Chef Luu Danh, vous invite à découvrir son nouveau concept de comptoir à sushi jumelé à une épicerie fine japonaise. L'épicerie fine japonaise permet à tous les clients de repartir avec des ingrédients, des sauces, ou des outils pour pouvoir refaire chez eux des plats typiquement japonais. Qu'il s'agisse du riz basmati (collant), d'une saveur de thé particulière, ou même d'une sauce, nous avons une multitude d'article pour combler vos besoins.
Chef Luu Danh a plus de 20 ans d'expérience dans le milieu de la gastronomie japonaise et son talent d'excellence dans le domaine de la cuisine japonaise. Il nous offre une expérience gastronomique enrichissante de saveur, il allie le sucré, le salé, l'aigre et l'amer qui offre un goût hors de l'ordinaire.
Directement devant nos yeux, le chef Luu Danh cuisine des suhsis pour tous les styles de goût. Des sushis croustillants, chaud, moelleux ou tout simplement piquant, les sushis préparer par le grand chef cuisinier on le but de nous faire découvrir une multitude de contraste de saveur.
La qualité des plats offerts par Sushi Hamachi, est très important pour le Chef Luu Danh. Il s'assure personnellement d'avoir les meilleurs fournisseur pour les aliments tel que le poisson, les fruits de mer et autres ingrédients qui font parties de ses plats succulent.
Plusieurs clients décrivent Sushi Hamachi comme un endroit remarquable pour sa fraîcheur exceptionnelle, sa préparation soignée et son ambiance intime et raffinée. Le menu est salué pour sa diversité et ses portions généreuses, des sashimis impeccables aux bouchées innovantes et aux expériences omakase, avec le chef et le personnel recevant régulièrement des retours chaleureux et un service à la fois personnalisé et professionnel. Bien que les tarifs puissent être plus élevés que la moyenne, la qualité, la variété et l'attention aux détails font de chaque visite une expérience spéciale et une valeur sûre pour un souvenir de sushi sur la rive sud.
J'y suis allée au dîner, j'avais vu des speciaux midi intéressants à bon rapport qualité prix. Quand on rentre, on arrive face au comptoir & des étagères de produits asiatiques reliés aux sushis, belle variété! Je ne pensais pas qu'on pouvait manger sur place mais j'ai vu que les tables sont sur le côté derrière un mur. Il y a des salles privées également. Nous avons choisi de manger directement au sushi bar devant l'étalage réfrigéré de poissons. Tout semblait frais & tellement diversifié, la pieuvre était énorme! Nous avons choisi la boîte Bento à 25.99$ incluant : riz, sashimis, nigiri's, 3 dragon eye, 3 kamikaze, crevettes tempura ou dumplings, entrée de soupe ou salade. Cetait délectable, frais, savoureux, portion vraiment généreuse j'en ai ramené! Le service sur la grosse coche, poli serviable & attentionné. Un must à Boucherville.
Tout d'abord, vous avez une serviette chaude pour vous nettoyer & un délicieux thé pour commencer. Nourriture délicieuse, service impeccable, la présentation des plats est vraiment raffinée & magnifique. Je n'ai pas osé faire une photo des places sur la table voisine, mais c'était vraiment de l'art.
En plus, il y a une portion d'épicerie asiatique.
Ce n'est pas un buffet à volonté, mais bien un menu à la carte & ce restaurant en vaut vraiment le détour.
14 mai 2025
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Been here when they first opened a decade ago & have been back recently. As amazing as my first experience with quality fresh fish at a fair price. The rolls, nigiris & sashimis were all of high quality. The beef tataki was very good. The grilled squid was so damn tender. Cozy restaurant so bookings are highly recommended. Biggest shrimp tempuras I ever seen. Family friendly with lots of free parking.
Les meilleurs Sashimi en ville!! La fraîcheur & des recettes uniques nous ravis à chaque visite. Bravo à l'équipe Hamachi pour leur excellent service & surtout Merci à notre Chef exécutif/propriétaire Luu Danh.
Je suis allée à plusieurs reprises. En take-out ou assise au restaurant. Excellent choix de sushis & très bon service. Fraîcheur absolue. Pour les coeliaques, rien à craindre. Ils nettoient l'espace de travail & leurs outils, ils font super attention. Leurs sushis sont toujours excellents. Ils ont aussi de la sauce soya sans gluten.
Portions généreuses de sushis, service courtois. Les présentations sont belles & on aime tous la petite attention de la débarbouilletre chaude pour se rafraichir les mains avant de commander. Décor typique d'un restaurant de sushis & bien cozy, c'est apprécié. J'aurais aimé plus d'options de boissons que le thé cependant & plus qu'un seul choix de dessert cependant. Je reviendrai en essayer d'autres