plats audacieux et de grande qualité. Bien que la majorité des commentaires soient élogieux, décrivant le restaurant comme un incontournable pour les sorties décontractées comme pour les célébrations, un petit nombre de visiteurs a fait part de préoccupations concernant la taille des portions et des incohérences occasionnelles dans la qualité des plats ou la rapidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment décrit comme un endroit chaleureux, distingué et mémorable qui offre une expérience culinaire immersive.

Page 1 de 6 - 53 Avis

Jessica

5.0

Came here as a group of 4 on a Thursday. Was not busy so our service was phenomenal. I cannot remember our waitress' name but she was excellent with great recommendations.

We did a giant plancha with a mix of meat & seafood. I would say it is HEAVILY salted, but I loved it all & thought it was delicious! We also added some cooked oysters in the shell which were incredible.

This is a hidden gem in Hudson that should be shouted out to the world! What a great addition to the restaurant scene in the area (even though it's not really that new!).

Will be back - thank you!

2 août 2026

sur Google

Ingrid

3.0

We decided to try Taverna Raw Bar & Plancha because we saw the seafood tower advertised online, but when we arrived we were told it was from an old menu & is no longer offered. That was disappointing, & unfortunately it wasn't the only item they were out of.

We ordered a Prosecco, but they had run out. To their credit, they upgraded us to a nicer bottle of rosé bubbly for the same price, which we appreciated. We also ordered a dozen oysters but they only had six left.

The food was a mixed bag. The tuna tartare was fresh but needed more seasoning. The clam chowder was just okay. We expected the charred cauliflower to be a warm side dish, but it was actually served as a cold salad. The grilled octopus was underwhelming-just one tentacle-& although we ordered fries with it, we were served a few wilted vegetables instead.

Service was slow even though the restaurant was nearly empty. The servers were friendly & polite, so no complaints there.

Overall, it was a disappointing experience. Between the outdated online menu, several unavailable items, inconsistent food, & slow service, it's not a restaurant we would return to.

31 juil. 2026

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Alexis

5.0

Une petite perle en plein coeur d'Hudson. J y retournerai très rapidement. Je recommande +++

26 juil. 2026

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Robbie

5.0

Everything from start to finish was delicious!! Our waitress Haley did a great job at making sure we were well taken care of & happy. Not my first time at Taverna & definitely won't be my last!

18 juil. 2026

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Brandon

5.0

Excellent food, great service, & a nice atmosphere. Everything was fresh & tasty. One of our favorite spots in Hudson & we'll definitely be back!

14 juin 2026

sur Google

DerekPel-1010

1 Commentaire

5.0

Was there last night the food made by chef Kyle was great & Service proby Haley was amazing.. I highly recommend Taverna

6 juin 2026

Bruce

5.0

Awesome food & great people, by far the best in the region!!

6 juin 2026

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Kayleigh

5.0

Everything was great, can't wait to go back! Shout out to Haley for giving us the best experience!

6 juin 2026

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Spencer

5.0

Chef Ryan is amazing. The special was the Mushroom Toast & it immediately made my all-time appetizer list. Oysters were also over the top. Not one was out of place. Octopus was perfectly tender & charred it melted on my knife. Thank you for the amazing night!

23 mai 2026

sur Google

Kent

5.0

winner winner, Octopus dinner!

23 mai 2026

sur Google

Taverna Raw Bar & Plancha

Poissons de saison et tartares signature incarnent l'esprit marin de Hudson.

CoordonnéesErreur?

À propos

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Souvlaki Authentique

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Avis pour Taverna Raw Bar & Plancha

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