Chef Luu Danh, vous invite à découvrir son nouveau concept de comptoir à sushi jumelé à une épicerie fine japonaise. L'épicerie fine japonaise permet à tous les clients de repartir avec des ingrédients, des sauces, ou des outils pour pouvoir refaire chez eux des plats typiquement japonais. Qu'il s'agisse du riz basmati (collant), d'une saveur de thé particulière, ou même d'une sauce, nous avons une multitude d'article pour combler vos besoins.
Chef Luu Danh a plus de 20 ans d'expérience dans le milieu de la gastronomie japonaise et son talent d'excellence dans le domaine de la cuisine japonaise. Il nous offre une expérience gastronomique enrichissante de saveur, il allie le sucré, le salé, l'aigre et l'amer qui offre un goût hors de l'ordinaire.
Directement devant nos yeux, le chef Luu Danh cuisine des suhsis pour tous les styles de goût. Des sushis croustillants, chaud, moelleux ou tout simplement piquant, les sushis préparer par le grand chef cuisinier on le but de nous faire découvrir une multitude de contraste de saveur.
La qualité des plats offerts par Sushi Hamachi, est très important pour le Chef Luu Danh. Il s'assure personnellement d'avoir les meilleurs fournisseur pour les aliments tel que le poisson, les fruits de mer et autres ingrédients qui font parties de ses plats succulent.
Une expérience culinaire japonaise chez Sushi Hamachi se distingue par des sushis et sashimis frais, des poissons de grande qualité et une présentation soignée, avec des portions généreuses et une diversité de plats préparés à la pièce. L'endroit petit et charmant offre une ambiance chaleureuse et un accueil agréable, et le service est souvent décrit comme rapide, courtois et attentif. Les recommandations du chef et l'omakase plaisent beaucoup, avec des coups de coeur comme le tartare de saumon et le tataki de boeuf qui reviennent fréquemment. La fraîcheur, la qualité des produits et la variété des plats font de cet endroit une référence sur la rive sud, et la fidélité des clients se ressent à travers les visites répétées. Des options à emporter et une petite épicerie associée complètent l'expérience sans renier la promesse de fraîcheur.
Wow!! My husband & I have been living in Boucherville for little more than 1 year now. We were referred to try this Sushi place & I am speechless. I have allergies to everything that has to do with sesame seeds & I can FINALLY eat in peace without being afraid. The lady who served me took her time to explain exactly the different types of choices they have as well made our order the way we wanted it exactly. Very honest people especially one lady chef she took her time to make the order with a presentation as well the sushi. My husband & I always ate from Kanda back in Montreal t'ill now as well but this place I give it a 10 star rating on 5. Wish google had the choice of a 10 star rating. Amazing place very clean & the fish tank gives the restaurant a calm ocean vybz especially while waiting for your order. Soya sauce was amazing finally found a place where I can eat it... the fried shrimp presentation on the sushi was delicious... everything was amazing honestly I can only say BEST SUSHI PLACE IN THE RIVESUD! Even if we would of lived in Montreal again, I would come just to eat at this restaurant.
Hamachi is most likely the best place I've ever eaten sushi at. It's always so fresh, a good ratio of rice to other ingredients & there are so many choices! Highly recommend it! Just order ahead of time if you're picking up
Une adresse qui se démarque par la qualité de sa cuisine dans un coin qui peut paraître peu glamour vu de l'extérieur. Le restaurant comporte plusieurs sections: un achalandage évident pour les sushis pour emporter, un coin épicerie avec une bonne sélection de boissons, collations & ingrédients pour préparer des plats japonais chez soi, un coin avec des tables plus privées, 2 sections de places assises au comptoir à sushi. Nous avons pris le Omakase, luxueux à souhait. Des portions très généreuses, des ingrédients de qualité. J'aurais aimé de plus petites portions pour plus de services/choix, mais comme ça peut varier à chaque fois, j'espère qu'il y en aura une!
The sushi was amazing! The sushi combos are expensive but worth it. I only had take out, but it would be nice if they played Japanese music, instead of Chinese music in a Japanese restaurant
We came to this restaurant to celebrate my mother's & wife's birthday & we took the Omakase (Chef's choice & recommendation) experience & we were just blown away! The service is on point & all courses were extremely tasty & fresh. The omakase sashimi dish was super fresh, very well presented & included rare item like the long nose red cornetfish (aka yagara) from Hokkaido! The master sushi chef is very talented. Will be back soon! Thank you chef Luu!
Amazing food, I went to Japan a few years ago, & this place really transported me back to Kyoto. The owner was super friendly, he even prepared something special for us on the spot. Thanks 🙏🏻