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Restaurant

Taverna Raw Bar & Plancha

Hudson
4.4$$
FERMÉOuvre mercredi à 17:00
lundi
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dimanche
Photo de Taverna Raw Bar & Plancha, Hudson
Fruits de mer/PoissonsTartareGrillades
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À propos

Taverna Raw Bar & Plancha se spécialise dans la préparation de produits de la mer, mettant en valeur la fraîcheur des poissons crus ainsi que les textures distinctes obtenues par la cuisson à la plancha. Le menu souligne un travail de découpe précis dans diverses préparations de tartare, garantissant que l'intégrité des protéines demeure au cœur de chaque assiette. Les méthodes de cuisson à la plancha utilisent une chaleur intense et directe pour saisir rapidement les ingrédients, emprisonnant l'humidité naturelle et créant des profils de saveurs affirmés. Cette approche culinaire établit un lien entre la délicatesse des compositions crues et le caractère marqué des protéines grillées au feu. La clientèle interagit avec une sélection centrée sur l'accessibilité saisonnière et l'exécution technique. L'espace favorise une immersion directe dans ces styles de cuisson, privilégiant une présentation épurée axée sur la qualité inhérente des produits marins et des ressources régionales.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Taverna Raw Bar & Plancha

Nourriture
Service
sur Google4.4 (100+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Taverna Raw Bar & Plancha est largement considéré comme une destination locale de premier plan, célèbre pour ses fruits de mer frais, notamment la pieuvre, les huîtres et les guédilles au homard, ainsi que pour son atmosphère intime et élégante. De nombreux clients louent le service attentif et professionnel du personnel, soulignant souvent la cuisine ouverte accueillante où les chefs préparent des plats audacieux et de grande qualité. Bien que la majorité des commentaires soient élogieux, décrivant le restaurant comme un incontournable pour les sorties décontractées comme pour les célébrations, un petit nombre de visiteurs a fait part de préoccupations concernant la taille des portions et des incohérences occasionnelles dans la qualité des plats ou la rapidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment décrit comme un endroit chaleureux, distingué et mémorable qui offre une expérience culinaire immersive.
DerekPel-1010
1 Commentaire
5.0

Was there last night the food made by chef Kyle was great & Service proby Haley was amazing.. I highly recommend Taverna

6 juin 2026

Emma & Emily were really kind. Emma especially is really competent. Always ready to fill our special needs. Food was good & I would recommend the s place for cozy night out very intimate.

27 févr. 2026
sur Google

I'm not a sea food lover but my wife is; I came here to please my wife. I had the tuna & she had the sea bass. I can honestly say that I am leaving here a sea food lover after my meal. My wife & I both agree, the best grilled fish in the area. Compliments to Chef Jay. Our server Heather was also fantastic; so welcoming & friendly. I strongly recommend this restaurant for the food, but also the wonderful service & atmosphere. Bravo

19 janv. 2026
sur Google

I was in the mood for oysters & octopus & this place hit my craving. Heather our server was simply amazing. Cozy place. Highly recommend.

17 janv. 2026
sur Google

Had an amazing evening here. Food was terrific. Service was on point & atmosphere was perfect for me & my wife out on our anniversary supper. Highly recommend all the seafood.

31 août 2025
sur Google

wow! i am honestly so happy we have a restaurant like this so close to home. the food is absolutely spectacular & FRESH. the cocktails were sooooo incredible & the service was amazing. seriously recommend this spot to everybody 10/10 all-around!

10 juin 2025
sur Google

Malheureusement, les moules étaient froides. Nous les avons demandé plus chaudes, elles sont revenues (les mêmes) trop cuites. Aucune ventilation, vous devez vous attendre à sentir le poisson en sortant. Pas une super expérience. On nous a offert un dessert que nous avons refusé. Aucune correction à l'addition. Nous ne recommandons pas.

5 avr. 2025
sur Google
5.0

Amazing restaurant with the best atmosphere & tastiest food. Highly recommend to anyone in the West Island area, a gem of a restaurant! Jess is also amazing, great server & bartender 😊 Will definitely be back!

16 sept. 2024
sur Google

I had the pleasure of working with Jessica, the manager at Tawerna Raw Bar & Plancha, to organize my husband's 60th birthday party. From the start, Jessica exceeded every expectation, coming back the same day with a custom menu for 14 people that perfectly captured my vision. She listened to every detail & delivered an experience that was absolutely perfect. The chefs at Tawerna did an outstanding job-the food was not only delicious but also beautifully presented. The entire staff was accommodating & helpful, making sure everything ran smoothly. Jessica's quick responses & attention to detail made the whole process stress-free. Tawerna is a true gem in Hudson Village, & I highly recommend Jessica & her team for your next event!

14 août 2024
sur Google

Surprenant comme endroit & de son décor sobre. Resto fait en L ressemblant à un ancien snack bar modernisé. Capacité d'environ 30 personnes. La playlist musicale était excellente bien que le volume un peu trop fort. Je donne un 5 étoiles pour le service car la serveuse était continuellement disponible pour notre groupe de 15 avec un beau sourire. J'ai commandé un streak-frite qui m'a laissé bouche-bé à la réception de mon assiette ( voir la photo ). Les frites bien que délicieuses, elles étaient collées. Heureusement qu'il y avait des entrées de prévues avant le plat principale ( voir les photos ). Le service comportait 3 plats pour 5 personnes ( poutine aux gnocchis, je vous reviens pour les deux autres. Ma blonde avait commandé un steak seignant mais trop cuit. La cuisinière est venue lui apportez le petit morceau de steak selon sa cuisson & j'ai hérité du morceau trop cuit. J'aimerais que l'on m'explique le concept de la grosseur du morceau de viande qui a sûrement sa raison d'être. Le choix des desserts est exquis & somptueux au goût de chacun ( voir la photo). Ils ont un grand choix de boissons alcoolisées & j'ai mis notre choix de vin sans aucun regret. Est-ce que je recommande ce resto?....OUI Bonne découverte à vous tous

19 déc. 2023
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