Chef Luu Danh, vous invite à découvrir son nouveau concept de comptoir à sushi jumelé à une épicerie fine japonaise. L'épicerie fine japonaise permet à tous les clients de repartir avec des ingrédients, des sauces, ou des outils pour pouvoir refaire chez eux des plats typiquement japonais. Qu'il s'agisse du riz basmati (collant), d'une saveur de thé particulière, ou même d'une sauce, nous avons une multitude d'article pour combler vos besoins.
Chef Luu Danh a plus de 20 ans d'expérience dans le milieu de la gastronomie japonaise et son talent d'excellence dans le domaine de la cuisine japonaise. Il nous offre une expérience gastronomique enrichissante de saveur, il allie le sucré, le salé, l'aigre et l'amer qui offre un goût hors de l'ordinaire.
Directement devant nos yeux, le chef Luu Danh cuisine des suhsis pour tous les styles de goût. Des sushis croustillants, chaud, moelleux ou tout simplement piquant, les sushis préparer par le grand chef cuisinier on le but de nous faire découvrir une multitude de contraste de saveur.
La qualité des plats offerts par Sushi Hamachi, est très important pour le Chef Luu Danh. Il s'assure personnellement d'avoir les meilleurs fournisseur pour les aliments tel que le poisson, les fruits de mer et autres ingrédients qui font parties de ses plats succulent.
Une expérience culinaire japonaise chez Sushi Hamachi se distingue par des sushis et sashimis frais, des poissons de grande qualité et une présentation soignée, avec des portions généreuses et une diversité de plats préparés à la pièce. L'endroit petit et charmant offre une ambiance chaleureuse et un accueil agréable, et le service est souvent décrit comme rapide, courtois et attentif. Les recommandations du chef et l'omakase plaisent beaucoup, avec des coups de coeur comme le tartare de saumon et le tataki de boeuf qui reviennent fréquemment. La fraîcheur, la qualité des produits et la variété des plats font de cet endroit une référence sur la rive sud, et la fidélité des clients se ressent à travers les visites répétées. Des options à emporter et une petite épicerie associée complètent l'expérience sans renier la promesse de fraîcheur.
Les meilleurs Sashimi en ville!! La fraîcheur & des recettes uniques nous ravis à chaque visite. Bravo à l'équipe Hamachi pour leur excellent service & surtout Merci à notre Chef exécutif/propriétaire Luu Danh.
Je suis allée à plusieurs reprises. En take-out ou assise au restaurant. Excellent choix de sushis & très bon service. Fraîcheur absolue. Pour les coeliaques, rien à craindre. Ils nettoient l'espace de travail & leurs outils, ils font super attention. Leurs sushis sont toujours excellents. Ils ont aussi de la sauce soya sans gluten.
Portions généreuses de sushis, service courtois. Les présentations sont belles & on aime tous la petite attention de la débarbouilletre chaude pour se rafraichir les mains avant de commander. Décor typique d'un restaurant de sushis & bien cozy, c'est apprécié. J'aurais aimé plus d'options de boissons que le thé cependant & plus qu'un seul choix de dessert cependant. Je reviendrai en essayer d'autres
24 nov. 2024
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Mon restaurant de sushi favori & qui reste indétrônable depuis que je l'ai découvert il y a 3 ans. Un MUST! Tout est hyper frais & savoureux, les portions généreuses & le service, toujours courtois.
*** Mise à jour oct 2024*** Les sushis chez Hamachi sont facilement les meilleures, mais aujourd'hui, chaque rouleaux que nous avons déguster étaient encore meilleur qu'à l'habitude! Merci !!! Tout simplement les meilleurs sushis au Québec! & que dire du service chaleureux!
nous avons été charmé par la gentillesse du personnel & avons dégusté les meilleurs sushis & les spécialités du chef , qui changent au gré des saisons, qu'il faut absolument découvrir . nous avons eu une soirée exceptionnelle
Le meilleur restaurant de sushi sur la rive-sud de Montréal 🥰. Si vous voulez vivre une belle expérience gastronomique, demandez un repas préparé selon la sélection du chef Danh, vos papilles gustatives seront comblées!
Yum! Ordered a whole bunch of rolls for the whole family! It was delicious & reasonably priced. Will definitely visit again next time we are in the area. Enjoyed the cold towels & water & yummy tea. The service was down rated to 4 only because we sat for a long time at the end & someone else came to help us with our tab. The ice cream dessert was yum too!