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À emporter/Comptoir Coup de cœur

St-Viateur Bagel

Le Plateau-Mont-Royal
4.6$
OUVERT6:00 (am) - minuit
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de St-Viateur Bagel, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
BagelsCamion bouffe de rue
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À propos

St-Viateur Bagel définit l'expérience authentique du bagel montréalais par un processus de cuisson traditionnel au feu de bois. Chaque bagel présente une mie dense et moelleuse contrastée par une croûte dorée et boursouflée obtenue grâce à une immersion dans une eau bouillante infusée au miel avant l'enfournage. Les cercles de pâte roulés à la main font l'objet d'une préparation minutieuse pour garantir une texture et une taille constantes. Les variétés classiques au sésame et aux graines de pavot demeurent les piliers de ce savoir-faire culinaire spécialisé. Les clients rencontrent l'arôme distinctif de la fumée de bois d'érable qui imprègne tout l'espace de travail durant la production. L'établissement privilégie des techniques artisanales séculaires qui transforment la farine et l'eau en un emblème identitaire. L'opération repose sur un travail manuel rigoureux pour maintenir l'intégrité structurelle attendue par les amateurs de ces pains bouillis.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour St-Viateur Bagel

Nourriture
Service
sur Google4.6 (9100+)
*au 2026-07-15
5★
78%
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13%
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Résumé des avis

St-Viateur Bagel est largement reconnu comme une destination emblématique de Montréal, célèbre pour ses bagels traditionnels cuits au four à bois qui offrent une texture moelleuse caractéristique et une légère saveur sucrée au miel. Les visiteurs soulignent régulièrement le plaisir de déguster ces bagels chauds, sortant tout juste du four, comme une expérience culinaire incontournable, choisissant souvent de les manger immédiatement devant la boutique. Bien que l'établissement soit principalement un comptoir pour emporter sans espace de consommation, le service efficace et la fluidité des files d'attente garantissent une expérience rapide. Bien que les avis sur la constance et l'accueil puissent varier, de nombreux clients considèrent une visite ici comme une tradition locale essentielle. Qu'il s'agisse de choisir les classiques au sésame, aux graines de pavot ou des saveurs plus originales, les clients repartent souvent avec plusieurs douzaines à partager avec leurs proches, renforçant ainsi la réputation de cette boulangerie comme un pilier de la culture gastronomique montréalaise.

Went with a few friends last weekend & honestly St-Viateur Bagel did not disappoint - we got there around 10am & watched them pull fresh sesame bagels straight out of the wood-fired oven, which was such a cool thing to see. The bagels are the real deal, chewy & slightly crispy on the outside, nothing like what you get at a grocery store. We grabbed a bunch to take back to the Airbnb with some cream cheese & smoked salmon & it turned into the best lazy brunch we've had in a long time. If you're in Montreal & skip this place you're genuinely doing yourself a disservice.

13 juil. 2026
sur Google

There really is no question that St Viateur is probably the best bagel in the world. This is especially true when you get it fresh from the oven. The smoked salmon spread they carry is also the best we've ever had, a deserving accompaniment to the bagel. Don't worry if you see a lineup outside the door, sometimes going all the way down the street. It is worth the wait which isn't very long anyway. This place is a must try.

7 juil. 2026
sur Google

The bagels were fresh & tasted amazing. We came from the US & were amazed by how good these bagels were. They were light & slightly sweet & (since we got the everything bagels) savory. Also, seeing how the bagels were made was great. Definitely the best bagels we had & a highlight of the trip.

29 juin 2026
sur Google

Came to St-Viateur Bagel on our last night in Montreal to pick up bagels to bring home. Even though we just finished dinner, we had to try one fresh for science & it was absolutely worth it. They are different from the New York bagels I grew up with, but they are delicious in their own way. We ended up bringing a bunch home to share with friends & family!

28 juin 2026
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Nope. They were not great. The bagels were not fresh & didn't taste great. Don't believe the hype.

24 mai 2026
sur Google

The freshness of the bagels & all types of different flavors it just smells amazing when you walk through the door & it's so good. The best bagels hands down. Don't argue with me & try it yourself ☝🏼

21 mai 2026
sur Google

Wow, the best bagels I have ever , fresh & delicious.

14 mai 2026
sur Google

I LOVED THIS PLACE!! So good, so fresh & sooooo flavourful! Came from Ontario, & this was on my list of food to try! Delicious!! (highly recommend the spicy everything bagel! Ahhh 🤤)

11 mai 2026
sur Google
4.0

Delicious bagels, living up to the hype. Tasted fresh! Don't seem to do any options with fillings, just the bagels on their own, which still taste really great anyway.

7 mai 2026
sur Google
3.0

I should have looked at the reviews more in depth. The plain & sesame bagels were great- warm & fresh. My spicy everything bagel- it was on par with a Vancouver grocery store offering. Tough, dry & unappealing. Not worth the trek IMO.

2 mai 2026
sur Google