Taverna Raw Bar & Plancha

Hudson

FERMÉOuvre mercredi à 17:00

lundi	Fermé aujourd'hui
mardi	Fermé
mercredi	17:00 - 22:00
jeudi	17:00 - 22:00
vendredi	17:00 - 22:00
samedi	17:00 - 22:00
dimanche	Fermé

Fruits de mer/Poissons Tartare Grillades

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CoordonnéesErreur?

445 Rue Main, Hudson, J0P 1H0

Hudson

(514) 503-0559

tavernarawbar.com

À propos

Taverna Raw Bar & Plancha se spécialise dans la préparation de produits de la mer, mettant en valeur la fraîcheur des poissons crus ainsi que les textures distinctes obtenues par la cuisson à la plancha. Le menu souligne un travail de découpe précis dans diverses préparations de tartare, garantissant que l'intégrité des protéines demeure au cœur de chaque assiette. Les méthodes de cuisson à la plancha utilisent une chaleur intense et directe pour saisir rapidement les ingrédients, emprisonnant l'humidité naturelle et créant des profils de saveurs affirmés. Cette approche culinaire établit un lien entre la délicatesse des compositions crues et le caractère marqué des protéines grillées au feu. La clientèle interagit avec une sélection centrée sur l'accessibilité saisonnière et l'exécution technique. L'espace favorise une immersion directe dans ces styles de cuisson, privilégiant une présentation épurée axée sur la qualité inhérente des produits marins et des ressources régionales.

Détails

Commodités, services et plus

Plats à emporter Terrasse

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Avis pour Taverna Raw Bar & Plancha

Nourriture

Service

sur Google4.4 (100+)

*au 2026-07-15

4.4 69 évaluations

5★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Taverna Raw Bar & Plancha est largement considéré comme une destination locale de premier plan, célèbre pour ses fruits de mer frais, notamment la pieuvre, les huîtres et les guédilles au homard, ainsi que pour son atmosphère intime et élégante. De nombreux clients louent le service attentif et professionnel du personnel, soulignant souvent la cuisine ouverte accueillante où les chefs préparent des plats audacieux et de grande qualité. Bien que la majorité des commentaires soient élogieux, décrivant le restaurant comme un incontournable pour les sorties décontractées comme pour les célébrations, un petit nombre de visiteurs a fait part de préoccupations concernant la taille des portions et des incohérences occasionnelles dans la qualité des plats ou la rapidité du service. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment décrit comme un endroit chaleureux, distingué et mémorable qui offre une expérience culinaire immersive.

Page 2 de 5 - 50 Avis

Régine

4.0

Emma & Emily were really kind. Emma especially is really competent. Always ready to fill our special needs. Food was good & I would recommend the s place for cozy night out very intimate.

27 févr. 2026

sur Google

Tania

5.0

I have been many times, great local spot.

24 janv. 2026

sur Google

Marc

5.0

Le personnel très convivial
Un Super bon chef en cuisine & est à l'écoute de c'est client
Très belle soirée

20 janv. 2026

sur Google

Will

5.0

I'm not a sea food lover but my wife is; I came here to please my wife. I had the tuna & she had the sea bass. I can honestly say that I am leaving here a sea food lover after my meal. My wife & I both agree, the best grilled fish in the area. Compliments to Chef Jay. Our server Heather was also fantastic; so welcoming & friendly. I strongly recommend this restaurant for the food, but also the wonderful service & atmosphere. Bravo

19 janv. 2026

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Lupo

5.0

I was in the mood for oysters & octopus & this place hit my craving. Heather our server was simply amazing. Cozy place. Highly recommend.

17 janv. 2026

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Adam

4.0

Lasagna waa surprisingly amazing! 2nd time here & was good again

22 déc. 2025

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Jean

5.0

⭐?⭐?⭐?⭐?⭐? Outstanding & Immersive!
The Taverna Raw Bar & Plancha is a true gem! We have lived in the Hudson area for years & this is by far the best licensed restaurant in the area.
The open concept makes it very intimate & personal. Being able to interact with Chef Jay & request dishes prepared in a custom manner, with Maitre d'D Paul offering an excellent wine selection & Heather covering with mixologist drinks, makes for a truly memorable gastronomic evening. Head Chef Tino ensures a amazing menu of bold flavours & flawlessly fresh oysters, fish & sea food. A must-visit! Jean C

19 déc. 2025

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Jennifer

3.0

We had been going to taverna for the last 2 years & recently it has declined & the portion sizes have gotten so small. I had the lobster roll & wish I would've taken a picture because it was literally one bite & lacked flavor. Ordered a bottle of Pellegrino & we had to ask the waitresses for glasses…

13 déc. 2025

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Julie

5.0

Tout simplement délicieux! La pieuvre 🐙 vos le détour! Nous avons adoré

1 oct. 2025

sur Google

Danyka

5.0

We came here for the first time to celebrate my birthday, & the experience was truly unforgettable! The service was attentive, the drinks were amazing, the food was delicious, & the atmosphere was perfect. Everything exceeded our expectations, & we can't wait to come back again soon!

6 sept. 2025

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