lundi

18:30 - 1:00 (am)

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

18:30 - 3:00 (am)

À propos

Sans Soleil Bar opère comme un établissement spécialisé dans la mixologie de précision et le design esthétique minimaliste. Le programme de boissons met l'accent sur des profils aromatiques complexes élaborés à partir de sirops maison, de teintures et d'infusions clarifiées qui bousculent les attentes traditionnelles en matière de cocktails. Les intérieurs industriels à l'éclairage tamisé créent une atmosphère centrée sur la dégustation et l'interaction sociale ciblée au sein d'un espace fermé et raffiné. La clientèle découvre une sélection renouvelée de créations emblématiques utilisant des spiritueux rares et des éléments botaniques saisonniers pour maintenir une narration sensorielle distincte. Le personnel de bar exécute les techniques classiques avec une précision technologique moderne pour assurer la constance de chaque service. Cet établissement privilégie une approche sophistiquée en éliminant les éléments superflus pour mettre en valeur l'essence même de chaque ingrédient intégré.

Sans Soleil est largement reconnu comme une destination exceptionnelle à Montréal, offrant un mélange unique de cuisine d'inspiration japonaise de haute qualité, de cocktails savamment préparés et d'une atmosphère sophistiquée. Les clients apprécient particulièrement le cadre intime de style speakeasy qui se transforme d'un espace de restauration chaleureux en un club de danse dynamique au fil de la soirée. Le lieu se distingue par sa programmation musicale exclusivement sur vinyles et son système de son impressionnant qui crée une expérience auditive mémorable. Bien que certains mentionnent que l'endroit peut devenir étroit en raison de sa popularité, le service attentionné et la cuisine savoureuse, notamment les sashimis, le canard et le poulet frit, en font une adresse incontournable. Dans l'ensemble, l'établissement est très apprécié pour son ambiance cool et accueillante, s'imposant comme une destination favorite pour ceux qui recherchent un repas de premier ordre et une expérience de danse raffinée en fin de soirée.

Avis pour Sans Soleil Bar

Nourriture

Service

sur Google4.6 (500+)

*au 2026-07-15

4.6 503 évaluations

5★

78%

4★

13%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

music(59) vibe(56) cocktail(49) bar(43) drink(43) dance(24) recommend(21) sake(20) vinyl(19) sashimi(15) musique(15) bartender(14)

Résumé des avis

Page 9 de 27 - 262 Avis

Dalie

5.0

Amazing spot for record music
Small & cozy place
the staff is always friendly ! Japanese influence for the cocktails & reasonable prices

20 sept. 2025

sur Google

Ola

A space for all the senses, sounds of the underground & supreme service. Sans Soleil has everything under the sun for true music lovers, artists, the heads, the curious, locals & visitors alike. Had a beautiful Saturday night sojourn here that began with an amazing meal. We had the Onsen Tamago (perfect egg in a truffle infused broth), Legume Ohitashi (vegetable of the day was eggplant), Albacore tuna tataki & the delicious fried chicken dish. The Yune cocktail was a yuzu-infused take on the negroni -divine! - & Sake Paloma was bright & refreshing. Service was excellent - super big shout out to Andie for their amazing hospitality, kindness & menu suggestions (the team here knows a lot!), & Alex at the bar for awesome libations. We tried the special soy ice cream dessert -umami, sweet, savoury goodness! Not enough photos, was too immersed in the experience. Stick around for dancing & top shelf tunes curated & spun by guest & resident selectors. As a DJ myself, I'd be a regular here if I lived in Montreal.

7 sept. 2025

Oscar

Belle ambiance! Parfait pour un date, bonne musique pas trop forte, bonne nouriture. Petit club slash bar. Fait beaucoup penser au Clandestino!

1 sept. 2025

Lauren

11/10 - no notes.

26 août 2025

Khoi

4.0

Cocktails were good. The Kohi one was a good pick-me-up. Friendly service & the vibes are a good mix of cozy yet still social.

11 août 2025

Guang

We were seated at the bar & had the wonderful company of the bartender. He was knowledgeable & had great recommendations for the saké. Very welcoming without being nosy. The food was excellent, we had the agedashi tofu & chirashi sushi. An authentic & elevated rendition of japanese cuisine. Great overall experience

Kayla

Love the atmosphere & how hidden the bar is!

6 août 2025

Mathew

Nice apeak easy with a great atmosphere & selection of drinks. While there a few different D.J.s played & it ended up being a good night.

4 août 2025

Josephine

It was an amazing night! The food & atmosphere were incredible. We adored our waiter, Grey, who curated a beautiful experience for our group! Thank you 🙏🏼🩷

Isabelle

Amazing!
La nourriture était exceptionnelle, le service vraiment était parfait. Nous avons pris plusieurs plats différents sur le menu & nous avons adoré. C'était frais & goûteux.
Wow. Je recommande x1000

31 juil. 2025

Sans Soleil Bar

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À propos

Détails

Mentionné dans:

Les meilleurs speakeasies à Montréal: des bars cachés à découvrir

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