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mardi

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À propos

St-Viateur Bagel définit l'expérience authentique du bagel montréalais par un processus de cuisson traditionnel au feu de bois. Chaque bagel présente une mie dense et moelleuse contrastée par une croûte dorée et boursouflée obtenue grâce à une immersion dans une eau bouillante infusée au miel avant l'enfournage. Les cercles de pâte roulés à la main font l'objet d'une préparation minutieuse pour garantir une texture et une taille constantes. Les variétés classiques au sésame et aux graines de pavot demeurent les piliers de ce savoir-faire culinaire spécialisé. Les clients rencontrent l'arôme distinctif de la fumée de bois d'érable qui imprègne tout l'espace de travail durant la production. L'établissement privilégie des techniques artisanales séculaires qui transforment la farine et l'eau en un emblème identitaire. L'opération repose sur un travail manuel rigoureux pour maintenir l'intégrité structurelle attendue par les amateurs de ces pains bouillis.

Avis pour St-Viateur Bagel

Nourriture

Service

sur Google4.6 (9200+)

*au 2026-09-01

4.6 540 évaluations

5★

78%

4★

13%

3★

2★

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Les avis mentionnent souvent

fresh(65) sesame(39) cash(36) oven(34) cheese(30) shop(25) flavor(18) recommend(16) salmon(14) spread(14) classic(13) chewy(12)

Résumé des avis

St-Viateur Bagel est largement reconnu comme une institution montréalaise emblématique, célèbre pour ses bagels traditionnels roulés à la main et cuits au feu de bois, qui offrent systématiquement une texture moelleuse parfaite et un extérieur croustillant caractéristique. Les visiteurs soulignent souvent le plaisir d'observer le processus de cuisson, notant que les bagels sont à leur meilleur lorsqu'ils sont servis chauds et frais à la sortie du four. Bien que l'endroit soit une boutique axée sur la vente pour emporter sans places assises, le service efficace permet aux longues files d'attente d'avancer rapidement, offrant aux clients la possibilité de se procurer facilement leurs variétés préférées, comme ceux au sésame, au pavot ou tout garnis, accompagnés de tartinades de qualité et de saumon fumé. Que ce soit pour une collation rapide ou pour rapporter une grande quantité à la maison, cette boulangerie propose une expérience culinaire authentique qui demeure un incontournable pour les résidents comme pour les touristes, confirmant sa réputation de destination de premier plan en ville.

Page 1 de 31 - 304 Avis

Ayesha

5.0

The workers are very friendly & service is fast, despite the long lines. The bagels are very good. The traditionnel had a generous amount of smoked salmon & was very fresh. Highly recommend

26 août 2026

sur Google

Daniel

5.0

Fantastic bagels with a great selection! What really stands out is the craftsmanship behind them - you can see & taste that these bagels are made with real skill & tradition. Definitely worth a visit when in Montréal.

25 août 2026

sur Google

Catherine

5.0

Fun usually crowded - in a good way. Down the street is a second store & a cafe.

25 août 2026

sur Google

Ali

5.0

Fresh authentic bagels

25 août 2026

sur Google

Linda

5.0

Bagels always great. Warm & fresh. Service by a lovely young woman was great. Atmosphere as always. Old school as it should be! This is not a restaurant. It is a takeout bagel bakery. Has a wide choice of bagels. There is a refrigerated section with plenty of options to dress the bagels at home.

24 août 2026

sur Google

5.0

Some are super fresh & soft. Others a bit tough. House cream cheese was delicious!

22 août 2026

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Sonia

3.0

Rico, pero nada excepcional, un baguel como otro cualquiera, en cambio su salmón es delicioso. Colas larguísimas para desayunar, take away y comimos en un parque

19 août 2026

sur Google

Rally

5.0

Ce sont vraiment les meilleurs bagels au monde.J'y vais depuis plus de 30 ans & je n'irais pas ailleurs pour acheter mes bagels.L'endroit à également l'air de la même chose qu'il y a 30 ans mais ne vous laissez pas décevoir par l'apparence.À toute heure du jour ou de la nuit on vous sert des bagels chauds & délicieux ainsi que plusieurs choix de condiments pour les accompagnés.Je recommande fortement.

18 août 2026

sur Google

Claire

5.0

It's a classic for a reason. Sesame & rosemary are standouts. Kinda respect the cash only hussle. Lines are long but move quickly !

18 août 2026

sur Google

Mr.

5.0

Les meilleurs bagels en ville

18 août 2026

sur Google

St-Viateur Bagel

Les bagels cuits au four à bois de Montréal incarnent l'excellence à chaque bouchée.

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À propos

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