The Empire Strips Back à Montréal
19 janv. 2026 au 31 mars 2026
SPANEL CRÊPES ET GOURMETS
Crêperie
Coup de cœur
SPANEL CRÊPES ET GOURMETS
CRÊPES & GOURMETS
8:00 (am) - 21:00
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À propos
Yann Bris, chef-propriétaire, originaire de la Bretagne en France et plus précisément de la ville de Paimpol, un petit port de pêche situé dans les Côtes-d'Armor, est venu s'établir au Québec en 2005. Après avoir obtenu son diplôme de gestion en hôtellerie-restauration, il travaille pour le groupe Accor en tant que directeur d'hôtel-restaurant dans le sud-ouest de la France, un des bastions renommés de la gastronomie française. Le goût du large de ses ancêtres le transporte ensuite jusqu'aux côtes de Floride, aux États-Unis, où il ouvre sa première crêperie à Fort Lauderdale. Riche de ce succès, et après quelques voyages d'agrément dans la belle ville de Montréal, il décide de s'envoler de nouveau et de tenter l'expérience québécoise. Il ouvre alors une boutique de décoration dans le centre-ville, sur la rue Amherst qu'il nomme Karactère avec un "K". Malgré le succès de cette entreprise, la restauration lui manque… Il décide donc de fermer boutique et de s'engager à nouveau dans un projet plus proche de son amour de la gastronomie en rouvrant une crêperie dans le nouveau quartier tendance de Griffintown. Il jette son dévolu sur un ancien atelier de coiffure qu'il transforme totalement pour créer Spanel, du terme breton signifiant "spatule", la spatule servant à tourner les crêpes. La philosophie de Spanel repose sur une cuisine faite exclusivement à base de produits frais et de qualité. Grâce à la proximité géographique du marché Atwater, Yann peut réaliser son souhait de servir à ses clients des crêpes et des plats gourmets. Il est également attaché à offrir à ses clients une ambiance conviviale et chaleureuse. Le choix d'une terrasse ombragée, épousant les arbres du dehors et équipée de poêles chauffants, leur permet de profiter au maximum du plaisir de pouvoir se restaurer à l'extérieur dès les premiers jours de la belle saison jusqu'à l'arrivée de l'hiver. Le chef espère que vous aurez plaisir à découvrir Spanel et à y revenir souvent pour y passer d'agréables moments.
Nos Spécialités
Nos crêpes recette maison & déjeuner.
Commodités, services et plus
Capacité: 50 Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, InteracPlus de détails
L'autobus 36 vous déposera à quelques pas de la porte! Proximité du Marché Atwater. Nous avons aussi une carte de fidélité.
Salle semi-privée de 25 places.
30 places.
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Mentions populaires
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Avis pour SPANEL CRÊPES ET GOURMETS
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Les avis mentionnent souvent
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5.0
A very nice brunch place on Notre Dame street! We all had buckwheat crepes & it was so delicious & filling! We started with cappuccino & orange juice & then I had the smoked salmon Atwater buckwheat crepe while others had ham Quartier Latin crepes & everything was so delicious ! Very good service & the perfect place to bring family & friends :) Would love to try sweet crepes next time! UPDATE: Went for brunch & as always great food & fantastic service at this awesome 11/10 brunch venue 🎉🎉 MORE UPDATES: Went for a late brunch & had coffee, hot chocolate , Parisienne, & Atwater crepes & as always fantastic food with fantastic service & fantastic music playing in the background 🥰🥰
19 janv. 2026
sur Google
5.0
Wow ! Miam ! On voulait tout essayer. On a adoré. Aucune photo car on n'a pas eu le temps d'y penser 😅 On reviendra assurément. Merci pour le mimosa 😊🥂
4 janv. 2026
sur Google
5.0
Nous avons reçu un excellent service de la part de toute l'équipe, & que dire de la nourriture, c'était franchement délicieux.
3 janv. 2026
sur Google
5.0
Établissement familial & merveilleux. Service attentionné qui complémente une nourriture succulente & abordable.👌
2 janv. 2026
sur Google
5.0
My partner & I had an amazing experience here. The people were incredible & even fit us in last minute & made sure we felt very welcome. We have several allergies & they made sure to accommodate them all. The food was delicious & fast to the table. We will absolutely be coming back to try more items on the menu! You definitely want to try this GEM of a restaurant.
31 déc. 2025
sur Google
2.0
Nous aimons ce restaurant, qui propose habituellement de très bons repas. Cette fois-ci, nous sommes venus pour un brunch entre amis & l'expérience a été plus mitigée. L'accueil manquait un peu de chaleur & le service était peu présent (on dirait pas assez des serveurs pour la clientèle ). Nous avons été installés près des portes de la terrasse, ce qui rendait l'espace assez froid & moins confortable.
Côté cuisine, la crêpe du jour était trop cuite & servie froide, avec un jambon plutôt dur. La crêpe sucrée était malheureusement à moitié cuite.
Dans l'ensemble, cette visite n'a pas répondu à nos attentes, autant pour le service que pour la qualité des plats, nous sommes repartis gelé & insatisfait. Nous espérons que ces points pourront être améliorés.
21 déc. 2025
sur Google
5.0
Une parenthèse hors du temps, un accueil chaleureux sans être obséquieux, les crêpes toutes meilleures les unes que les autres.
Service irréprochable, on adore & on recommande vivement.
Bravo!
19 déc. 2025
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5.0
On a partagé deux crêpes moi & ma femme (la kinder, qui est sucrée & la Atwater, qui est salée), & c'était excellent! Le service est chaleureux & l'ambiance est très joyeuse & apaisante! Je recommande fortement pour un déjeuner en amoureux!
16 déc. 2025
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5.0
Discovered Spanel while walking about Montreal suburbs. Fabulous crepes & an excellent coffee. Of the two of us one hasn't yet been to France but one has & thought the crepes were at least as good as the crepes she had in France. Great find.
12 déc. 2025
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5.0
This little place is a jewel..I felt like i was in home when I was small is France. The food is giving heaven & comfort. Tye best caramel coffee & Buckwheat crepes. This will become my favorite place forever lol 🥰
4 déc. 2025
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5.0
Ne serait-ce pas la crêperie la plus délicieuse de Montréal ? 😄
Des noms de plats amusants qui jouent avec le nom de la ville !
Quand je croque dans une crêpe bien croustillante garnie de mes légumes & sauces, viande préférés, un sourire se dessine immédiatement sur mon visage~ ^^
C'est l'endroit où je vais à chaque fois que j'ai envie de crêpes~
2 déc. 2025
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5.0
Excellent! Service sympathique, ambiance agréable, familiale, & chaleureuse.
Plusieurs options végé parmis les nombreuses autres options.
Définitivement une place à retourner.
2 déc. 2025
sur Google
5.0
This place is great!
The service is fast & the food is delicious. I wasn't the biggest fan of the soup of the day, but everything else was perfect.
2 déc. 2025
sur Google