Schwartz's Deli propose le sandwich à la viande fumée montréalais emblématique préparé selon un processus de salaison traditionnel s'étendant sur dix jours. Chaque portion comprend une poitrine frottée avec un mélange d'épices signature et fumée lentement jusqu'à obtenir une tendreté optimale. Cet établissement maintient un menu direct centré sur ce produit phare accompagné de garnitures essentielles comme de la salade de chou fraîche et de la moutarde jaune. L'environnement intérieur reflète une esthétique fonctionnelle et très fréquentée définie par des sièges serrés et un décor utilitaire conçu pour un service efficace. Les clients reçoivent des portions de bœuf salé tranché à la demande pour garantir la texture et la température requises par les standards locaux. L'expérience culinaire repose sur cette méthode de préparation constante qui définit l'établissement depuis des décennies en privilégiant la qualité de la protéine primaire.
Schwartz's Deli est largement reconnu comme une institution culinaire légendaire à Montréal, célèbre pour ses sandwichs à la viande fumée, tendres et savoureux. Si de nombreux clients considèrent que manger dans une atmosphère historique, animée et étroite fait partie intégrante du charme, d'autres notent que les longues files d'attente et le service rapide peuvent donner une impression de précipitation. Le personnel est souvent décrit comme efficace et professionnel, bien que l'accueil puisse varier d'un service chaleureux à une approche plus expéditive. Il est vivement conseillé d'accompagner la viande avec le soda à la cerise maison, la salade de chou et les cornichons emblématiques. Malgré des avis partagés sur les portions, les prix ou une certaine inconstance dans la qualité de la viande, la plupart des visiteurs considèrent cette adresse comme un incontournable incontestable de la scène gastronomique montréalaise, plusieurs suggérant le comptoir pour emporter comme une alternative pratique pour éviter l'attente.
Genial, fuimos porque lo recomiendan en todas partes y realmente vale la pena. Llegamos y había una cola bastante grande, pero no tardamos más de 15 min en entrar. El bocadillo de carne ahumada impresionante. Lo recomiendo muchísimo
The ubiquitous smoke meat sandwich is a core food group to any Montreal'er. At least that's how I view it. It's one of those dishes I miss from my hometown. It's a dish that never goes out of style. Schwartz' has been around a long time & as you can see it's popular. Savor the tender smoked brisket done the Montreal way, I doubt you'll regret it.
Exactly what I needed walking through the city on jetleg upon arrival. Meat is amazing. Vibe very welcoming & traditional. Take their black cherries softdrink, add a pickle 🥒. You won't be disappointed...
The food is very good. But if you are dinning in, it is not a nice experience, specially if you have to share the table with strangers. So make sure you are 5 or 6 people so you can get a dedicated table.
For those confused about this place, I'll shed some light. First, why it's popular & second the quality of the food, & why people get these quite different things mixed up. Popularity: The smoked meat sandwich is a big deal because it's a LOT of meat, which makes the price of 14.50 + tax "good, not great" in my books. This, along with the long line (which can be bypassed for takeout) & "no frills" atmosphere make it different & fun. It's an institution, it's original, it has character, & the line of tourists (notably, not many locals) draw attention & adds to the hype. There is value in hype, I respect that. But.. The meat: Usually, when good meat is slow cooked, the connective tissue softens ending in a "melt in your mouth" effect. Schwartz is not that unfortunately. They are clearly aware, as they try to compensate for the dry texture by including a bit of extra fat. It gets about half way there. The sandwich: A good sandwich is about balance. The mustard has a decent sweet tang, & the bread (seemed slightly stale) offsets the tough meat somewhat. A pickle would go a really long way though, or any kind of acidity really. My stomach is struggling hours later due to the tough lean protein... be warned! Conclusion: If you want a lot of meat that looks cool & is an experience, do it. If you just want a good, tasty & balanced sandwich & aren't impressed by the hype & the vibe...eh. There's a place on Mt Royal that is far superior, cheaper & bakes their own sandwich rolls fresh. Forget the name, but it's on the Jeanne Mance side & that line is 100% about the food. Edit: It's called Kahwa Cafe & is rightfully rated better than Schwartz. Granted it's different, but I'd wage 9/10 people would be better off going there.
shoutout George! he's a real one, made the experience 10x better. The smoked meat sandwich was unforgettable, lovely experience! Had to buy a Schwartz's t-shirt on the way out!
