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Restaurant

TABOO Cuisine Rebelle

Bold flavors define our signature gourmet burgers and expertly crafted tartares in the heart of L'Assomption.

L'Assomption
4.7$$
OPEN11:30 am - 9 pm
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Sunday
Photo of TABOO Cuisine Rebelle, L'Assomption
BurgersTartarePoutineSaladsTapasComfort FoodPoke BowlResto-BarTasting Menu
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About

TABOO Cuisine Rebelle features a menu centered on creative burger variations paired with distinct culinary techniques. The kitchen focuses on precision preparation for raw protein dishes, offering various interpretations of tartare seasoned with bold, contemporary profiles. Signature poutine offerings integrate unconventional ingredients that elevate the traditional staple through diverse flavor combinations and high-quality components. The establishment maintains a consistent focus on customizable food concepts, allowing for extensive personalization across every menu category. Patrons encounter an environment defined by modern industrial aesthetics and a commitment to flavor-forward culinary execution. This approach ensures that every plate emphasizes the marriage of hearty textures and sharp, vibrant garnishes suited for a casual yet deliberate dining experience.
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Reviews for TABOO Cuisine Rebelle

Food
Service
on Google4.5 (1400+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

TABOO Cuisine Rebelle is widely recognized as a top-tier destination for those who enjoy a diverse menu featuring a signature selection of mini burgers and tartares. Many patrons praise the restaurant for its vibrant atmosphere, creative culinary concepts, and consistently attentive service, making it a popular choice for pre-theater dining or social gatherings. While the vast majority of guests are impressed by the quality and flavor of the food, some feedback notes that the pricing structure can feel high due to the à la carte nature of side dishes, and the noise level or table proximity can sometimes impact the dining comfort. Overall, the establishment remains a highly recommended spot known for its welcoming staff, unique menu variety, and memorable dining experiences.
Page 1 of 3 - 28 Reviews

Réservation de dernière minute, donc assis au bar. Très convenable!! Excellent service & bouffe à la hauteur de mes attentes, qui sont élevées. En vaut le détour!!!

Jun 20, 2026
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Concept peu convaincant. Carte compliquée. Nous étions placés près du bar avec l'ambiance & le bruit qui va avec. Service agréable & plus dans l'ensemble goûteux & original. Choix des desserts limité.

Sep 10, 2025
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Bonne ambiance service impeccable & emilie assure comme jamais derrière le bar !

Mar 23, 2025
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Bonjour, assis près du bar ,trop bruyant on entend pas bien la serveuses, on ne s'entend pas parler,à ma prochaine visite je demanderai d être assis de l'autre coté. Mais pour tout le reste c'est vraiment parfait Mille merci A+

Jul 19, 2024
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Superbe ambiance, décor & son! Un excellent bar accompagné d'un vaste choix de mini burgers, tartares & poutines. Vraiment tout pour une belle soirée entre amis, parfait pour un 5@7. Une attention particulière de notre serveur. À visiter...

Jul 2, 2024
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Très belle soirée pour un dimanche, très tranquille. Nous avons essayé les tartares, belles découvertes avec un large choix autant pour la protéine que le style. Ils en ont pour tous les goûts! Large choix d'alcool, le bar & la décoration sont très bien. Nous avons eu un excellent service en plus d'être conseillés sur nos tartares. Nous avions 4 tartares de 2 oz avec une poutine, le tout servit sur un large plateau en bois, très original & nous en avons eu largement assez pour 2. À découvrir à L'Assomption!

Jun 19, 2024
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Le barman Simon était très charmant & très drôle j'ai eu beaucoup de plaisir au bar avec lui!! De plus, les drinks était super!

May 19, 2024
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Dimanche soir , groupe de six . J'ai jamais eu un service ou la personne se contrefoutait de sa table comme cela. on était à coté du bar , à coté de la cuisine , le restaurant genre moitié pleins. La table la plus facile à servir de l'histoire. Pourtant , au minimum , une tournée de consommation a été manquée par manque d'intérêt. On était tellement à coté qu'il fallait vraiment se fermer les yeux pour pas voir que nos verres étaient vides . Au moins , il avait le temps de prendre ses shooters au bar. Bref 400$ plus tard 60 $ ( pas sur qu'il a dit 60 mots ) pour 90 minutes , pas de merci , un robotique bonne soirée à la prochaine ( ce qui n'arrivera pas). Un chef d'oeuvre dans l'art de prendre la clientèle ( & son pourboire) pour acquis .

Mar 13, 2024
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1 Review
4.0

Les pickles frit on changer de formule en 1 an & malheureusement maintenant il y a plus de pâte que de pickel. Ils étaient bien meilleur lorsque ce n'était pas des rondelles. Les drink sont toujours aussi délicieux mais j'ai l'impression que les verres rapetissent à mesure que les années passes & si j'adore mon cocktail très froid dans un aussi petit verre autant de glace ne laisse pas beaucoup d'espace pour le breuvage. La nourriture est toujours delicieuse peu importe ce que j'essaie & pour sa vous ne décevez jamais. Par contre au début le service était lent & c'est rester ainsi... pour réaliser qu'au départ le staff avait bien du plaisir à rire & à jaser au bar. Un petit peu moyen. Tout le monde était bien professionnel lors de notre approche & nous savons qu'au début tout le monde était simplement occuper & qu'ils n'ont pas eu se comportement tout au long, mais il reste que sa n'envoyez pas une très belle image.

Feb 4, 2024
via Other
1 Review
5.0

Merci à Josh au bar pour son service !

Oct 12, 2023