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Restaurant

TABOO Cuisine Rebelle

Bold flavors define our signature gourmet burgers and expertly crafted tartares in the heart of L'Assomption.

L'Assomption
4.7$$
OPEN11:30 am - 9 pm
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Wednesday
Thursday
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Saturday
Sunday
Photo of TABOO Cuisine Rebelle, L'Assomption
BurgersTartarePoutineSaladsTapasComfort FoodPoke BowlResto-BarTasting Menu
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About

TABOO Cuisine Rebelle features a menu centered on creative burger variations paired with distinct culinary techniques. The kitchen focuses on precision preparation for raw protein dishes, offering various interpretations of tartare seasoned with bold, contemporary profiles. Signature poutine offerings integrate unconventional ingredients that elevate the traditional staple through diverse flavor combinations and high-quality components. The establishment maintains a consistent focus on customizable food concepts, allowing for extensive personalization across every menu category. Patrons encounter an environment defined by modern industrial aesthetics and a commitment to flavor-forward culinary execution. This approach ensures that every plate emphasizes the marriage of hearty textures and sharp, vibrant garnishes suited for a casual yet deliberate dining experience.
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Reviews for TABOO Cuisine Rebelle

Food
Service
on Google4.5 (1400+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

TABOO Cuisine Rebelle is widely recognized for its vibrant atmosphere, diverse menu, and specialized selection of mini burgers and tartares. Many patrons frequently praise the high quality of the food and the creative, customizable options available for every palate. The establishment is often highlighted as an excellent spot for a meal before a show, thanks to a staff that is generally described as professional, welcoming, and attentive. While some guests have noted concerns regarding portion sizes, pricing, or occasional service delays, the consensus remains overwhelmingly positive, with many visitors considering it a favorite local destination that they look forward to revisiting.
Page 1 of 5 - 48 Reviews

Très bon restaurant situé près du théâtre Hector-Charland.

Menu principalement composé de tartares (plusieurs viandes, plusieurs sauces) & de mini-hamburgers.

Personnellement j'ai mangé un mini-burger au foie gras & c'était à se rouler par terre.

Par contre, deux bémols: (1) La carte n'est pas très variée. Si vous n'êtes pas pour manger du tartare ou des mini-hamburgers, le choix est plutôt limité; (2) Le niveau des prix. Pour un restaurant que je qualifierai de bistro de niveau supérieur, une facture de plus de $200 pour 3 personnes avec une seule bière comme alcool m'apparaît un peu cher. Quand je vois des tartares pour une portion 6 onces à $38, on est nettement au-dessus de ce qu'on trouve ailleurs (généralement entre $28 & $32).

Par contre, la nourriture est bonne en sachant les réserves énoncés plus haut.

Aug 14, 2026
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2.0

Endroit qui avait du potentiel jusqu'à ce qu'on nous serve les bergers. Plutôt dispendieux pour de petites portions. Je comprend que l'idée est de goûter à plusieurs burger mais les prix devraient refléter la qualité, Plutôt que de subventionner un décor. Musique trop forte malgré que nous étions les premiers assis à une table. Service dans les standards, rien de plus rien de moins.

Jul 28, 2026
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Nous avons manger sur la terrasse. Bon choix d'hamburger. C'est très bien & les prix abordable.

Jul 26, 2026
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4.0

La formule Tapas mlinteresse moins car la facture monte rapidement.

Mon tartare était bon mais ce que j'ai moins apprécié c'est le cocktail Blody César goûtait l'eau pour finalement s'apercevoir que le distributeur ne fonctionnait pas & ont nous a pas offert autre chose à part de payer pour une bouteille de vin trois fois son prix

Jun 22, 2026
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Dans l'ensemble c'est très bien, à ne pas manquer le mini burger 22 je crois formé à l'aide d'un beigne, super bon. Musique un peu trop forte pour jaser sans problème & le point le plus négatif si vous ne voulez pas avoir l'air de vous faire''crosser'', ne commander pas la grosse salade césar car y 3-4 croutons & 3-4 morceaux de salade de plus que dans la petite & elle est le double du prix & j'exagère à peine, on passe de 6$ à 12$ pour genre 10% d'augmentation de portion, une vraie honte....

Jun 4, 2026
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Le service était impeccable. Resto très propre. Cependant, la poutine est vraiment pas énorme pour le prix. Malheureusement, les Jalapeno jammer ne sont pas piquants du tout malgré les deux piments inscrits au menu. Les petits hamburgers étaient bons. J'y suis allée avec des amis & ce n'est pas un resto que je retournerai. Bon appétit à tout !!

May 2, 2026
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J'ai très aimé mon repas, l'idée des minis burgers j'adore, la cuisson de mon filet mignon était excellente .
Cedric notte serveur, nous à bien expliquer le concept du menu & proposer de belles suggestions à déguster.
Ambiance musicale des années 80 ça me plait,
prix correct , seul bemol les tables etait un peu trop près l'une de l'autre, un peu difficile de sortir de la banquette sans se froller les fesse sur la table voisine ...

Je compte bien y retourner avec mon conjoint

Merci pour ce bon repas

Karine Allary

Apr 24, 2026
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Très bon & prix abordable. Le serveur connaissait bien son menu.

Jul 2, 2025
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La nourriture est excellente & à bon prix.

Jun 9, 2025
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J'ai pris le hamburger au filet mignon & une frite. Excellent. Les deux. Ambiance agréable. Beau décor. Prix très correct. Allez-y. C'est un must

Mar 6, 2025
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