Chef Luu Danh, vous invite à découvrir son nouveau concept de comptoir à sushi jumelé à une épicerie fine japonaise. L'épicerie fine japonaise permet à tous les clients de repartir avec des ingrédients, des sauces, ou des outils pour pouvoir refaire chez eux des plats typiquement japonais. Qu'il s'agisse du riz basmati (collant), d'une saveur de thé particulière, ou même d'une sauce, nous avons une multitude d'article pour combler vos besoins.
Chef Luu Danh a plus de 20 ans d'expérience dans le milieu de la gastronomie japonaise et son talent d'excellence dans le domaine de la cuisine japonaise. Il nous offre une expérience gastronomique enrichissante de saveur, il allie le sucré, le salé, l'aigre et l'amer qui offre un goût hors de l'ordinaire.
Directement devant nos yeux, le chef Luu Danh cuisine des suhsis pour tous les styles de goût. Des sushis croustillants, chaud, moelleux ou tout simplement piquant, les sushis préparer par le grand chef cuisinier on le but de nous faire découvrir une multitude de contraste de saveur.
La qualité des plats offerts par Sushi Hamachi, est très important pour le Chef Luu Danh. Il s'assure personnellement d'avoir les meilleurs fournisseur pour les aliments tel que le poisson, les fruits de mer et autres ingrédients qui font parties de ses plats succulent.
Une expérience culinaire japonaise chez Sushi Hamachi se distingue par des sushis et sashimis frais, des poissons de grande qualité et une présentation soignée, avec des portions généreuses et une diversité de plats préparés à la pièce. L'endroit petit et charmant offre une ambiance chaleureuse et un accueil agréable, et le service est souvent décrit comme rapide, courtois et attentif. Les recommandations du chef et l'omakase plaisent beaucoup, avec des coups de coeur comme le tartare de saumon et le tataki de boeuf qui reviennent fréquemment. La fraîcheur, la qualité des produits et la variété des plats font de cet endroit une référence sur la rive sud, et la fidélité des clients se ressent à travers les visites répétées. Des options à emporter et une petite épicerie associée complètent l'expérience sans renier la promesse de fraîcheur.
Expérience du chef, sublime ! C'est une perle rare sur la rive-sud. Des saveurs uniques, un service exceptionnel & des découvertes inoubliables ! Déjà hâte à notre prochaine visite :)
7 mars 2026
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le meilleur sushi!!! Tellement bon & de qualité. C'est une valeur sûre !!
Je vous suggère de demander conseil au chef & il vous proposera des choses qui ne sont pas forcément sur le menu. Vous ne regretterez pas!
Parmi tous les bons restaurants japonais que j'ai essayés avant, celui-ci était le meilleur.
Les serveurs & les serveuses étaient très gentils & chaleureux.
L'endroit était très propre & agréable.
L'organisation & la présentation étaient excellentes.
La qualité de la nourriture était très haute & très délicieuse.
Les chefs étaient très respectueux & accueillants.
Les plats était tellement variés.
Je ne peux trouver aucun défaut à ce restaurant.
Les meilleurs sushi sur la rive-sud sans hésitation. En plus, les chefs sont tellement gentils rendant l'expérience encore mieux. Je suis venu souvent & je n'ai jamais regretté!
15 nov. 2025
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This place is insanely good. Get the Bento box for lunch or the sampler chef choice. There are very high end options too, just ask. They have some Japanese grocery products as well. Just double check your dates on the products.
Meilleurs sushis que j'ai mangé! Frais, généreux, offre de qualité & diversifée. Formule à la carte à cocher & les sushis sont préparés à la pièce & assure une fraîcheur dans comparable.
Soupe Miso excellente & la salade d'algues vraiment bonne. Dommage que je n'avais pas un appétit illimité!
Belle petite salle à manger, comptoir pour emporter efficace & boutique offrant beaucoup de produits pour accompagner les sushis à la maison au carrément les faire maison.
La serveuse a été très gentille & hyper serviable. Le chef s'assurait de notre satisfaction. Aussi bon à la salle à manger qu'à emporter.
#: restaurant, poisson, pieuvre, saumon, anguille, sushi, Maki, soupe, soja, séaame, Ville de Boucherville, Agglomération de Longueuil
It was our first time at this restaurant, & we were celebrating my birthday. Chef Danh warmly welcomed us, & after hearing it was a special occasion, he recommended we try the omakase, & it was absolutely perfect & with cheap price! Highly recommend for everyone!
Every dish was delicious, beautifully balanced, & felt like a true taste of Japan. The surprise tiger prawn tempura cake & birthday song from the staff made the night even more unforgettable.
100% will be coming back again,no question about it 🍣💛
Chef Danh treated us like friends, not just customers. This was hands down the best Japanese dining experience I've had in Montreal. both for the food & the hospitality.
20 juin 2025
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We had reservations for a special occasion. We were friendly greeted & had a place close to the chef. Water, tea & warm towels for cleaning our hands quickly were served. Great varieties on the menu we saw but we had our guidance of friendly staff. Our experience at Hamachi Sushi was again incredible
Les meilleurs Sashimi en ville!! La fraîcheur & des recettes uniques nous ravis à chaque visite. Bravo à l'équipe Hamachi pour leur excellent service & surtout Merci à notre Chef exécutif/propriétaire Luu Danh.
nous avons été charmé par la gentillesse du personnel & avons dégusté les meilleurs sushis & les spécialités du chef , qui changent au gré des saisons, qu'il faut absolument découvrir . nous avons eu une soirée exceptionnelle
Le meilleur restaurant de sushi sur la rive-sud de Montréal 🥰. Si vous voulez vivre une belle expérience gastronomique, demandez un repas préparé selon la sélection du chef Danh, vos papilles gustatives seront comblées!
Wow!! My husband & I have been living in Boucherville for little more than 1 year now. We were referred to try this Sushi place & I am speechless. I have allergies to everything that has to do with sesame seeds & I can FINALLY eat in peace without being afraid. The lady who served me took her time to explain exactly the different types of choices they have as well made our order the way we wanted it exactly. Very honest people especially one lady chef she took her time to make the order with a presentation as well the sushi. My husband & I always ate from Kanda back in Montreal t'ill now as well but this place I give it a 10 star rating on 5. Wish google had the choice of a 10 star rating. Amazing place very clean & the fish tank gives the restaurant a calm ocean vybz especially while waiting for your order. Soya sauce was amazing finally found a place where I can eat it... the fried shrimp presentation on the sushi was delicious... everything was amazing honestly I can only say BEST SUSHI PLACE IN THE RIVESUD! Even if we would of lived in Montreal again, I would come just to eat at this restaurant.
