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Restaurant

Taverna Raw Bar & Plancha

Poissons de saison et tartares signature incarnent l'esprit marin de Hudson.

Hudson
4.4$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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dimanche
Photo de Taverna Raw Bar & Plancha, Hudson
Fruits de mer/PoissonsTartareGrillades
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Détails

À propos

Taverna Raw Bar & Plancha se spécialise dans la préparation de produits de la mer, mettant en valeur la fraîcheur des poissons crus ainsi que les textures distinctes obtenues par la cuisson à la plancha. Le menu souligne un travail de découpe précis dans diverses préparations de tartare, garantissant que l'intégrité des protéines demeure au cœur de chaque assiette. Les méthodes de cuisson à la plancha utilisent une chaleur intense et directe pour saisir rapidement les ingrédients, emprisonnant l'humidité naturelle et créant des profils de saveurs affirmés. Cette approche culinaire établit un lien entre la délicatesse des compositions crues et le caractère marqué des protéines grillées au feu. La clientèle interagit avec une sélection centrée sur l'accessibilité saisonnière et l'exécution technique. L'espace favorise une immersion directe dans ces styles de cuisson, privilégiant une présentation épurée axée sur la qualité inhérente des produits marins et des ressources régionales.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Taverna Raw Bar & Plancha ?

Taverna Raw Bar & Plancha est situé au 445 Rue Main, Hudson, J0P 1H0. dans le quartier Hudson.

Quels sont les horaires d'ouverture de Taverna Raw Bar & Plancha ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 17:00

lundiFermé
mardiFermé
mercredi17:00 - 22:00
jeudi17:00 - 22:00
vendredi17:00 - 22:00
samedi17:00 - 22:00
dimancheFermé
Est-ce que Taverna Raw Bar & Plancha accepte les réservations ?

Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Taverna Raw Bar & Plancha. Cependant, vous pouvez les appeler au (514) 503-0559 pour vous renseigner sur la disponibilité.

Est-ce que Taverna Raw Bar & Plancha propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Taverna Raw Bar & Plancha. Vous pouvez appeler au (514) 503-0559 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Taverna Raw Bar & Plancha a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Taverna Raw Bar & Plancha ?

Taverna Raw Bar & Plancha se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Taverna Raw Bar & Plancha ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Taverna Raw Bar & Plancha :

Est-ce que Taverna Raw Bar & Plancha dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Taverna Raw Bar & Plancha dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Taverna Raw Bar & Plancha est ouvert le dimanche ?

Non, Taverna Raw Bar & Plancha est fermé le dimanche.

Est-ce que Taverna Raw Bar & Plancha est ouvert le lundi ?

Non, Taverna Raw Bar & Plancha est fermé le lundi.

Est-ce que Taverna Raw Bar & Plancha a un site web ?

Oui, Taverna Raw Bar & Plancha possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Taverna Raw Bar & Plancha a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Taverna Raw Bar & Plancha, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Taverna Raw Bar & Plancha ?

Vous pouvez joindre Taverna Raw Bar & Plancha par les moyens suivants :

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Avis pour Taverna Raw Bar & Plancha

Nourriture
Service
sur Google4.4 (100+)
*au 2026-09-01
5★
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Résumé des avis

Taverna Raw Bar & Plancha est fréquemment salué comme une perle locale offrant une atmosphère intime et un menu varié mettant en vedette des fruits de mer frais, notamment des huîtres de grande qualité, du poulpe grillé tendre et des toasts aux champignons savoureux. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle du service, décrivant le personnel comme accueillant, attentif et professionnel, ce qui contribue à une expérience culinaire mémorable. Bien que certains visiteurs aient noté des incohérences occasionnelles concernant la disponibilité du menu ou la taille des portions, la majorité des avis mettent en avant cet établissement comme une destination de choix dans la région, appréciée pour son cadre chaleureux, la maîtrise de sa cuisine et son approche raffinée des cocktails.

Came here as a group of 4 on a Thursday. Was not busy so our service was phenomenal. I cannot remember our waitress' name but she was excellent with great recommendations.

We did a giant plancha with a mix of meat & seafood. I would say it is HEAVILY salted, but I loved it all & thought it was delicious! We also added some cooked oysters in the shell which were incredible.

This is a hidden gem in Hudson that should be shouted out to the world! What a great addition to the restaurant scene in the area (even though it's not really that new!).

Will be back - thank you!

2 août 2026
sur Google

Une petite perle en plein coeur d'Hudson. J y retournerai très rapidement. Je recommande +++

26 juil. 2026
sur Google

Excellent food, great service, & a nice atmosphere. Everything was fresh & tasty. One of our favorite spots in Hudson & we'll definitely be back!

14 juin 2026
sur Google

⭐?⭐?⭐?⭐?⭐? Outstanding & Immersive!
The Taverna Raw Bar & Plancha is a true gem! We have lived in the Hudson area for years & this is by far the best licensed restaurant in the area.
The open concept makes it very intimate & personal. Being able to interact with Chef Jay & request dishes prepared in a custom manner, with Maitre d'D Paul offering an excellent wine selection & Heather covering with mixologist drinks, makes for a truly memorable gastronomic evening. Head Chef Tino ensures a amazing menu of bold flavours & flawlessly fresh oysters, fish & sea food. A must-visit! Jean C

19 déc. 2025
sur Google

We chose this spot at the last minute on a Saturday before heading to a play at the Hudson Village Theatre, & we got there just in time before the place was fully booked. It was a wonderful surprise! We had just gotten back from a vacation in the maritimes & walking in there felt like we had never left. Their specialty is seafood & cocktails (but do have other choices) & my lobster roll was even better than the one I had in PEI! (I regret not taking a picture of it for this review). The stunning eclectic bar made us feel like we had walked into a secret speakeasy. The decor was very cool & classy & the bar stools / chairs were really comfortable. Loved their music playlist choices, playing at the perfect sound level so that it was easy to have a pleasant conversation. Paul, the restaurant manager/barman made us feel right at home & had a very refined, & delicate subtle attention to detail. It was also nice to see the chefs working & oyster chucking passionately & at ease in their open-concept kitchen. The Taverna is now our favourite hidden'pearl' in the area, & we look forward to going back.

31 août 2025
sur Google

I had the pleasure of working with Jessica, the manager at Tawerna Raw Bar & Plancha, to organize my husband's 60th birthday party. From the start, Jessica exceeded every expectation, coming back the same day with a custom menu for 14 people that perfectly captured my vision. She listened to every detail & delivered an experience that was absolutely perfect. The chefs at Tawerna did an outstanding job-the food was not only delicious but also beautifully presented. The entire staff was accommodating & helpful, making sure everything ran smoothly. Jessica's quick responses & attention to detail made the whole process stress-free. Tawerna is a true gem in Hudson Village, & I highly recommend Jessica & her team for your next event!

14 août 2024
sur Google
5.0

The seafood platter for two... chef's kiss. Right mix of lean & fatty meats, enough to satisfy even a hug appetite(s). I found the lobster tails a little small for my liking, but the flavour more than makes up for it. Yet another Hudson gem.

24 mai 2024
sur Google